Mae gwerth llaeth gafr wedi bod yn hysbys ers amser maith. Mae'n cynnwys llawer o wahanol fitaminau a sylweddau gwerthfawr eraill, argymhellir ei yfed i ferched yn ystod cyfnod llaetha, er mwyn peidio â lleihau ansawdd a maint llaeth y fron.
Ond mae gafr yn rhoi tua phedair gwaith yn llai o laeth fesul cynnyrch llaeth na buwch, ac mae llaeth gafr yn fwy gwerthfawr, felly mae'n anoddach ei brynu. Bridiau geifr wedi'u rhannu'n gig mân, cig, cig a llaeth. Fodd bynnag, y mwyaf maethlon a gwerthfawr yw'r llaeth a geir o eifr llaeth.
Un o fanteision y geifr hyn yw'r diffyg arogl mewn llaeth, y mae cymaint o ffermwyr yn ei gadw'n benodol geifr llaeth yn ei gwrt. Bydd y prif fridiau o'r fath yn cael eu trafod isod.
Sut i ddewis gafr laeth ar gyfer eich fferm
Cafodd bridwyr geifr llaeth eu bridio gan fridwyr i dyfu mewn rhai rhanbarthau ag amodau tywydd nodweddiadol, felly cyn prynu'r anifail anwes hwn, dylech ofyn i'r gwerthwr a all yr anifail hwn fyw mewn ardal benodol, a fydd yn dioddef gaeaf caled neu haf rhy boeth. Mae'r hinsawdd yn effeithio'n sylweddol ar gynnyrch llaeth geifr, yn ogystal ag ansawdd llaeth.
Ni ddylech fynd ar ôl bridiau tramor yr anifeiliaid domestig hyn - mae'n eithaf posibl y bydd yn cymryd gormod o amser mewn rhanbarth newydd ar gyfer yr afr i ddod i arfer â'r cynefin ac â'r diet.
Mae'n well prynu geifr llaeth lleol, sydd o genhedlaeth i genhedlaeth yn byw yn yr un ardal, yn gyfarwydd â bwyd "gwyrdd" lleol, yn ystod tymor cyfan yr haf maen nhw'n cael eu gyrru allan i fwydo ar borfa, gan arbed wrth brynu porthiant cyfansawdd. Ac ar gyfer y gaeaf, gall perchnogion selog dorri a sychu digon o laswellt ar gyfer eu ffefrynnau llaeth bob amser.
Meini prawf ar gyfer dewis gafr laeth
Mae arbenigwyr yn cyfeirio at y prif feini prawf ar gyfer dewis gafr sydd â chynnyrch llaeth uchel:
- siâp y gadair (a'i gwead);
- cymhareb maint y cefn, y pelfis, y frest;
- lleoliad cywir yr aelodau.
Mae arbenigwyr yn argymell rhoi sylw i'r prif nodweddion canlynol o unigolion â chynhyrchiant uchel â gwaed uchel:
- p'un a yw rhannau blaen a chefn y corff ar yr un lefel - dyma un o brif arwyddion trylwyredd yr anifail, ond efallai nad dyna achos cynnyrch llaeth mawr;
- mae angen i chi hefyd edrych yn ofalus ar gadair yr afr. Nid oes rhaid gwahaniaethu clir rhwng ei ddwy ran. Mae siâp pwdyn benyw laeth yn siâp gellygen neu'n grwn, mae'r gadair ei hun yn drwchus, yn swmpus. Wrth bigo'r croen, ni ddylai fod morloi ynddo. Mae pwrs crog yn arwydd gwael, bydd gan afr o'r fath gynnyrch llaeth isel;
- mae maint y tethau yn agos at y cyfartaledd, dylent gadw allan i gyfeiriadau gwahanol;
- mae croen y gadair yn elastig, heb ei orchuddio â gwlân.
Mae'n bwysig peidio â chyfyngu'ch hun i archwiliad gweledol o'r anifail hwn wrth orffwys - mae angen ichi edrych ar y gadair tra bod yr anifail yn symud. Mewn gafr laeth, nid yw'n hongian i guriad grisiau ac nid yw'n hongian i lawr.
Mewn bridiau gafr llaeth ni ddylai'r gôt fod yn rhy hir - yna mae'n haws gofalu amdanyn nhw. Pa mor hen yw'r anifail a gaffaelwyd, bydd ei ddannedd yn dweud. Mewn geifr blwyddyn a hanner oed, nid yw incisors wedi tyfu, yn raddol mae dannedd llaeth yn cael eu disodli gan molars erbyn eu bod yn ddwy oed.
