Macrurus fe'u gwerthir yn unig ar ffurf bur. Mae ffiledi pysgod yn aml yn cael eu cynnig. Yn ei ffurf wreiddiol, ni ddangosir grenadier i ddefnyddwyr oherwydd ei ymddangosiad anneniadol. Beth sydd ar ôl y tu allan i'r stondinau?
Disgrifiad a nodweddion pysgod
Pysgod grenadier wedi'i amddifadu o'r esgyll caudal. Yn lle, proses ffilamentaidd. Dyma gorff y pysgod sydd wedi'i gulhau'n raddol. Felly, mae'n perthyn i'r teulu cynffon hir.
Mae pennaeth arwr yr erthygl yn fawr, yn grwn, gyda llygaid chwyddedig, y mae cribau swmpus i'w gweld oddi tani. Maent yn rhoi ymddangosiad garw i'r grenadier, fel graddfeydd pigfain trwchus. Mae'n hawdd torri'ch hun arni. Dyma un o'r rhesymau pam mae'n rhaid glanhau pysgod cyn ei werthu.
Mae lliw arwr yr erthygl hefyd yn anneniadol. Mae'n llwyd, yn frown. Mae'r esgyll wedi'u paentio yn yr un lliwiau. Mae dau ohonyn nhw ar gefn y grenadier. Mae'r cyntaf yn fyr ac yn uchel. Mae'r ail esgyll yn isel ac yn hir. Mae'r pelydr thorasig yn cael ei wahaniaethu gan belydr cyntaf hirgul.
Mae rhai pysgod yn pwyso hyd at 6 cilogram. Hyd corff y grenadier yw 1-1.3 metr. Y cyfartaledd yw 60 centimetr a 3 cilogram mewn pwysau. Mae benywod yn fwy na dynion. Mae gan unigolion o'r ddau ryw antenau ar yr ên, a dannedd miniog yn y geg. Mae 2 res ar yr ên uchaf, ac un ar yr ên isaf.
Rhywogaethau Grenadier
Macrurus yn y llun gall ymddangos yn wahanol o ran lliw, maint a naws y strwythur, gan nad un rhywogaeth mohono, ond datodiad cyfan. Mae 300 o macrouridau ynddo. Y mwyaf cyffredin yw 5 rhywogaeth. Mae'n:
1. Llygad bach. Cyfeirir ato fel arall fel grenadier. Yn wahanol i'r mwyafrif o grenadwyr, mae ganddo lygaid canolig eu maint, nid yn ymwthio allan. Mae graddfeydd y grenadier yn cwympo i ffwrdd yn hawdd. Rhwng llinell ochrol y pysgod a chanol ei esgyll dorsal, mae 11-13 o blatiau.
Grenadier llygaid bach (grenadier)
2. Crib-scaly. Cyfeirir ato fel arall fel gogleddol. Mae'r pysgodyn yn cael ei wahaniaethu gan snout pigfain ac ymwthiol. Mae'r mwstas ên wedi'i ddatblygu'n dda. Mae cribau unigryw yn ymestyn o ben y snout ar hyd ochrau'r pen. Mae lliw y pysgod yn llwyd ariannaidd. Mae esgyll unigolion cribog yn frown.
3. Antarctig. Mae gan y rhywogaeth harddaf o grenadier liw golau, maint canolig, nid llygaid chwyddedig.
Grenadier yr Antarctig
4. De'r Iwerydd. Fe'i gelwir hefyd yn blunt-nosed ar ffurf y rhan flaen. Mae'r mwstas ar y baw byr yr un mor fyr, annatblygedig. Nid oes cribau ar raddfeydd pysgod De'r Iwerydd. Yng nghefn y corff, mae drain yn eu lle. Mae'r platiau wedi'u bwrw'n borffor.
Grenadier De'r Iwerydd
5. Berglax. Mae ganddo'r llygaid mwyaf a swmpus. Mae lliw y pysgod yn debyg i liw y llechen, weithiau gyda arlliw gwyrdd. Mae gan Berglax y gynffon hiraf a theneuaf hefyd.
Grenadier Berglax
Gyda'u cynffon hir a thenau, mae grenadwyr yn debyg i lygod mawr. Felly, yn yr hen ddyddiau, roedd pysgotwyr yn ystyried bod arwr yr erthygl yn chwynog, yn ffynhonnell haint. Ni wyddys pwy a phryd y cafodd y cig grenadier blasus ei flasu. Fodd bynnag, mae cig gourmet wedi cael ei ddefnyddio wrth goginio ers canol yr 20fed ganrif.
O'r ychydig rywogaethau, mae'n werth cofio'r grenadier enfawr. Gan ei fod yn brin ar raddfa fyd-eang, mae'n eang oddi ar arfordir Rwsia. Mae grenadier enfawr yn cael ei ddal yn nyfroedd Ynysoedd Kuril a Commander, Kamchatka. Mae pysgod hefyd i'w cael ym Môr Okhotsk.
Mae cawr yn wych nid yn unig o'i gymharu â grenadwyr eraill, ond yn gyffredinol pysgod dwfn. Mae hyd yr anifail yn cyrraedd 2 fetr. Mae rhai unigolion enfawr yn pwyso 30 cilogram. Yn wir, mae'n anodd dal cawr o'r fath. Mae oedolion yn mynd i ddyfnder o 3.5-4 mil metr. Mae pobl ifanc yn nofio mewn cyrraedd.
