Mae dyn yn aml yn trin natur fel defnyddiwr. Ac yn ein ffawna mae yna greaduriaid nad ydyn ni'n eu hadnabod ond o safbwynt gastronomig. Maent yn fach iawn o ran maint, ond yn ddefnyddiol a blasus iawn - berdys yw'r rhain. Rydyn ni'n archebu dysgl gyda bwyd môr mewn bwyty, rydyn ni'n eu prynu ar gyfer y gwyliau ar gyfer salad, rydyn ni'n eu bwyta'n barod, ond ychydig rydyn ni'n gwybod amdanyn nhw.
Ac mae'r creaduriaid hyn yn byw bywyd diddorol iawn, ac mae pob un ohonynt yn unigryw yn ei ffordd ei hun. Mae hanes eu poblogrwydd wedi'i wreiddio yn y gorffennol. Roedd hyd yn oed y bobl hynafol hynafol yn cael eu hystyried yn gourmets o seigiau berdys. Mae yna hen lyfrau coginio yr hen Roegiaid, lle mae ryseitiau ar gyfer eu paratoi wedi'u hysgrifennu'n fanwl. Dim ond nad oeddent byth yn eu berwi, ond eu ffrio neu eu pobi.
O ble ddaeth y gair "berdys"? Efallai y daeth atom o'r iaith Ffrangeg o'r gair "crevette". Neu o'r ymadrodd Pomor Rwsiaidd hynafol "crooked et ka" - "cromliniau fel hyn." Cramenogion bach decapod yw'r rhain sydd i'w cael mewn halen a dyfroedd croyw.
Mae cregyn bylchog yn hoff fwyd nid yn unig i bobl, ond hefyd ar gyfer bywyd morol amrywiol. Yn ffodus, maent mor doreithiog a dyfal fel nad ydynt yn lleihau. Mae mwy na 100 o rywogaethau i'w cael ar diriogaeth Rwsia, yn y Dwyrain Pell ac yn y moroedd gogleddol. Un o nhw - berdys cynffon ongl. Hi yw berdys dŵr oer Okhotsk.
Disgrifiad a nodweddion
Ein harwres yw hoff fwyd pollock a phenfras. Mae ei gig yn cynnwys llawer o elfennau olrhain buddiol ac asidau omega-3. Ac yn wahanol i gramenogion eraill, nid yw'r berdys hwn byth yn bwydo ar gig carw, dim ond yn bwyta bwyd ffres. Mae pysgod môr yn ymwybodol iawn bod blas rhagorol ar gig o'r fath. Trwy bresenoldeb maetholion ynddo, mae ymhell o flaen cig berdys Môr y Canoldir.
Cynffon-ongl fe'i gelwir oherwydd bod y gynffon ar ongl i'r corff. Mae'r ceffalothoracs yn llawer byrrach na'r abdomen. Mae hi'n edrych yn smart. Mae gan berdys ifanc liw pinc ysgafn, tryleu, mae streipiau llabed coch tenau wedi'u lleoli ar y gragen.
Mewn dŵr, fel llawer o berdys, gall newid ychydig mewn lliw, o arlliw llwydaidd ger y gwaelod i ychydig yn wyrdd ger algâu. Ar yr un pryd, mae'n parhau i fod yn dryloyw. Mae hyn yn guddwisg fawr. Gydag oedran, gall gaffael y cysgod sy'n fwy buddiol yn ei chynefin, a hefyd mae'r lliw yn cael ei ffurfio oherwydd y bwyd sy'n cael ei fwyta. Yn fwyaf aml, mae'n lliw llwyd-wyrdd.
Er gwaethaf ei bod yn decapod, mae ganddi fwy o goesau yn aml. Defnyddir pum pâr o aelodau thorasig ar gyfer symud, tri phâr o goesau pen - ar gyfer amddiffyn a hela, a sawl pâr o goesau cynffon a'r gynffon ei hun - ar gyfer nofio. Mae gwrywod yn defnyddio'r pâr cyntaf o goesau pen ar gyfer bridio.
