Ymbarél Motley (Macrolepiota procera) - nid yw'r madarch hwn ar gyfer dechreuwyr, ond ar gyfer codwyr madarch profiadol. Mae'n fadarch bwytadwy, mae'r ffrwythau'n hynod flasus, mae'n un o'r madarch gorau ar gyfer arbenigwr coginiol. Nid yw'n anodd iawn dwysáu'r ymbarél variegated, ond mae angen rhoi sylw eithriadol i'r holl nodweddion. Ni allwch fforddio gwneud camgymeriad.
Mae yna rai rhywogaethau cysylltiedig o ffyngau sy'n wenwynig iawn neu hyd yn oed yn farwol. Mae cariadon yn aml yn cael eu camgymryd, nid ydyn nhw'n casglu ymbarelau lliwgar mewn basged, ond yn agarics hedfan! Argraffwch yr anghydfod bob amser! Peidiwch byth â bwyta madarch sy'n ymbarelau variegated yn eich barn chi, os oes ganddyn nhw dagellau gwyrdd neu batrwm sborau.
Ymddangosiad ymbarél lliwgar
Mae gan gyrff ffrwythau ymbarelau variegated gap brown tywyll cennog gyda thop convex. Mae'n cael ei “roi ymlaen” ar goes frown goch cennog gyda chylch symudol.
Mae cap y ffwng yn ofodol (siâp wy) mewn madarch ifanc, gan ddod yn siâp cloch, ac yna bron yn wastad gydag oedran. Y lled ar draws y cap yw 10-25 cm, mae graddfeydd ynghlwm wrtho mewn rhesi rheolaidd. Yn y canol mae "bwmp", sy'n frown ar y dechrau, craciau gydag oedran, yn dangos cnawd gwyn. Mae'r het aeddfed yn arogli fel surop masarn.
Het Cysgodol Motley
Mae tagellau (lamellae) yn llydan, gydag ymylon garw, gwyn, gyda gofod agos.
Mae'r goes yn 7-30 cm neu fwy o uchder. 7 / 20-12 / 20 cm o drwch. Mae'n tyfu i fod yn swmpus yn y gwaelod, gyda graddfeydd brown, sydd â phatrwm yn debyg i asgwrn penwaig. Mae'r llen rannol yn dod yn fodrwy sy'n symud i fyny ac i lawr y goes.
Mae'r mwydion yn wyn ac yn gymedrol o drwchus, nid yw'n troi'n las wrth ei wasgu. Print sborau yn wyn.
Pryd a ble mae madarch yn cael eu dewis
Mae'r ymbarél motley yn tyfu ar:
- lawntiau;
- ymylon;
- llwybrau;
- llawr y goedwig.
Maent yn ymddangos yn agos neu'n bell oddi wrth goed, weithiau mae'n well ganddynt rai mathau, er enghraifft, derw, pinwydd a chonwydd eraill, ond weithiau maent yn tyfu mewn coedwig gymysg. Mae sbesimenau mawr i'w canfod yn aml ar lawntiau, weithiau mewn niferoedd mawr, ac yn cyrraedd uchder o 30 cm.
Prosesu coginio madarch
Mae'r rhain yn fadarch gwych iawn! Mae capiau aeddfed yn arogli ac yn blasu fel surop masarn. Ac mae'n ymddangos bod yr arogl a'r blas yn dod yn fwy amlwg os yw'r ymbarél variegated yn sychu ychydig. Mae madarch yn ffrio dwfn / wedi'u ffrio mewn padell neu mewn cytew.
Mae'n well eu gwasanaethu fel dysgl sengl neu mewn ffordd i arddangos y blas, er enghraifft mewn cawl neu saws. Coesau:
- eu taflu gan eu bod yn galed ac yn ffibrog;
- wedi'i sychu a'i falu i'w ddefnyddio fel sesnin madarch ar gyfer seigiau.
A yw ymbarelau lliwgar yn niweidiol i fodau dynol
Ceisiwch osgoi taflu dysgl fadarch sy'n edrych neu'n arogli. Gan fod ymbarelau lliwgar yn cael eu bwyta heb ddysgl ochr ac fel dysgl unigol, mae'n well rhoi cynnig ar ychydig fel nad oes unrhyw ymateb o'r llwybr treulio.
Rhywogaethau gwenwynig tebyg o fadarch
Mae cloroffylwm slag plwm (Chlorophyllum molybdites) yn tyfu mewn lleoedd tebyg, yn drawiadol o debyg i ymbarelau variegated, ond mae eu tagellau yn troi'n wyrdd gydag oedran, yn hytrach nag aros yn wyn.
Slac plwm cloroffylwm
Madarch bwytadwy sy'n debyg i ymbarelau lliwgar
Y perthnasau bwytadwy mwy yw:
Belochampignon Americanaidd (Leucoagaricus americanus)
Madarch ymbarél coch (Chlorophyllum rachodes)
Nid yw'r ffaith bod madarch fel ymbarél variegated yn negyddu'r ffaith o fod yn ofalus wrth adnabod a bwyta.
Beth i'w wneud os ydych chi'n rhy ddiog i gerdded ar hyd yr ymylon a'r coedwigoedd
Gwnewch slyri dyfrllyd ar gyfer plannu ymbarelau lliwgar yn eich iard. Rhowch gapiau hen neu abwydus mewn dŵr am ryw ddiwrnod. Bydd y sborau yn cwympo i'r dŵr, yna'n arllwys yr hydoddiant i'r lawnt.