Ffordd o fyw a chynefin Grenadier
Mae arwyddion o'r cynefin pysgod wedi'u cynnwys yn enwau rhai rhywogaethau. Er enghraifft, nid yw'r crib-cennog yn cael ei alw'n un gogleddol ar ddamwain. Mae'r ardal ddosbarthu wedi'i chyfyngu gan ddyfroedd o'r Ynys Las i UDA. Mae unigolion De'r Iwerydd, fel mae'r enw'n awgrymu, i'w cael yn Ne'r Iwerydd. Mae grenadwyr yr Antarctig yn byw rhwng cefnforoedd y Môr Tawel ac Iwerydd, gan ddisgyrchu tuag at y polyn.
Mae'r mwyafrif o grenadwyr yn byw yn y moroedd gogleddol. Dim ond rhai sy'n cadw'n agosach at y polyn, tra bod eraill - at ffiniau deheuol dyfroedd yr Antarctig. Yn Rwsia, er enghraifft, mae arwr yr erthygl yn cael ei ddal ym Môr Okhotsk a Môr Japan. Y Ffederasiwn yw'r arweinydd wrth ddal grenadier ynghyd â Denmarc a'r Almaen.
Mae Berglax i'w gael oddi ar arfordir California. Mae hefyd yn cael ei ddal yn nyfroedd cŵl Cefnfor India. Fodd bynnag, mae grenadwyr yn brin yno a gwaharddir pysgota masnachol. Fel pysgod gogleddol, nid yw grenadwyr yn goddef cynhesu dŵr uwchlaw + 8 gradd. Delfrydol yw -2 Celsius.
Yn ffordd o fyw arwr yr erthygl, maent yn nodedig:
1. Gwaelod, wedi'i gyfyngu i ddyfnder o 4 mil metr. Fodd bynnag, mae'r mwyafrif o grenadwyr yn byw ar ddrychiad 500-700 metr.
2. Dosbarthiad benywod a gwrywod mewn haenau dŵr. Mae'r rhai cyntaf yn aros ger yr wyneb. Dynion sy'n meddiannu'r gwaelod. Yn y golofn ddŵr, mae pobl ifanc ac, yn raddol, cynrychiolwyr o'r ddau ryw yn cadw.
3. Tymhoroldeb bwyd. Trwy silio, mae grenadwyr yn anghofio am fwyd. Ond o fis Mehefin tan y silio nesaf, mae pysgod yn tewhau braster yn weithredol.
Mae arwr yr erthygl yn hela o ambush. Mae'r corff llwyd-frown neu wyrdd du yn caniatáu iddo asio gyda'r dirwedd waelod. Felly, yn allanol lle mae grenadier yn byw ni allwch ddiffinio. Yn syml, nid yw'r pysgodyn yn amlwg.
Maethiad grenadier
Mae arwr yr erthygl yn ysglyfaethwr 100%. Nid oes unrhyw fwyd planhigion yn neiet grenadier. Mae'n bwydo ar gramenogion, echinodermau, molysgiaid, gan gynnwys seffalopodau. Mae pobl ifanc pysgod eraill hefyd wedi'u cynnwys yn neiet arwr yr erthygl.
Cig grenadier
Os ydym yn siarad am grenadier anferth, mae'n hawdd ymosod ar bysgod sy'n oedolion. Mae'r geg fawr yn siglo'n agor, gan gyfrannu at y gwahaniaeth pwysau ynddo a'r amgylchedd allanol. Yn llythrennol, mae dioddefwyr yn cael eu sugno i'r grenadier.
Atgynhyrchu a disgwyliad oes
Yn wahanol i'r mwyafrif o drigolion dyfroedd oer, mae arwr yr erthygl yn difetha trwy gydol y flwyddyn. Yn ystod yr amser hwn, mae'r fenyw yn dodwy tua 400 mil o wyau. Mae hyn yn hyrwyddo atgenhedlu cyflym, twf poblogaeth.
Nid yw diamedr wyau grenadier yn fwy na 1.5 milimetr. Mae'r pysgod yn barod i'w silio yn 5 oed. Mae hyn yn dynodi hyd oes solet ar gyfer y grenadier. Mae rhai unigolion yn cyrraedd 56 oed. Mae hyn yn arbennig o wir yn achos cynrychiolwyr y rhywogaeth enfawr.
Mae gwrywod grenadier yn denu menywod â signalau sain. Nid yw mwy am gemau paru pysgod gwaelod wedi'u hegluro eto. Mae ymchwil yn cymhlethu ffordd o fyw cudd a dyfnder cynefin yr arwr.
Sut i goginio grenadier
Sut i goginio grenadier mae gan ddefnyddwyr ddiddordeb, gan fod y pysgod yn flasus, er gwaethaf yr ymddangosiad gwrthyrru. Mae cig arwr yr erthygl yn felynaidd, ychydig yn felys. Mae'r blas yn agos at berdys, ond nid oes blas pysgodlyd. Nid oes gan y cig unrhyw ffibr, sy'n ei gwneud yn arbennig o dyner ac yn dyner. Yn ogystal, mae'n hawdd torri grenadier.
Grugiar pob gyda thatws a lemwn
Mae lleiafswm o esgyrn yng nghorff y pysgod, ac mae'n hawdd eu gwahanu. Argymhellir coginio arwr yr erthygl trwy bobi yn y popty, neu ei grilio â llysiau. Os ydych chi'n ffrio pysgod mewn olew, peidiwch â gor-ddweud. Mae cig tendr yn cael ei goginio mewn dim ond 5 munud. Os caiff ei or-or-ddweud, daw'r grenadier yn rwber.
Dysgl ar wahân - caviar grenadier. Mae'n debyg o ran ymddangosiad a blas i eog. Mae caviar arwr yr erthygl nid yn unig yn cael ei bobi, ei ffrio, ei halltu, ond hefyd ei sychu. Ar ôl prosesu, fodd bynnag, mae'n lleihau manteision grenadier. Mae ei gig yn cynnwys fitaminau B, fitamin E, asidau brasterog aml-annirlawn.
