Wedi'i dynnu allan o'r dŵr nelma arogli fel ciwcymbrau. Yn eu plith, y pysgod yw'r mwyaf, mae'n tyfu hyd at 1.5 metr ac yn ennill màs o 50 cilo.
Pysgod Nelma
Disgrifiad a nodweddion nelma
Mae hanner cant o cilogramau cilogram yn brin. Mae ochrau a bol y pysgod hefyd wedi'u paentio ynddo. Ymhlith nodweddion eraill nelma mae:
- absenoldeb smotiau tywyll ar y corff, fel mewn eogiaid eraill
- corff siâp gwerthyd yn hirgul ac ychydig yn gywasgedig yn ochrol
- presenoldeb esgyll adipose - tyfiant croen y tu ôl i'r esgyll dorsal
- ceg fawr, y mae'r ên isaf yn ymwthio ymlaen, gan gyrraedd fertigol ymyl posterior y llygad, a chyrlio i fyny
- digonedd o ddannedd bach, miniog, yn bresennol hyd yn oed ar dafod pysgodyn
- pen mawr, hirgul, bron yn drionglog
- esgyll bach a llygaid melynaidd
Nelma yn y llun na ellir ei wahaniaethu yn ôl rhyw. Mae Ichthyolegwyr yn galw hyn yn absenoldeb dimorffiaeth rywiol.
Ail enw nelma yw pysgod gwyn. Mae'r gogleddwyr yn aml yn gwneud sleisys allan ohono, gan ddefnyddio eiddo nelma wedi'i rewi i gael ei dorri'n hawdd.
Cig Nelma
Gan ei fod yn ogleddol, mae'r pysgod gwyn yn dew. Fodd bynnag, mae'n anodd cael y disgrifiad cywir o'r cynnyrch trwy nodi'r ymholiad “pysgod coch nelma". Yn wahanol i lawer o eogiaid, mae gan arwres yr erthygl gig ysgafn.
Ffordd o fyw a chynefin pysgod
Nelma - pysgod, sy'n cynhyrchu synau ar y cronfeydd dŵr sy'n debyg i hyrddiadau taimen. Yn y man lleoli pysgod gogleddol nelma.
Am y rhan fwyaf o'r flwyddyn, mae hi'n nofio yn aberoedd oer yr Ob, Yenisei, Irtysh, Lena a ger arfordir moroedd y gogledd. Daw'r pysgod i'r diwedd yn yr hydref.
Mae Nelma yn rhuthro i silio ar ôl y drifft iâ. Sut olwg sydd ar bysgod nelma bryd hynny? Sut asp. Mae'r ddau drigolyn hyn yn y dyfroedd yn debyg o ran hela ac ymddygiad.
Yn Rwsia, mae'n amlach bosibl arsylwi ymddygiad nelma yng nghronfeydd dŵr Siberia a'r Dwyrain Pell. Mewn egwyddor, mae unrhyw afon lân yng Nghylch yr Arctig yn addas ar gyfer nelma.
Bwyd Nelma
Nid yw Nelma yn bwyta bwydydd planhigion. Disgrifiad o nelma Yn ddisgrifiad o ysglyfaethwr 100%. Cyn hyn, mae'r diet yn gymysg, gan ei bod yn anodd i fabanod newydd-anedig lyncu'r rhan fwyaf o'r darpar ddioddefwyr.
Mae diet arwres yr erthygl yn dibynnu ar lle ceir pysgod nelma... Mae rhywogaethau cefnforol eraill sy'n israddol i bysgod gwyn o faint hefyd yn addas.
Wrth basio i afonydd, mae nelma eisoes yn bwyta pysgod dŵr croyw, cramenogion, pryfed a'u larfa. Ar yr adeg hon, mae nelma yn cael ei ddal.
Dal nelma yn y gaeaf
Maen nhw'n chwilio amdano ger banciau tywod yn agos at ganol y sianel, neu ychydig i ffwrdd o'r dyfroedd gwyllt. Pryd pysgota nelma mae'n bwysig ystyried ei bod bob amser yn sefyll gyda'i phen yn erbyn y cerrynt. Fel rheol, llwy yw hon.
Atgynhyrchu a disgwyliad oes
Gwybod pa deulu o nelma pysgod yn cynrychioli, gellir tybio bod arwres yr erthygl yn marw ar ôl silio. Mae'r ychydig ffeithiau am silio yn gysylltiedig â glasoed hwyr nelma:
- Mae gwrywod yn barod i fridio erbyn o leiaf 5 mlynedd. Mae rhai yn ffrwythloni benywod am y tro cyntaf yn unig yn 10 oed.
- Mae benywod y rhywogaeth yn barod i'w silio mewn 2-3 blynedd.
Er mwyn silio, mae nelma yn pasio ar hyd yr afonydd i fyny'r afon o hyd at 1.5 mil cilomedr. Mae'r ffrio yn datblygu ynddynt am 250 diwrnod.
Mae ffrio Nelma yn tyfu'n gyflym. Y prif reswm yw digonedd y gweithfeydd pŵer trydan dŵr ar yr afonydd y bu'r pysgod gwyn yn silio ynddynt ar un adeg.
Mae gweithfeydd pŵer trydan dŵr yn gwneud y dyfroedd yn gynnes ac yn gymylog. Mae'r gostyngiad yn nifer y safleoedd silio yn arwain at ostyngiad yn y boblogaeth gyfan.
Sut i goginio nelma
O dan sylw, sut i goginio nelma, mae'n bwysig ystyried y bygythiad a ddaw yn sgil cig gourmet. Mae'r abwydyn parasitig hwn yn cyrraedd hyd o 12 metr.
Gall cig Nelma hefyd guddio nanoffytosis. Rownd yw hon eisoes, nid llyngyr tap. Gelwir y larfa pryf genwair yn anisachidau.
Mae Nelma yn bysgodyn blasus
Maent yn ysgogi datblygiad wlser berfeddol. Yn y broses o goginio, mae braster yn cael ei doddi o'r pysgod gwyn.
Nelma hallt, wedi'i bobi, ei ffrio, ei ychwanegu at gawliau. Hefyd, mae clust lemwn wedi'i haddurno â nelma, ond mae'n rhaid torri'r croen i ffwrdd fel nad yw'r cawl yn dechrau blasu'n chwerw.