Meintiau Berdys Cynffon Angle dibynnu ar ei hoedran. Yr un flwyddyn a hanner gyntaf maent yn 4-5 cm, ar ôl blwyddyn - 7.5 cm, ac yn 3.5 mlynedd - 8-9 cm. Erbyn hyn, mae ei bwysau yn cyrraedd 8 gram. Mae yna unigolion 10-11 cm o hyd. Mae ei wyau yn las tywyll.
Eu nodwedd fwyaf rhyfeddol yw eu gallu i newid rhyw. Maent i gyd yn wrywod a anwyd. Ac ar ôl tair blynedd, mae rhai ohonyn nhw'n cael eu haileni yn fenywod. Gelwir y rhywogaethau hyn yn hermaphrodites protandric.
Berdys cynffon ongl yn y llun yn gallu dangos 7 edrychiad gwahanol. Dyma faint o gamau datblygu y mae'r larfa'n mynd drwyddynt cyn aeddfedu. Wrth dyfu i fyny, mae'n newid nid yn unig y rhyw, ond hefyd y cynefin, fesul haen yn codi i wyneb y môr. Yn wir, yn ystod y dydd mae hi'n ceisio aros yn agosach at waelod y gronfa ddŵr, mae'n fwy diogel yno.
Mathau
Mae yna dros 2000 o rywogaethau o'r cramenogion hyn. Yn fwyaf tebygol nad ydyn nhw hyd yn oed wedi'u diffinio eto. Gan eu bod yn un o'r anifeiliaid prinnaf ar y ddaear, maent yn addasu i amodau byw, gallant newid o un rhywogaeth i'r llall (afon i'r môr, ac i'r gwrthwyneb), ac maent yn ddygn iawn.
Mae pob un ohonynt yn perthyn i decapodau bach, anifeiliaid trefnus iawn. Mae maint y berdys yn amrywio o 2 i 30 cm. Mae'r corff wedi'i gywasgu o'r ochrau. Mae'r llygaid ychydig yn ymwthio allan, gan amlaf mae antenau a chrafangau. Gellir eu rhannu'n ddau grŵp mawr - dŵr oer a dŵr cynnes.
Mae yna unigolion dŵr croyw a morol, gwaelod a phlancton, bas a môr dwfn. Ymhlith yr olaf mae yna lawer o rai goleuol. O ran ymddangosiad, maen nhw'n edrych fel cramenogion bach, dim ond dwywaith mor fawr, ac mae ganddyn nhw big gyda dannedd. Gadewch i ni ystyried y mathau mwyaf diddorol:
1. Berdys Zualismae hynny'n dynwared y broses esblygiad. Mae hi'n cymryd yr un lliw â'i hamgylchedd. Felly, mae'n aml yn anweledig i'r gelyn.
2. Berdys Alfeus yn ymladd gelynion mewn ffordd wahanol. Mae ganddi un crafanc yn fwy na'r llall. Gan eu bod mewn praidd, mae cramenogion yn allyrru clic o'r crafanc hon, sy'n gyrru gwesteion heb wahoddiad oddi wrthynt eu hunain.
3. Berdys du teigr - y mwyaf oll. Mae'n tyfu hyd at 36 cm ac yn pwyso bron i 650 gram. Mae benywod yn fwy na dynion. Mae'n ysglyfaeth ddymunol i fodau dynol a bywyd morol.
Ac ychydig eiriau am acwariwm a berdys addurniadol. Mae bridwyr yn tyfu llawer o wahanol rywogaethau ledled y byd, mae cramenogion yn fwy agored i hybridization na physgod. Felly, gallwch brynu unigolyn hardd iawn ar gyfer eich acwariwm. Gan amlaf maent yn amrywio o ran lliw.
Er enghraifft, mae berdys gwyn - perlog eira-gwyn a gwyn. Mae berdys glas - perlog glas, teigr glas, troed glas a dim ond glas. Mae berdys gwyrdd, melyn, coch.
