Mae'r rhai sydd wedi bod i Astrakhan yn cofio gyda hyfrydwch nid yn unig y watermelon melys enwog, ond hefyd y pysgod sych blasus, sydd i'w gweld yn aml yn y farchnad leol. Fe'i gelwir yn sopa, er bod yr enw ychydig yn ddryslyd. Mae hi'n fwy adnabyddus i lawer wrth yr enw gwyn-lygaid neu lygad. Mae'r pysgod sy'n cael eu dal nid yn unig yn cael eu sychu, ond hefyd wedi'u berwi, eu halltu, eu sychu. Sut olwg sydd ar bysgodyn soopa?, lle mae'n byw, sut a beth i'w ddal, byddwn nawr yn darganfod.
Disgrifiad a nodweddion
Sopa - pysgod carp teulu. Mae hi'n debyg i lawer o aelodau ei theulu - ffrewyll, merfog arian, merfog glas. Mae sbesimenau mawr yn tyfu hyd at 46 cm, wrth bwyso hyd at 1.5 kg. Er bod pysgotwyr yn amlach yn dod ar draws unigolion 100-200 g, tua 20-22 cm o hyd.
Nid yw'r pysgodyn yn arbennig o brydferth. Mae baw'r sopa yn swrth, mae'r trwyn yn cam, mae'r ffroenau'n fawr, a'r pen ei hun yn fach. Y mwyaf amlwg arno yw llygaid chwyddedig gydag iris ariannaidd-wyn. Maen nhw'n sefyll allan cymaint nes iddyn nhw roi'r enw i'r rhywogaeth gyfan.
Mae'r corff braidd yn fain, yn wahanol i ferfog ac isdyfiant, ac yn wastad, fel petai wedi'i wasgu ar yr ochrau. Mae'r corff uchaf yn llawer mwy trwchus na'r un isaf. Mae'r esgyll dorsal yn finiog ac yn uchel, ond nid yn llydan. Ac mae'r un isaf yn hir, yn ymestyn o'r rhan caudal bron i esgyll pâr yr abdomen. Mae'r gynffon wedi'i thorri'n syth ac yn hyfryd.
Mae gan bysgod Sopa enw cyffredin arall - llygad-wen
Mae'r dorswm fel arfer yn dywyllach na'r abdomen, fel y mae ymylon pob esgyll. Mae'r graddfeydd yn fwy na rhai merfog glas ac mae arlliw llwyd golau yn hytrach na glas. Yn ogystal, mae gan y merfog glas fwsh mwy craff. Wedi'i ddal sopa yn y llun ar y dechrau mae'n symud yn hyfryd, yn enwedig mewn rhai amodau goleuo, yna'n pylu ac yn tywyllu'n gyflym.
Disgrifiad o sopa yn anghyflawn heb sôn am flas. Mae pysgotwyr yn gwerthfawrogi'r pysgodyn hwn am ei flas cain, yn enwedig yn yr hydref. Mae cig y fenyw â llygaid gwyn braidd yn dew ac ychydig yn elastig, fel sabrefish.
Ffordd o fyw a chynefin
Mae gan Zopa ddosbarthiad ysbeidiol o sawl safle. Mae'n fwyaf adnabyddus ym masnau afonydd y Moroedd Du a Caspia. Mae hefyd yn cael ei ddal yn Afon Volkhov, sy'n llifo i'r Môr Baltig, a hefyd yn afonydd Vychegda a Gogledd Dvina, sy'n cludo eu dyfroedd i'r Môr Gwyn. Mae rhanbarth bach hefyd ym masn Môr Aral, lle ceir sopa... Weithiau daw hi ar draws yn Afon Kama a'i llednentydd.