Ar ôl yr ŵyna cyntaf, nid yw'r afr yn dal i roi cynnyrch llaeth da; mae'n dechrau godro ar ôl i'r ail epil gael ei eni. Ar ôl chwe blynedd, mae nifer y cynnyrch llaeth yn dechrau dirywio.
Geifr Saanen
Mae geifr Zaanen yn gynhyrchwyr y llaeth mwyaf blasus a gwerthfawr, ac o ran cynnyrch llaeth, maen nhw'n safle cyntaf ymhlith yr holl fridiau llaeth. Gellir ei alw'n ddiogelbrîd llaeth geifr... Uchder geifr ar y gwywo yw 94 cm, geifr - 77 cm, cyfaint y corff - rhwng 80 ac 84 cm. Gall pwysau corff mewn anifeiliaid sy'n oedolion gyrraedd 95-98 kg.
Gyda gofal da a diet wedi'i ddewis yn iawn, gall un fenyw o'r brîd hwn fwydo hyd at 750 litr y flwyddyn. gall llaeth, a geifr sy'n torri record, roi mwy na 1100 litr. llaeth o ansawdd uchel gyda chynnwys braster o tua 3.9%, a gall y cyfnod llaetha bara hyd at 10.5-11 mis.
Safon brîd sylfaenol:
- mae lliw'r gwlân yn wyn, yng ngwledydd Ewrop mae hufen zaanen hefyd yn cael ei fridio, ond nid ydyn nhw i'w cael yn Rwsia;
- mae maint y frest a'r cefn yn fwy na'r cyfartaledd;
- mae'r cyrn yn fach, oherwydd mae'r brîd hwn yn ddi-gorn;
- aelodau - enfawr, codi;
- lliw'r ceudod llafar - pinc;
- mae'r gôt yn fyr;
- mae'r corff yn hirgul, mae'r cefn yn syth;
- baw llydan;
- gwddf swmpus.
Mae anfanteision y brîd hwn yn cynnwys:
- dibyniaeth cynnyrch llaeth ar ofal a diet;
- yn ein gwlad mae'n anodd prynu geifr pur o'r brîd hwn.
Geifr Toggenburg
Nodweddion nodweddiadol y geifr hyn: corff cryf swmpus, lliw cot - llwyd gyda arlliw brown, blaen crys gwyn ar y frest. Cafodd y brîd ei fridio gan fridwyr o'r Swistir.
Nodwedd nodweddiadol arall o'r anifeiliaid hyn yw eu statws cymharol fyr - wrth y gwywo maent yn tyfu hyd at 68-69 cm, ac mae pwysau gwrywod sy'n oedolion tua 58 kg, mewn menywod - dim mwy na 42 kg.
Ar fws y geifr mae streipiau nodweddiadol o liw gwyn. Yn ôl safon y brîd, gall darnau gwyn fod yn bresennol o amgylch y trwyn, mae'r clustiau, y coesau a'r cefn hefyd fel arfer yn wyn mewn lliw. Mae'r gôt yn feddal i'r cyffwrdd, yn fyr ar y corff, ond ar y cefn a'r coesau uchaf mae'n tyfu hyd at 13-14 cm.
Mae'r gwddf gosgeiddig hirgul yn uno'n llyfn i gefn hir hirgul, mae'r aelodau ychydig yn fwy na'r cyfartaledd.
Mae gadair benywod y brîd hwn yn fawr, crwn. O un afr yn ystod cyfnod llaetha, ceir hyd at 1000 litr. llaeth braster. Mae geifr yn cael eu godro am 8-8.5 mis.
Diolch i'r gwlân cynnes, hirgul, gellir cadw geifr o'r fath yn amodau Siberia a'r Dwyrain Pell, ond dim ond yn yr haf y gellir eu cadw yno mewn clostiroedd agored.
Geifr Nubian Nodwedd nodweddiadol o'r geifr hyn yw chwilfrydedd anadferadwy. Mamwlad yr anifeiliaid hyn yw Prydain Fawr.
Un o brif nodweddion anifeiliaid o'r fath yw dibyniaeth uniongyrchol cynnyrch llaeth ar amodau eu cadw a'r diet. Gyda'r gofal anghywir, mae cynnyrch llaeth y Nubiaid yn gostwng yn sydyn.
Mae cynnwys braster llaeth geifr o'r fath yn uchel iawn - mwy na 4.4%, ac mae maint y protein yn fwy na 3.6%.
Nid oes gan y llaeth anarferol o flasus â blas hufennog arogl nodweddiadol, ac nid oes gan y Nubiaid eu hunain y nodwedd "aroma" mewn llawer o fridiau geifr. Mae uchder yr anifeiliaid anwes hyn ar y gwywo yn fwy na 73 cm, gall anifail sy'n oedolyn bwyso mwy na 75 kg.