Mae berdys cardinal, meddyg, cacwn, gwenyn, panda, gwin coch a rhuddem goch, hwyaden mandarin, oren, streipiog a hyd yn oed King Kong. Cyn i chi ddechrau chwilfrydedd o'r fath gartref, dylech bendant ddarllen sut i ofalu amdanynt. Yn fwyaf aml, mae'r holl gyfarwyddiadau yn seiliedig ar fonitro tymheredd a phurdeb y dŵr.
Ffordd o fyw a chynefin
Mae berdys cynffon ongl yn byw mewn dyfroedd cŵl, mae wedi'i ganoli'n bennaf ym Môr Okhotsk. Fodd bynnag, gellir ei weld yn nyfroedd eraill y Cefnfor Tawel, er enghraifft, ym Môr Bering. Mae'r gynffon hyll yn caru nid yn unig dŵr hallt, ond dŵr hallt iawn. Gan feddiannu gofod y gronfa ddŵr, mae'n cael ei arwain gan dymheredd y dŵr. Os yw'r dŵr yn cael ei gynhesu uwchlaw'r arferol, mae'n aros ar y gwaelod, lle nad yw'r tymheredd bob amser yn fwy na 4 gradd.
Mae'r llif hefyd yn bwysig iddi. Mae hi'n dewis naill ai llif gwan o ddŵr yn agosach at y gwaelod, neu ar gyrion nant bwerus pan fydd hi'n hela. Er gorffwys a heddwch, maent yn cuddio mewn cilfachau ar y gwaelod. Mae ymfudo berdys ifanc o'r gwaelod i fyny ac yn ôl yn fwy egnïol nag mewn oedolion.
Gall yr olaf aros ar y gwaelod am sawl diwrnod, ac yna codi i fyny am gwpl o ddiwrnodau. Nid yw'n glir eto pam mae hyn yn digwydd. Maent yn taflu eu carafan o bryd i'w gilydd, sydd wedi mynd yn dynn, ac yn adeiladu un mwy eang.
Maethiad
Mae'r creaduriaid anniffiniadwy hyn yn cyflawni rôl y morfilod yn nŵr y môr. Mae berdys ifanc yn tynnu pryfed, tubifex, neu bryfed gwaed allan o'r silt gwaelod; mae oedolion yn bwydo ar gramenogion amffibious bach.
Mae hyn yn cyflenwi'r corff â'r chitin angenrheidiol i gryfhau'r gragen. Yn ogystal, gallant ddewis planhigyn dail mawr iddynt eu hunain a symud ar hyd ei ddail, gan glirio'r llyngyr malwod gwastad (ffawydd malwod). A gall yr algâu eu hunain ddod yn wrthrych bwyd.
I ganfod bwyd, mae berdys yn defnyddio organau arogli a chyffwrdd. Antenau-antenau yw'r rhain, lle maent yn canfod ac yn archwilio ysglyfaeth. Mae'r broses o ddod o hyd i fwyd yn ddiddorol. Maent yn rhedeg yn gyffrous ar hyd y gwaelod, yna'n dechrau nofio yn ddwys mewn cylchoedd, gan ehangu eu diamedr yn raddol.
Yn olaf, maen nhw'n dod o hyd i fwyd ac yn ei basio mewn naid sydyn. Efallai bod y dull hwn o hela oherwydd ei golwg gwael. Mae'r berdys yn "cribo" gwely'r môr, gan obeithio am synhwyrau eraill.
Mae'n digwydd bod nifer fawr o berdys llwglyd yn ymosod ar bysgod bach. Ond nid yw'r berdys cynffon onglog byth yn bwyta carw fel mathau eraill o berdys. Mae'r arferiad pendefigaidd hwn yn gwneud ei chig yn arbennig o werthfawr a blasus.
Atgynhyrchu a disgwyliad oes
Fel y soniwyd eisoes, erbyn 3 oed, mae berdys yn dechrau rhannu'n unigolion benywaidd a gwrywaidd. Yn weledol, maent yn wahanol o ran maint, mae'r fenyw ychydig yn fwy, mae ganddi gynffon ehangach ac ochrau convex. Mae'r berdys, sy'n barod i'w paru, hefyd yn cael ei wahaniaethu gan bresenoldeb wyau o dan y bol.
