Mae boletws pinc (Leccinum oxydabile) yn ffafrio coedwigoedd a thiroedd gwastraff enfawr sydd wedi'u cytrefu gan fedw, y mae ganddo gysylltiad mycorhisol, ac felly mae'n gysylltiedig â nhw.
Hyd yn oed mewn ardaloedd lle mae coed bedw wedi'u torri i lawr, a lle nad ydyn nhw, neu lle nad oes ond ychydig o goed ar ôl, gallwch chi weld y boletws pinc yn dwyn ffrwyth yn unigol neu mewn grŵp, ar unrhyw adeg yn yr haf, hyd at yr hydref.
Ble mae Leccinum oxydabile i'w gael
Mae'r boletws pinc yn gyffredin ar dir mawr Ewrop, o Sgandinafia i Fôr y Canoldir ac i'r gorllewin trwy Benrhyn Iberia, ac mae hefyd yn cael ei gynaeafu yng Ngogledd America.
Hanes tacsonomig
Disgrifiwyd y boletws pinc ym 1783 gan y naturiaethwr Ffrengig Pierre Bouillard, a roddodd yr enw gwyddonol binomial iddo Boletus scaber. Defnyddir yr enw gwyddonol cyffredin cyfredol ar ôl cyhoeddiadau'r mycolegydd Prydeinig Samuel Frederick Gray ym 1821.
Etymology
Daw Leccinum, yr enw generig, o hen air Eidaleg am ffwng. Ystyr yr ocsitabile epithet penodol yw “ocsideiddio,” cyfeiriad at arwyneb rhoslyd coesau'r rhywogaeth.
Ymddangosiad bwletws pinc
Het
Mae ymbarél o fwletws, sy'n troi'n binc o 5 i 15 cm pan fydd wedi'i agor yn llawn, yn aml yn cael ei ddadffurfio, mae'r ymyl yn donnog. Lliw - amrywiaethau amrywiol o frown, weithiau gyda arlliw coch neu lwyd (a hefyd ffurf wen brin iawn). Mae'r wyneb yn graen mân i ddechrau (fel melfed) ond mae'n mynd yn llyfnach.
Tiwbiau a mandyllau
Nid yw tiwbiau crwn bach yn disgyn i'r coesyn, maent rhwng 1 a 2 cm o hyd, oddi ar wyn, ac yn gorffen mewn pores o'r un lliw, weithiau gyda smotiau brown. Pan fyddant yn cael eu cleisio, nid yw'r pores yn newid lliw yn gyflym, ond yn tywyllu'n raddol.
Coes
Coes o boletws pinc
Coch gwyn neu goch llachar. Mae gan sbesimenau anaeddfed goesau siâp baril; ar aeddfedrwydd, mae'r rhan fwyaf o'r coesau yn fwy rheolaidd mewn diamedr, ychydig yn meinhau tuag at yr apex. Mae graddfeydd gwlân brown tywyll yn gorchuddio'r wyneb cyfan, ond maent yn amlwg yn fwy garw ar y gwaelod. Mae cnawd y coesyn yn wyn ac weithiau'n troi ychydig yn binc wrth ei dorri neu ei dorri, ond byth yn troi'n las - nodwedd ddefnyddiol wrth adnabod y ffwng. Mae'r boletws pinc yn ddymunol arogli a blasu, ond nid yw'r arogl na'r blas yn amlwg.
Rhywogaethau tebyg i Leccinum oxydabile
Boletus glas (Leccinum cyaneobasileucum), rhywogaeth brin, hefyd yn tyfu o dan goed bedw, ond mae ei gnawd yn las ger gwaelod y coesyn.
Boletws glas
Boletws melyn-frown (Leccinum versipelle) bwytadwy, cap mwy oren ac, wrth ei gleisio, mae'n troi'n las-wyrdd ar waelod y goes.
Boletws melyn-frown (Leccinum versipelle)
Madarch gwenwynig tebyg
Madarch Gall (Tylopilus felleus) wedi'i gymysgu â'r holl fwletws, ond mae'r madarch hwn yn blasu'n chwerw hyd yn oed ar ôl coginio, nid oes ganddo raddfeydd ar ei goes.
Defnydd coginiol o fwletws pinc
Fe'i hystyrir yn fwytadwy ac fe'i defnyddir mewn ryseitiau yn yr un modd â madarch porcini (er bod blas a gwead porcini yn well). Fel dewis arall, ychwanegir madarch brown pinc at y rysáit os nad oes digon o fadarch porcini.