Mae lliw safonol y gôt yn gymysgedd o smotiau du, brown, coch a gwyn. Mae maint y llaeth ymhlith menywod y brîd hwn yn llawer llai na saanen, ond mae ei gynnwys braster yn uwch. Prif anfantais y brîd yw ei symudedd a'i chwilfrydedd mawr. Mae plant ifanc yn arbennig o egnïol, felly mae eu cyrn fel arfer yn cael eu llosgi.
Mae gan yr anifeiliaid hyn warediad treisgar, felly mae angen i'r perchnogion drin y fuches Nubian yn llym. Felly, mae'r anifeiliaid hyn yn dechrau "addysgu" o'u plentyndod, fel arall bydd yn anodd iawn ymdopi â'r unigolion hyn pan fyddant yn oedolion.
Brîd Rwsiaidd
Mae geifr y brîd hwn yn Rwsiaidd yn bennaf, fel rheol gellir eu gweld mewn lluniau ar gyfer chwedlau gwerin Rwsiaidd - gwallt hir gwyn, baw hirgul, a chyrn hir, ychydig yn grwm.
Mae cynnyrch llaeth mewn brîd llaeth benywaidd yn eithaf uchel - hyd at 620 litr y flwyddyn. Mae ansawdd llaeth yn uchel, a gall y cynnwys braster amrywio rhwng 4.3-4.4%. Mae'r cyfnod llaetha fel arfer tua 7.5 mis.
Mae cynrychiolwyr y brîd hwn yn teimlo'n wych yn yr amodau hinsoddol yr oedd eu cyndeidiau'n byw ynddynt, nid oes angen amodau cadw arbennig arnynt. Mae corff y geifr hyn yn ymdebygu i gasgen mewn siâp - llydan, sgwat, mae'r frest yn ganolig o ran maint, mae'r pen ychydig yn hirgul, gan orffen mewn cyrn ychydig yn grwn a chlustiau trionglog bach.
Nid yw màs oedolion yn fwy na 48-49 kg, mae'r croen yn denau, ond yn gryf, fe'i defnyddir fel arfer ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion lledr o ansawdd uchel. Er bod yr anifeiliaid hyn wedi cael eu dwyn i Rwsia o Ewrop sawl canrif yn ôl, fe wnaeth yr unigolion ymgyfarwyddo’n gyflym oherwydd eu diymhongar. Y brîd hwn y mae arbenigwyr yn ei argymell i fridio ar gyfer herwyr newydd.
Afr laeth alpaidd
Mae prif nodweddion y geifr hyn, sy'n frodorol i'r Alpau, fel a ganlyn:
- uchder y gwywo - 75 cm;
- pwysau - 74-76 kg;
- gall merch ddod â hyd at 3 phlentyn ar y tro;
- cynnyrch llaeth - tua 900 litr y flwyddyn;
- cyfnod llaetha - 9-11 mis;
- cynnwys braster - 3.6-5.4%;
- adeg lladd cig - dim llai na 52%.
Ar ddechrau'r ganrif ddiwethaf, aethpwyd â geifr o'r brîd hwn i Ogledd America, lle maent yn dal i fod yn boblogaidd gyda ffermwyr oherwydd ansawdd uchel y llaeth, y ffrwythlondeb a'r cynnyrch cig da yn ystod y lladd.
Gall lliw gwallt gafr alpaidd fod fel a ganlyn:
- lliw castan gyda smotiau tywyll wedi'u lleoli'n anhrefnus;
- du gyda phen gwyn.
Mae lliw, geifr alpaidd yn bennaf yn lliwio geifr alpaidd, ac mae'r corff yn frown (efallai bae). Mae'r corff yn eithaf enfawr, mae'r pen yn hirgul, mae'r gwddf yn ganolig ei faint.
Mae'r aelodau'n gryf, yn gryf, yn gyhyrog, balchder arbennig geifr o'r fath yw'r carnau. Maent wedi'u llenwi â sylwedd arbennig y tu mewn sy'n rhoi hydwythedd i'r carnau. Mae carnau cryf, cadarn wedi'u cynllunio i alluogi'r anifeiliaid hyn i ddringo mynyddoedd mewn heddwch.
Mae cymeriad geifr Alpaidd yn gryf ei ewyllys, mewn perthynas ag anifeiliaid eraill maen nhw'n aml yn ymddwyn yn ymosodol. Mae'r unigolion hyn yn cael eu geni'n arweinwyr, felly, yn yr iard ysgubor, mae geifr y brîd hwn yn arweinwyr clir. Mae'n well i'r anifeiliaid hyn amgáu lloc ar wahân a'u cadw ar wahân i wartheg eraill.