Weithiau mae eu pwysau yn draean o bwysau'r berdys ei hun. Mae cynffonau ongl benywaidd yn rhyddhau fferomon arbennig i'r dŵr, sef dechrau'r tymor paru. Mae eu harogl yn denu gwrywod. Weithiau mae ymladd ffyrnig yn codi rhwng y rheini. Ac nid yr enillydd yw'r tad bob amser.
Yn fwyaf aml, dyma'r heriwr mwyaf ystwyth. Mae'n suddo'n ddeheuig ar ei chefn. Os na wnaeth hi ei yrru i ffwrdd, mae'n plymio o dan ei bol ac yn "cyflwyno" sberm. Mae paru yn cymryd tua 40 eiliad.
Mae wyau wedi'u ffrwythloni sy'n werth cannoedd o filoedd i ddechrau yn wyrdd golau. Yn y broses beichiogi, mae wyau gwag ar wahân, ac mae wyau yn y dyfodol yn tywyllu. Gall y broses aeddfedu gyfan gymryd rhwng 4 a 6 wythnos, yn dibynnu ar gyflwr y dŵr, tymheredd a halltedd.
Mae benywod yn dodwy llawer o wyau bach glas tywyll, sy'n trawsnewid yn raddol yn larfa berdys. Er mwyn trawsnewid yn oedolyn, mae angen iddynt fynd trwy 7 cam arall. Mae gan rai camau enwau.
Er enghraifft, gelwir larfa nofio fach yn zoea, gall nofio eisoes, mae ganddo seffalothoracs, segmentau abdomenol, ond nid yw ei aelodau wedi datblygu eto. Nid yw'n gallu mynd ati i chwilio am fwyd iddi hi ei hun, ond gall fachu ar y bwyd sy'n arnofio.
Mae'r larfa'n tyfu'n gyflym iawn, maen nhw'n aml yn molltio. Yn raddol, maen nhw'n datblygu aelodau pen a chynffon. Yn nes ymlaen, o'r enw'r misis, mae'r aelodau thorasig neu'r abdomen yn ymddangos.
Ar ôl goresgyn y camau blaenorol yn llwyddiannus, mae'r larfa'n mynd i mewn i'r un olaf, a elwir yn decapodite. Yn allanol, mae hi eisoes yn edrych fel oedolyn. Gall hi ei hun gael ei bwyd ei hun. Mae'n parhau i dyfu, gan daflu o bryd i'w gilydd. Ond mae molio yn digwydd llai a llai. Ac yn ymarferol nid yw'r ymddangosiad wedi newid.
Pan gyrhaeddant y glasoed, maent yn byw am 5-6 mlynedd. Ond yn amlach maent yn dod yn ysglyfaeth i'w dal neu'n ysglyfaeth i fywyd morol. Mae gan ganran fach iawn o unigolion gyfle i oroesi i fod yn oedolion.
Pris
Mae mentrau'r Dwyrain Pell wrthi'n hyrwyddo berdys cynffon ongl i farchnad Rwsia. Fe'u gwerthir yn naturiol ac wedi'u mireinio. Pris berdys cynffon Angle yn amrywio o 330 rubles / kg i 500 rubles / kg. Mae'n dibynnu ar becynnu a maint y berdys ei hun.
Maent yn ei werthu amlaf eisoes wedi'i rewi wedi'i ferwi, wedi'i baratoi'n uniongyrchol ar gwch pysgota. Mae'r berdys hyn wedi'u labelu'n "w / m". Mae eu lliw yn goch neu oren ysgafn. Nid oes angen eu berwi, ond eu dadrewi yn syml.