Mae hi'n dewis afonydd â cheryntau cyflym a chanolig, ni fyddwch yn ei gweld mewn dyfroedd cefn tawel, pyllau a llynnoedd. Mae'n ceisio peidio â dod yn agos at y lan, yn cadw'r gwaelod. Mae oedolion yn dewis lefelau dyfnach, pobl ifanc yn frolig mewn dŵr bas, yn agosach at hen diroedd silio.
Pysgodyn ysgol yw hwn, ond mae'r ysgolion yn fach. Yn newid ei leoliad trwy gydol y flwyddyn. Yn yr hydref mae'n mynd i lawr yr afon i chwilio am byllau dwfn, ac yn gynnar yn y gwanwyn yn codi i fyny. Os nad oes ganddi ddigon o ocsigen, mae'n edrych am ffynhonnau, llednentydd, lle mae llawer ohono ar unrhyw adeg o'r flwyddyn.
Mae Sopa yn tyfu'n araf, ar y cyntaf 5 cm y flwyddyn, yna hyd yn oed yn arafach. Ond wrth iddi dyfu i fyny, mae'n dechrau cronni braster ac ennill pwysau. Gwybod sut olwg sydd ar bysgodyn soopa, gallwch chi bennu'r oedran bras. Mewn theori, gall llygad gwyn fyw am oddeutu 15 mlynedd. Ond yn ymarferol, anaml y mae hi'n byw i'r oes hon. Yn fwyaf aml, nid yw'r rhychwant oes yn croesi'r llinell 8 mlynedd.
Mae Sopa yn bwydo ar organebau dyfrol bach - sŵoplancton. Cramenogion bach, molysgiaid, asynnod dŵr, berdys, larfa a rotifers amrywiol yw'r rhain. Weithiau gall fwyta a gwymon. Wrth dyfu i fyny, mae hi'n arallgyfeirio'r fwydlen gyda mwydod a phryfed.
Mae'r gallu i atgenhedlu yn ymddangos mewn gwrywod yn 4 oed, ac mewn menywod tua blwyddyn yn ddiweddarach. Ar yr adeg hon, mae'r pysgod yn cyrraedd y maint a'r pwysau sy'n ddiddorol i bysgotwyr, ac mae gan wrywod smotiau gwyn ar eu pennau.
Mae silio yn dechrau ddiwedd mis Ebrill neu ddechrau mis Mai, ac ar yr adeg honno mae tymheredd y dŵr tua 12 gradd. gwres. Fel rheol mae gan dir silio waelod creigiog neu glai a cherrynt gorfodol. Mae caviar y sopa yn fawr, mae'r pysgod yn ei daflu allan ar yr un pryd.
Dal sopa
Yr amser gorau i bysgota yw tua 2 wythnos ar ôl silio, pan fydd y silio yn dechrau bwyta ar ôl silio. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'n well pysgota â gwialen gyda thac llithro - Bolognese neu fast. Ond mae'n well gan lawer o bobl fwydydd, oherwydd ei fod yn fwy pwerus ac yn taflu ymhellach.
Mae hyd yn oed yn well os ydych chi wedi stocio ar waelod ochr, gan gynnwys "canu", oherwydd mae'n llawer haws dod o hyd i ymyl bachog ar y cwch. Oherwydd bod y pysgodyn yn cael ei dynnu i'r dyfnder, mae angen ei ddal yn y lleoedd hynny lle mae'r gwaelod o leiaf 3 metr. Ar ddyfnderoedd bas, dim ond pobl ifanc y dewch ar eu traws. Weithiau mae llygad gwyn i'w gael wrth ymyl strwythurau hydrolig, o dan bentyrrau pontydd.
Chwiliwch am bysgod sopa o dan bontydd a phentyrrau
Ddiwedd yr haf, mae'r pysgod yn dechrau paratoi'n ddwys ar gyfer y gaeaf, ac unwaith eto mae cyfnod diddorol yn dechrau i bysgotwyr. Yna mae'r sopa yn ennill braster ac yn dod yn arbennig o flasus. Ar afonydd bach, gallwch ei ddal â zakidushka syml. Mae brathiadau ddydd a nos. Ar y Volga sy'n llifo'n llawn, mae dal sopa yn llawer mwy diddorol, gan deithio mewn cwch modur.
