Disgrifiad a nodweddion y brîd
Dechreuodd dyn ddofi moch, yn ôl gwyddonwyr, fwy na deng mil o flynyddoedd yn ôl. Fe ddigwyddodd yn y Dwyrain Canol, yn ôl ffynonellau eraill - yn China Hynafol. Ac roedd pobl yn ei wneud yn bennaf er mwyn lard maethlon uchel mewn calorïau a chig blasus llawn sudd.
Roedd y cynhyrchion maethlon hyn yn darparu nid yn unig i'r corff dynol fwynau, fitaminau, egni sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithgaredd hanfodol, ond hefyd ag imiwnedd uchel yn erbyn afiechydon, gan wasanaethu fel meddyginiaeth.
Fe wnaethant gryfhau'r galon, pibellau gwaed, organau a meinweoedd eraill. Ac ar hyn o bryd, nid yn unig cig a lard, ond blew a chroen, yn ogystal ag esgyrn yr anifeiliaid dof hyn, sy'n cael eu defnyddio wrth gynhyrchu diwydiannol.
Heddiw, amcangyfrifir bod tua chant o fridiau o foch domestig yn y byd. Ac yn eu plith mae yna rai eithaf anghyffredin ac unigryw. Mae'r rhain yn cynnwys Mangalica Hwngari. Moch mae gan y brîd hwn ymddangosiad cwbl annodweddiadol, llachar, cofiadwy. Ac yn Ewrop, mae moch o'r fath yn ennill calonnau pob bridiwr moch yn raddol ac maen nhw ymhlith y rhai mwyaf gwreiddiol.
Yn gyntaf oll, mae'r moch hyn yn enwog, yn perthyn i'r math o wallt hir, am eu cyrliog, yn debyg i ffwr astrakhan, yn gorchuddio eu corff cyfan, y cawsant y llysenw "moch defaid" amdano.
Fe'u gelwir hefyd yn gyrliog, blewog, llyfn a gwlanog. Mae'r nodwedd hon yn ei gwneud hi'n bosibl i anifeiliaid o'r fath nid yn unig deimlo'n gyffyrddus yn ystod y tymor oer a gwreiddio'n llwyddiannus mewn gwledydd sydd â hinsawdd galed, ond hefyd yn yr haf mae'n amddiffyniad rhagorol rhag pryfed annifyr, annifyr.
Yn ogystal, mae'r mangalitsa yn hynod am eu cysgod gwreiddiol o wallt, sydd wedi'i gynysgaeddu â'r gallu i newid ei gynllun lliw yn dibynnu nid yn unig ar gyffiniau'r tymor, ond hefyd ar oedran, math o fwyd, amodau gofal yr anifeiliaid hyn a hyd yn oed ar y math o bridd lle cânt eu cadw.
Mae holl nodweddion allanol y brîd hwn i'w gweld yn berffaith yn y llun o'r mangalica Hwngari... Gall cysgod cot moch o'r fath fod yn goch-felyn ac yn amrywio i olau, bron yn wyn. Gall cynrychiolwyr o'r math hwn o fochyn hefyd fod yn ddu, llwyd-frown a bod â lliw cymysg (gelwir y rhain fel arfer yn wenoliaid).
Mae manwerthu hefyd yn cynnwys:
- corff canolig ei faint, wedi'i orchuddio â blew hir, trwchus, meddal gyda chwydd;
- bol saggy;
- pwerus o ran ymddangosiad, ond sgerbwd cymharol ysgafn;
- stigma o hyd canolig gyda sawdl wedi'i godi ychydig i'r brig;
- wedi gordyfu gyda gwlân, clustiau canolig eu maint;
- cefn syth, y mae ei linell yn troi'n esmwyth yn grwp ar oleddf;
- cynffon wedi tewhau gyda thasel wen.
Ac mae swyn moch yn cael ei fradychu gan drwynau du a llygaid gyda llygadenni mawr, eithaf tywyll, sydd, ar y cyd â chymeriad rhyfeddol ac agwedd heddychlon tuag at berson, yn ddeniadol iawn iddynt.
Hefyd Mangalitsa Hwngari yn cael ei wahaniaethu gan groen pigmentog tywyll, na ddylai fod yn binc o dan unrhyw amgylchiadau eithriadol, fel sy'n ofynnol gan y safonau. Mae'r tethau, nad oes mwy na deg ohonynt fel arfer, yn ddu.
