Ymhlith yr amrywiaeth eang o gnau, mae ffrwythau macadamia yn cael eu gwahaniaethu gan restr fawr o faetholion. Maent yn cael effaith gadarnhaol ar lawer o rannau o'r corff dynol, ond gallant hefyd achosi adweithiau alergaidd. Beth yw'r cneuen hon ac a yw'n bosibl ei fwyta, byddwn yn dadansoddi yn yr erthygl hon.
Beth yw Macadamia?
Mae hon yn goeden eithaf mawr sy'n cyrraedd 15 metr o uchder. Cynefin hanesyddol - gwahanol ranbarthau yn Awstralia. Mae'n well gan y goeden bridd ffrwythlon sy'n llawn amrywiol elfennau olrhain. Mae ffrwythau macadamia (yr un cnau hynny) yn ymddangos sawl blwyddyn ar ôl i'r egin cyntaf ymddangos. Ar gyfartaledd, mae'n cymryd tua 10 mlynedd cyn y ffrwytho cyntaf, tra bod y cynnyrch tua 100 cilogram o gnau.
Mae yna lawer o chwedlau a chysylltiadau busnes yn gysylltiedig â macadamia. Yn yr hen amser, roedd aborigines Awstralia yn ystyried bod y cnau hyn yn gysegredig. Pan aeth Ewropeaid i mewn i'r cyfandir, cawsant eu taro gan flas digynsail y cneuen. Ers hynny, mae ffrwyth y goeden wedi dod yn gynnyrch gwerthfawr yn ogystal â nwydd drud.
Tyfu macadamia
Cyn gynted ag y cafodd y cneuen ei “blasu” mewn cylchoedd eang, dechreuodd ei gyflenwadau i gyfandiroedd mawr, yn enwedig Ewrop. Hynodrwydd derbyn y cynnyrch hwn oedd bod y casgliad yn cael ei wneud â llaw. Ni chaniataodd yr amgylchiad hwn gynaeafu cynhaeaf mawr mewn cyfnod byr, ac, o ganlyniad, arweiniodd at gynnydd cryf yn y pris. O ganlyniad, mae cnau Ffrengig wedi cael ei ystyried yn ddanteithfwyd i'r cyfoethog ers amser maith.
At ddibenion masnach, lansiodd yr Awstraliaid blannu enfawr o gyll. Cafodd y coed eu cyfrif mewn miloedd lawer, gan fod gwerthu cnau wedi bod yn hynod broffidiol. O bwysigrwydd arbennig oedd dyfeisio peiriant casglu ffrwythau arbenigol. Diolch i fecaneiddio llafur, mae'r cynaeafu wedi cyflymu'n sylweddol, a dyna pam mae cost y cneuen wedi gostwng ychydig. Digwyddodd hyn ddim mor bell yn ôl, oherwydd cafodd y car ei greu yn 70au’r 20fed ganrif.
Gwybodaeth faethol ar gyfer cnau macadamia
Mae astudiaethau ffrwythau wedi dangos eu bod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn iach iawn. Mae cnau yn cynnwys llawer iawn o olewau hanfodol, fitaminau B a PP. Cafodd cyfansoddiad y brasterau a ynyswyd gan yr ymchwilwyr o'r ffrwyth ei synnu gan bresenoldeb asid palmitoleig. Mae'n rhan o'r croen dynol, ond nid yw i'w gael ym mron unrhyw blanhigyn a oedd yn hysbys o'r blaen.
Mae cnau macadamia yn cynnwys llawer o galorïau. Maent yn blasu fel cnau cyll a gellir eu defnyddio hyd yn oed mewn seigiau. Mae blas y cnau yn feddal ac yn hufennog. Mae'n arogli ychydig o laeth ac mae ganddo ychydig o felyster.
Priodweddau defnyddiol cnau macadamia
Am sawl canrif, mae bodau dynol wedi defnyddio ffrwyth y goeden macadamia. Fe'u defnyddir mewn amrywiaeth eang o ffurfiau: cyfan, daear, ffrio, sychu, ac ati. Un o'r danteithion clasurol y mae'r cnau hyn yn eu gwneud yw cnewyllyn cyfan wedi'u drensio mewn caramel neu siocled.
Fel cnau cyll, defnyddir cnau macadamia wrth gynhyrchu melysion. Mae'n ddrud, ond mae nwyddau o'r fath yn bodoli yn y segment premiwm. Gellir ychwanegu'r ffrwythau at saladau, gan gynnwys bwyd môr. Maen nhw'n cael eu bwyta'n amrwd.
Credir bod y cnau hyn yn gallu rhoi cryfder, helpu i leddfu cur pen, dileu meigryn, normaleiddio metaboledd a gwella cyflwr y croen. Fe'u defnyddir i dynnu colesterol gormodol o'r corff, fel asiant proffylactig ar gyfer afiechydon y system gardiofasgwlaidd.
Yn ogystal, defnyddir y cneuen yn llwyddiannus wrth drin angina, llid yr ymennydd, arthrosis. Mae ganddo'r eiddo o gryfhau esgyrn, lleddfu poen yn y cymalau, cryfhau gewynnau.
Fel y soniwyd uchod, mae ffrwythau macadamia yn llawn olewau hanfodol. Maent hefyd yn cael eu cloddio a'u defnyddio. Defnyddir olew cnau Ffrengig wrth drin llosgiadau ail radd cymhleth, i dynnu tocsinau o'r corff, yn ogystal ag mewn cosmetoleg.
Gan ddychwelyd at ddefnyddio cnau ar gyfer bwyd, ni all rhywun grybwyll eu gwerth dietegol. Mae llawer o faethegwyr yn cynghori'r rhai sy'n dymuno colli pwysau i fwyta ffrwythau macadamia fel ffynhonnell egni. Trwy ddisodli rhai o'r prydau "llawn" gydag ychydig o gnau, mae'r corff yn cael digon o galorïau, ond nid yw hyn yn cyfrannu at fagu pwysau.
Niwed o macadamia
Gan fod y cneuen hon yn eithaf prin ac na allwch ei brynu yn y siop agosaf, mae sibrydion yn cylchredeg o'i gwmpas. Mae rhai ohonyn nhw'n siarad am niwed eithafol. Mae astudiaethau niferus wedi dangos, yn erbyn cefndir llawer o briodweddau buddiol, nad yw ffrwythau yn cael unrhyw effeithiau negyddol ar y corff dynol.