Yn y gaeaf, mae pysgota ar y sopu yn dibynnu ar yr amodau hinsoddol. Os oes dadmer y tu allan, mae'r brathiad yn ddwysach. Fodd bynnag, mae pysgota dros y gaeaf yn anwastad. Weithiau gallwch chi eistedd trwy'r bore heb un brathiad. Rydych chi eisoes yn mynd adref, ond yn sydyn ar ôl cinio mae deintiad gweithredol yn dechrau.
Am awr o bysgota o'r fath, gallwch chi lenwi'ch blwch i'r brig. Mae'r pysgod yn dod ar draws hyd at 20 cm o faint ac yn pwyso hyd at 200 g. Mae mwy, tua 0.5 kg, ar yr adeg hon yn brin iawn. Yn ogystal, ni fydd sopa mawr oedolyn yn caniatáu tynnu ei hun allan ar unwaith. Mae'n gryf, ac yn yr eiliadau cyntaf mae'n gwrthsefyll fel merfog profiadol.
Mae angen i chi ei dynnu allan yn ofalus, ychydig yn ddiweddarach mae'n mynd i'ch dwylo. Mae brathiadau pysgodyn mor galed hyd yn oed yn ofalus ac yn gynnil, yn atgoffa rhywun o ddarn bach o ruff gludiog. Mae'r nod yn ysgwyd yn gyson, ac mae'n ymddangos bod pethau bach yn ei dynnu.
Mae angen i chi fachu pob brathiad o hyd, dyma un o'r amodau ar gyfer dal sopa. Dywedodd pysgotwyr profiadol, wrth wirio'r wialen, eu bod wedi dod o hyd i berson â llygaid gwyn yno, ond heb weld y brathiad ei hun. Yn gyffredinol, mae llwyddiant pysgota yn dibynnu i raddau helaeth ar brofiad ac amynedd y pysgotwr.
Mae brathu gaeaf yn marw i lawr ddechrau mis Chwefror, ac yn dechrau eto ddechrau mis Mawrth. Mae'r toriad hwn oherwydd y cynnwys ocsigen isel yn y dŵr, y mae pysgotwyr yn ei alw'n "newynu".
Y 5 llun gorau ar gyfer dal sop
Gan ystyried hoffterau bwyd y llygaid gwyn, nad ydyn nhw wir yn hoffi bwydydd planhigion, bwyd protein byw yw'r abwyd gorau. Cymerir yr abwyd fel ar gyfer merfog a charp arall. Gallwch chi wneud "brechdan" o wahanol atodiadau.
Yn abwydo bod y sopa yn brathu'n dda ar:
- Llyngyr gwaed - larfa mosgito ffibr, maint 10-12 mm, fel arfer yn goch. Mae'n abwyd ardderchog ar gyfer dal sawl math o bysgod ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Wedi'i werthu mewn llawer o siopau pysgota.
- Cynrhon - larfa pryfed cig. Mae mwydod gwyn bach yn abwyd rhagorol oherwydd eu bod yn symudol, yn hawdd eu gweld mewn dyfroedd lleidiog ac yn denu sylw pysgod. Mae hydwythedd y croen yn caniatáu ichi ddal mwy nag un pysgodyn i bob cynrhon. Os bydd y brathiadau yn dilyn un ar ôl y llall, gellir dal hyd at 10 pysgod fesul cynrhon heb eu disodli.
- Muckworm... Yr abwyd mwyaf poblogaidd i bysgotwyr. Amlbwrpas, darbodus, ar gael yn rhwydd. Gallwch chi ddal unrhyw bysgod ag ef, hyd yn oed catfish. Os ydych chi'n byw y tu allan i'r ddinas, mae'n ddigon i gloddio tail neu garthbwll gyda rhaw, byddant yn bendant yno. Bydd siop bysgota yn helpu pysgotwyr y ddinas. Os mai dim ond croen y mwydyn sy'n weddill ar y bachyn, bydd y brathiadau'n parhau.