Gellir cadw'r brîd Alpaidd mewn cewyll awyr agored trwy gydol y flwyddyn (yn amodol ar aeafau ysgafn), gallant deithio'n ddiflino pellteroedd hir i chwilio am fwyd, a dringo i leoedd anodd eu cyrraedd. Ond mae angen i chi ofalu am y plant ifanc fel nad ydyn nhw'n baglu yn y mynyddoedd.
Gall dechreuwyr ddechrau'r brîd hwn, ond dylent gael eu hyfforddi, gan fod anifeiliaid yn ystyfnig. Mae'r geifr hyn yn ddiymhongar, yn goroesi'n dda mewn unrhyw amodau, gan ddod i arfer yn gyflym ag amodau newydd.
Afr Camerŵn Corrach
Os nad oes digon o le i gadw geifr cyffredin ac nad yw'n bosibl storio llawer iawn o wair ar gyfer y gaeaf, yna gallwch chi fridio geifr Camerŵn corrach cryno. Mae'r anifeiliaid hyn yn fach, nid oes angen cronfeydd mawr o borthiant arnynt, fodd bynnag, ychydig o laeth y maent yn ei roi - hyd at 2 litr y dydd.
Felly, mae'n amhriodol eu bridio os mai'r nod yw gwerthu llaeth, ond mae'r swm hwn o laeth yn ddigon i deulu o 4-5 o bobl.
Mewn uchder, mae'r unigolion cryno hyn yn tyfu hyd at 48-49 cm, ac anaml y mae màs anifail sy'n oedolyn yn fwy na 22 kg. Mae pen y geifr hyn wedi'i addurno â chyrn wedi'u plygu tuag at y cefn, barf hardd a chlustiau llydan.
Mae lliw y croen yn unlliw neu â smotyn, gall y smotiau fod yn aml-liw (coch, du, gwyn). Mae'r gynffon yn fach ac yn codi. Nid oes angen gofal arbennig ar eifr camerŵn, maent yn biclyd, nid oes angen llawer o borthiant arnynt. Ac nid oes angen gormod o le arnyn nhw ar y lleidr.
Mae geifr y brîd hwn wedi'u haddasu'n berffaith i wres ac oerfel, yn dawel yn dioddef newidiadau sydyn mewn tywydd, ond ni allant oddef lleithder uchel. Mae gan eifr corrach imiwnedd uchel, felly yn ymarferol nid ydyn nhw'n agored i afiechydon. Mae hinsawdd sych, poeth yn fwyaf addas ar gyfer eu cynnal a'u cadw.
Geifr Megrelian
Mamwlad y brîd hwn o eifr yw rhanbarthau troedle a mynyddig Georgia. Mae'r mathau canlynol o'r brîd Megrelian:
- mynydd;
- troedle.
Mae'r olygfa fynyddig yn fwy o ran maint: wrth y gwywo, mae tyfiant gafr yn cyrraedd 58-59 cm, a'i bwysau yn 67-68 kg. Yn yr haf, mae'r math hwn o afr yn cael ei yrru allan i borfeydd mewn ardaloedd mynyddig, a gyda dyfodiad tywydd oer fe'u trosglwyddir i'r iseldiroedd.
O fewn blwyddyn, gall un afr odro hyd at 850 litr o laeth, ac am chwe mis o lactiad gweithredol, mae hyd at 360 litr o laeth yn cael ei fwydo gan un fenyw. Gall cynnwys braster y cynnyrch maethlon hwn fod hyd at 3.8-3.9%.
Mae'r corff yn drwchus, hirgul, mae'r cefn a'r frest yn fwy na'r cyfartaledd. Mae'r coesau'n syth, yn gryf, mae'r clustiau o faint canolig, wedi'u gosod yn unionsyth. Mae'r pen wedi'i addurno â chyrn hir, ychydig yn gyrliog yn ôl, a barf eithaf hir.
Ffrwythlondeb uchel, cynnyrch llaeth da, ymwrthedd i glefydau - mae'r holl rinweddau cadarnhaol hyn wedi dod yn rheswm dros ddefnyddio'r brîd Megrelian wrth fridio i wella bridiau eraill o eifr. Mae'r gôt braidd yn fyr, yn arw i'r cyffwrdd. Mae lliw y gôt a'r croen yn wyn neu'n llwyd golau.
Casgliad
Mae galw mawr am y bridiau geifr llaeth presennol - maent yn cael eu bridio mewn llawer o ffermydd. Ac os yw'n well i fridwyr da byw newydd ddechrau bridio anifeiliaid diymhongar (er enghraifft, geifr gwyn Rwsiaidd), yna bydd ffermwyr profiadol yn ymdopi'n berffaith â geifr mwy gwaedlyd a chynhyrchiol uchel fel Zaanen.