Ond mae'r gwlân trwchus a'r cnu ar glustiau'r brîd hwn yn perthyn i'r categori diffygion. Prif nodwedd wahaniaethol unigolyn pur yw presenoldeb y fan a'r lle fel y'i gelwir yn Velman. Mae'n ymddangos bod y marc hwn y tu ôl i'r glust yn ardal amlwg, pigmentog.
Bridio a gofalu
Cafodd Mangalitsa ei fagu bron i ddwy ganrif yn ôl yn Hwngari (fel mae'r enw'n awgrymu). Aeth y bridiwr Josef ati i gael y math o foch domestig a all oddef yn berffaith oer, diymhongar wrth gadw a bwydo.
Ac o ganlyniad i'w ymdrechion, fe fagodd frîd, y mae ei fridio yn eithaf rhad, oherwydd natur hollalluog ei gynrychiolwyr a goddefgarwch da i unrhyw dywydd. Ar yr un pryd, mae'r rhywogaeth hon yn caniatáu i'r perchennog dderbyn cynnyrch rhagorol o gig gyda blas arbennig, unigryw a gwerthfawr gan anifeiliaid o'r fath.
I gyflawni'r dasg a ddisgrifir uchod, ym 1833, croesodd baeddod gwyllt a moch y jyngl gan Joseff gyda moch Carpathia a Môr y Canoldir domestig, a roddodd ganlyniad rhyfeddol.
O hynny tan ganol y ganrif ddiwethaf bridio mangalitsa Hwngari profwyd ei fod yn hynod boblogaidd yn ei famwlad yn Hwngari, gan roi cig nad yw'n cynnwys colesterol ac a dderbynnir yn berffaith gan y corff dynol.
Cig mangalica Hwngari
Mae meinwe cyhyrau anifeiliaid yn cael ei werthfawrogi am unffurfiaeth haenau braster, ac mewn seigiau coginiol - am ei orfoledd arbennig Cig mangal Hwngariyn aml yn cael ei weini a'i ddefnyddio ar amrywiol fwydlenni bwyty pen uchel. Ac roedd lard a chig moch y moch hyn yn doreithiog yn gynharach, fel nawr, ar y farchnad ryngwladol.
Mewn gwirionedd nid oes angen llawer o ofal ar yr anifeiliaid anwes hyn, ac anaml y bydd cynrychiolwyr y rhywogaeth hon yn mynd yn sâl, heb fod angen brechiadau, sy'n berthnasol nid yn unig i aeddfedu, ond hefyd i unigolion ifanc.
Ond mae'n rhaid i'r amodau bridio ar gyfer moch o'r fath oherwydd eu ffrwythlondeb, cynhyrchiant a thwf dyddiol cig fodloni rhai gofynion. A dim ond wedyn y bydd hi'n bosibl cael y canlyniad a ddymunir.
Gellir cadw moch y brîd hwn mewn ffordd gaeedig, hynny yw, mewn pigsties a beiros. Fodd bynnag, mae hynodion eu cymeriad, sef - cariad rhyddid "moch defaid" yn ei gwneud hi'n anodd i fridwyr moch eu bridio mewn ysgubor.
Daeth eiddo tebyg, hyd yn oed yn ail hanner y XX ganrif, yn un o'r rhesymau dros y dirywiad ym mhoblogrwydd moch blewog, a ddaeth yn brif reswm dros y dirywiad annymunol yn eu nifer yn ystod y cyfnod hwn.
O ganlyniad, ar gam penodol, trodd y brîd yn nid yn unig yn brin, ond bron â diflannu. Ond y dyddiau hyn, unwaith y cafodd ei ysgwyd, y galw Mangalica llyfn Hwngari yn cael ei adfer eto oherwydd ymwrthedd rhew a chynhyrchedd y brîd, imiwnedd rhagorol a dygnwch.
Mangalica llyfn Hwngari
Nid yn unig y mae galw mawr am gig moch a lard y moch hyn, ond yn arbennig y iasol (jamon). Mae'n ddrud o ran danteithion. Mae hyn yn golygu bod cynnal a bridio mangalitsa yn dod ag incwm sylweddol i ffermwyr moch modern.
Adenillodd y rhywogaeth hon ei phoblogrwydd, gan fod yn enwog ledled y byd, ymhlith pethau eraill, gan gynnwys yn eangderau helaeth Rwsia, am ei diymhongarwch, sy'n cael ei hwyluso'n fawr gan set o enynnau a drosglwyddir gan hynafiaid gwyllt.
Fodd bynnag, dylid cofio, wrth gadw mewn cwt moch, bod yn rhaid glanhau'r stondin yn rheolaidd a newid y dillad gwely gwellt cynnes, sy'n angenrheidiol yn y gorlan. Ac ni ddylai'r tymheredd yn yr ystafell ar gyfer cadw anifeiliaid yn y gaeaf ostwng o dan 15 ° C.