Wrth ddewis berdys, edrychwch am y marciau eraill “80/100” neu “70/90”. Mae'r rhifau hyn yn dangos nifer y berdys yn eich bag. Gan wybod pwysau'r pecyn, mae'n hawdd deall a oes unigolion mawr neu rai bach. Weithiau mae gan berdys a brynir gragen feddal iawn. Nid yw'n ddychrynllyd, cawsant eu casglu ar ôl molio.
Dal
Mae dwysedd y cramenogion hyn yn drawiadol. Mewn 15 munud o dreillio, gallwch ddal 10 tunnell o berdys. Mae'r cysyniad o "ddal cyhoeddus", wedi'i dalfyrru fel TAC. Mae cyfyngiad ar ddal anifeiliaid sydd wedi'i gynnwys ar y rhestr TAC. Mae ein berdys yn ysglyfaeth "ddifater". Gellir ei gloddio mewn unrhyw faint. Mae hyn yn dynodi anferthwch y boblogaeth.
Mae mor gyffredin bod ganddo sawl enw - berdys gogleddol, Magadan, Okhotsk, dŵr oer. Mae yna lawer o enwau, mae'r hanfod yr un peth. Ar ôl 9 yr hwyr, mae berdys yn codi i'r golofn ddŵr, ac erbyn bore maen nhw'n suddo i'r gwaelod.
felly pysgota berdys pysgota yn digwydd yn bennaf yn y nos. Gan dorri oddi ar y gwaelod, daw berdys yn agored i niwed. Nid yw'n eglur pam eu bod yn codi o gwbl ac mewn perygl o gael eu dal. Gallant fod yn “gorffwys” o bwysau dyfnder uchel.
Mae cynffonau ongl yn rhywogaeth fasnachol werthfawr oherwydd eu blas a'u buddion. Maent yn fwy blasus na berdys mewn lledredau trofannol. Mae eu cig yn "pantri" go iawn o ficro-elfennau. Mae'n cynnwys llawer o ïodin, calsiwm, sinc, potasiwm, seleniwm, protein, fitamin E ac asidau omega-3.
Fe'u hargymhellir fel bwyd diet calorïau isel. Yn ôl rhai adroddiadau, maen nhw'n llwyddo i dynnu colesterol "drwg" o'r corff, wrth ei gyfoethogi â "da". Mae crebachiadau yn dda ar gyfer pobl ddiabetig, cleifion y galon a'r henoed. Gellir eu bwyta hyd yn oed yn ystod ymprydio oherwydd nad ydyn nhw'n bysgod nac yn gig.
Ffeithiau diddorol
1. Mae gan berdys galon, dim ond nid yw yn y frest, ond ym mhen cramenogion anhygoel.
2. Mae eu hwyau yn ddygn iawn. Gallant hyd yn oed oroesi sychder. Unwaith y byddant yn y dŵr, maent yn adfywio'n gyflym ac yn dechrau aeddfedu.
3. Mae clwstwr o'r cramenogion hyn yn cynhyrchu synau cryf a all "ddrysu" sonars tanfor. Yn yr ystyr hwn, maent yn gymdogion peryglus.
4. Oddi ar arfordir Japan gallwch weld ffenomen ddiddorol yn aml - dŵr disglair. Mae'r berdys môr dwfn hyn, sy'n codi i'r wyneb, yn addurno'r môr â'u tywynnu.
5. Mae cig berdys yn gwella metaboledd endocrin, gan effeithio'n gadarnhaol ar gyflwr y croen, y gwallt a'r ewinedd. Argymhellir ar gyfer cleifion y galon ar gyfer atal strôc a gorbwysedd, yn ogystal ag ar gyfer pobl sydd eisiau colli pwysau. Yn ogystal, mae'n affrodisaidd ac yn caniatáu ichi gynnal ieuenctid.
6. Mae Berdys yn hawdd eu treulio a dylid eu coginio am ychydig funudau. Fel arall, mae eu cig yn mynd yn galed ac yn rwberlyd.
7. Mae gan bob berdys 90 pâr o gromosomau. Tra bod gan berson 46. Nawr dywedwch wrthyf, pa un ohonom sy'n fwy trefnus?