- Mwydyn - nid yw'n opsiwn gwael, ond nid wrth law bob amser. Mae'n digwydd felly na allwch ddod o hyd iddo gyda thân yn ystod y dydd.
- Larfa gwyfyn Burdock... Mwydod gwyn trwchus bach gyda phen brown, siâp baril, hyd at 3 mm o faint. Gellir eu canfod mewn inflorescences burdock sych. Fodd bynnag, mae'r sbesimenau gorau i'w cael yng nghoesau trwchus y faich ei hun.
Ond mae pob pysgotwr yn gwybod nad oes abwyd cyffredinol, mae angen i chi arbrofi, edrych am eich fersiwn eich hun. Bydd rhywun yn hoffi bara wedi'i stwnsio ag olew llysiau a garlleg, rhywun - haidd neu wenith wedi'i stemio, bydd rhywun yn cymryd toes fanila. Mae yna gariadon egsotig - maen nhw'n cymryd berdys, pys gwyrdd a hyd yn oed siocled fel abwyd.
Mae Sopa yn brathu'n dda ar yr abwydau mwyaf cyffredin
Blas Sopa
Bron nad yw Sopa yn arogli fel pysgod. Mae hwn yn gynnyrch cytbwys o natur, nad yw'n dod o dan waharddiadau maethegwyr, er gwaethaf y cynnwys braster eithaf uchel. Mae hyn yn union yn wir pan fo asidau brasterog yn ddefnyddiol iawn - ar gyfer y galon, y system nerfol, pibellau gwaed, yn ogystal â gwallt, esgyrn a'r croen.
Mae cyfansoddiad ei gig yn cynnwys elfennau a mwynau defnyddiol, yr ydym yn eu cymryd ar ffurf cyffuriau, yn eu prynu yn y fferyllfa. Mae'r defnydd o gynnyrch o'r fath yn effeithio ar metaboledd, gweithrediad y systemau cenhedlol-droethol a threuliad.
Oddi yno gallwch chi baratoi clust, sy'n troi allan i fod yn dryloyw ac yn olewog. Mae'r graddfeydd yn hawdd eu tynnu, sy'n gwneud y ffiled yn gyfleus ar gyfer unrhyw brosesu - ffrio, halltu, ysmygu, pobi, torri i mewn i gig pate neu friwgig. Nid yw sopa wedi'i halltu'n ysgafn yn israddol o ran blas i'r danteithion enwog Astrakhan - voble a chukhoni. Ac os oes caviar yn y pysgod, mae hwn yn ddanteithfwyd go iawn.
Mae Sopa yn boblogaidd iawn wedi'i sychu.
Yn arbennig o werthfawr sopa sych a'i sychu. Yn gyntaf oll, oherwydd ei gynnwys braster, mae'n well ei gadw mewn amrywiadau o'r fath. Yn ogystal, mae ei chig yn felys, sy'n gwella'r blas gyda phrosesu o'r fath. Mae yna lawer o esgyrn mewn pysgod, y gellir eu tynnu'n hawdd ar ôl sychu neu sychu.
Sopa wedi'i sychu'n haul wedi'i rannu'n ddau fath. Mae'r radd gyntaf yn blwmp, yn ddi-arogl yn ymarferol, gyda chroen glân heb blac a difrod. Mae'r ail radd yn strwythur cig sydd wedi'i wanhau ychydig, ychydig yn fwy o halen ac arogl afon fach. Mae cig tyner tryloyw yn ddeniadol a blasus o'i gyfuno â llysiau a ffrwythau, gyda menyn a bara, a hyd yn oed ar ei ben ei hun.