Ar ben hynny, mae'n bosibl bridio'r brîd mewn modd agored. Hynny yw, gyda'r fath waith cynnal a chadw, mae'r anifeiliaid yn pori'n gyson, a dim ond yn ystod cyfnodau o dywydd gwael y cânt eu gyrru i lochesi. Ar ddiwrnodau poeth, mae angen canopïau haul hefyd.
Gan eu bod ar bori am ddim, mae mangalitsi yn bwyta gyda phleser mawr nid yn unig glaswellt a mes, sy'n annwyl gan bob moch, ond hefyd algâu sy'n ddefnyddiol i'w organebau, sy'n bwysig iawn.
Mangalica Hwngari Gwryw
Yn eu mamwlad yn Hwngari, mewn tywydd da, mae'r moch hyn fel arfer yn cael eu gyrru allan i'r borfa bob dydd, lle yn yr haf mae ganddyn nhw ddigon o dir pori a bwyd. Maen nhw hyd yn oed yn bwyta chwyn gyda phleser.
Mae cynnwys cymysg hefyd yn eang. Mae hyn yn golygu bod moch yn y borfa yn yr haf, ac yn y gaeaf maen nhw'n cael eu gyrru i mewn i ystafell sydd wedi'i chyfarparu a'i pharatoi'n arbennig.
Mae'n syniad da cymysgu sialc wedi'i falu a chlai coch i'w bwyd anifeiliaid, o gofio y dylai eu diet fod yn llawn llysiau a fitaminau. Gyda bwydo priodol, bydd y cynnydd mewn cig ar gyfer pob unigolyn oddeutu 700 g bob dydd.
Pan fyddant yn cael eu bwydo ar datws a haidd, mae'r moch hyn fel arfer yn ennill pwysau corff heb fod yn arbennig o gyflym. Ac erbyn tua deg mis oed gyda diet tebyg pwysau mangal Hwngari tua 100 kg fel arfer.
Ond gyda mwy o fwydo â grawn trwy ychwanegu cacen, cyll, bran, llysiau, mes a chnau castan, ynghyd â chynnwys da, mae'r ffigur hwn yn codi i 150 kg, ac erbyn dwy flynedd mae gan yr oedolyn fàs o tua 250 kg neu fwy.
Atgynhyrchu a disgwyliad oes
Mae'r brîd hefyd yn enwog am ei ffrwythlondeb rhagorol. Ond mae hychod yn rhoi hyd at chwe cenaw ar y porchella cyntaf, weithiau saith, nad yw'n cael ei ystyried yn ormod. Ond gyda'r nifer dilynol o berchyll newydd-anedig yn tyfu i ddeg, weithiau deuddeg.
Paru mangalits Hwngari
Yn ystod y cyfnod beichiogi, yn enwedig yn union cyn genedigaeth, dylid eu cadw dan oruchwyliaeth gyson mewn ystafell gynnes, sych, gyda chyfarpar arbennig, lle mae angen glanhau'n rheolaidd.
Perchyll mangalitsa Hwngari yn cael eu geni â lliw streipiog arbennig, ar ôl etifeddu’r eiddo hwn gan eu cyndeidiau - moch Carpathia gwyllt. Ar ôl genedigaeth babanod newydd-anedig, cyn cael eu rhoi ar y fam, cânt eu glanhau â gwellt.
Er mwyn datblygu'n iawn, mae angen pigiadau proffylactig ar berchyll i atal datblygiad anemia ag atchwanegiadau haearn. Fe'u gwneir ychydig ddyddiau ar ôl genedigaeth.
Dau ddiwrnod arall yn ddiweddarach, mae'r ffangiau'n cael eu torri i ffwrdd i'r babanod fel nad yw tethau'r fam yn cael eu hanafu wrth fwydo. Mae baeddod bach na fwriedir ar gyfer bridio fel arfer yn cael eu ysbaddu yn ail wythnos eu bywyd.
Mae moch bach yn cael cyfle i fwydo ar laeth mam hyd at fis a hanner oed. Ac o gyfnodau o'r fath, mae angen maethiad o ansawdd uchel ar yr hwch i ailgyflenwi ei gryfder.
Mochyn mangalica Hwngari
Ac yma dylai'r diet gynnwys corn a haidd yn ddi-ffael trwy ychwanegu bran, gwenith, cacen blodyn yr haul a phryd cig ac esgyrn. Yn yr haf, mae'n arbennig o ddefnyddiol ychwanegu beets, moron, zucchini, llysiau gwyrdd i borthiant mangalica llyfn Hwngari.
Ar ôl mis o fwydo llaeth, mae angen bwydo'r moch bach eisoes. Yn yr oedran hwn, ni argymhellir bwydo perchyll gyda bwyd y mae eu mamau'n ei fwyta, er mwyn peidio â niweidio eu organebau.
Premiymau gydag ychwanegu llysiau gwyrdd ychydig yn sych sydd fwyaf addas ar gyfer gwisgo. Ond ar ôl pythefnos arall, dylid cyflwyno'r cenawon yn raddol i ddeiet corn, gwenith, haidd trwy ychwanegu bran a sialc.
A phedwar mis ar ôl genedigaeth, mae'r perchyll yn dechrau bwydo'n ddwys, gan gyflwyno gwair, cnau, a bwyd anifeiliaid cyfansawdd i'r diet. Ar ôl pesgi gwell, anfonir rhai o'r unigolion i'w lladd, a gadewir moch a ddewiswyd yn arbennig i'w bridio.
Benyw a pherchyll y mangalica Hwngari
Fel arfer mae'r hwch yn barod ar gyfer y paru cyntaf yn un oed, sy'n cael ei ystyried yn hwyr ar gyfer bridiau eraill. Ac ar ôl porchella, anfonir y fenyw i'w lladd neu ei gadael i'w bridio wedi hynny, yn dibynnu ar ei rhinweddau a'i hangen. Gyda chynnal a chadw da, mae unigolion o'r brîd hwn, os na chawsant eu tagio gan y perchennog yn gynharach, yn gallu byw hyd at 20 mlynedd.
Pris ac adolygiadau o fangalits Hwngari
Mae'n digwydd yn aml bod moch o'r fath yn cael eu cadw ar gyfer epil bridio ar werth yn unig. Esbonnir budd menter o'r fath gan yr uchel ar gost mangalitsa Hwngari... Mae'n ymddangos yn llawer uwch na chost llawer o fridiau eraill.
Fel arfer, mae moch o'r fath yn costio o leiaf 6,000 rubles, ac yn aml gall caffaeliad o'r fath gostio dwywaith a hanner i'r prynwr. Mae pris unigolyn sy'n oedolyn yn cyrraedd 40,000 rubles.
Mae angen rhybuddio, wrth brynu anifeiliaid ifanc, y dylech fod yn fwy gofalus, oherwydd yn aml mae ffermwyr, yn lle cynrychiolydd pur o'r rhywogaeth hon, yn tueddu i lithro i'r brîd a geir trwy groesi â bridiau eraill llai costus. Ac efallai na fyddant yn meddu ar y rhinweddau sy'n gynhenid yn y math hwn, yn wahanol o ran datblygiad araf ac ymosodol.
Er mwyn peidio â bod yn ysglyfaeth nifer o dwyllwyr anonest, mae'n well holi am enw da'r fferm foch, y mae'r prynwr yn mynd i ymweld â hi, yn ogystal â'r adolygiadau am ei pherchennog, hyd yn oed cyn prynu.
Cyn gwneud bargen, mae angen archwilio'r baw ac astudio achau pob unigolyn. Mae'n hanfodol gwirio bodolaeth arwyddion o waedlif, gan gynnwys presenoldeb smotyn Velman y tu ôl i'r glust.
Mae hefyd yn dda os bydd milfeddyg yn archwilio'r mochyn cyn ei brynu. Mae'n werth canolbwyntio ar y gweithgaredd a phresenoldeb archwaeth dda yn y mochyn bach, sydd bob amser yn arwydd cadarnhaol.
Adolygiadau am Mangalice Hwngari tystio i ddygnwch rhyfeddol y brîd hwn. Mae ffermydd moch sy'n arbenigo mewn bridio moch tebyg i ddefaid mor giwt fel arfer yn fusnes proffidiol a phroffidiol. Yn wir, mae gan y brîd anfanteision. Ystyrir bod y rhain, fel rheol, yn cynnwys yr angen i gerdded yn rheolaidd ac anawsterau gyda bridio cynnar.
Yn ddiweddar, dangoswyd diddordeb mawr yng nghynnwys mangalitsa yn nhiroedd yr Wcráin ac yn y DU. Ac yng ngwlad enedigol y brîd hwn yn Hwngari, ers dechrau'r ganrif hon, mae nifer o ddeddfau wedi'u mabwysiadu sy'n annog bridio moch o'r fath, sydd bellach yn cyfateb i drysor cenedlaethol.
