Mae yna deulu morol o werth mawr gyda theulu enw diddorol. Gwerthfawrogir hi am ei rhinweddau niferus. Ond mae'r uchafiaeth yn dal i berthyn i'r penfras, oherwydd mae pobl yn llai cyfarwydd â pollock.
Disgrifiad a nodweddion y pollock
Mae gan yr ysglyfaethwr hwn gryfder a chyflymder anhygoel. Mae ei gorff yn cael ei hogi yn y pen a'r gynffon. Mae'r pen wedi'i beintio mewn arlliwiau tywyll, sy'n un o'r nodweddion arbennig. Tonau olewydd yw rhan o'r cefn, maen nhw'n troi'n felyn o'r ochrau yn raddol.
Mae ei waelod yn wyn neu'n llwyd gydag arian. Mae gan torso cyfan yr ysglyfaethwr elongation o ffurfiau, gyda thair proses esmwyth yn ardal cefn lliw coch a dwy broses rhefrol. Mae gan oedolion nodwedd sy'n gyffredin i bob penfras - yn ymwthio ymlaen yn fwy na'r ên isaf uchaf.
Eithr pollock pysgod yn y llun gellir ei gydnabod gan y streipen olau crwm sydd i'w gweld yn amlwg ar hyd y llinell gefn ar yr ochrau. Gall oedolyn cyffredin y pysgodyn hwn dyfu o 80 i 90 cm. Ar gyfartaledd, mae pysgodyn o'r fath yn pwyso 15-22 kg.
Mae gan gig yr ysglyfaethwr hwn flas nodweddiadol sy'n boblogaidd iawn yn y maes coginio ac ymhlith pobl sy'n hoff o seigiau bwyd môr. Mae llawer wedi clywed y ddihareb sy'n dweud os nad yw person erioed wedi blasu pollock, yna nid yw'n gwybod blas pysgod.
Mae ganddi flas morol unigryw sy'n gynhenid iddi yn unig. Iddynt hwy nid yw hi'n edrych fel trigolion eraill y môr. Un o'r rhai lleiaf adnabyddus ac ar yr un pryd yn boblogaidd yw pysgod pollock. Budd a niwed mae'n dibynnu'n llwyr ar y ffactor dynol. Mae'n cynnwys llawer iawn o fitaminau ac elfennau meicro a macro defnyddiol.
Yn benodol, mae'n cynnwys llawer o fitamin B12, seleniwm a phrotein iach. Mae afu a braster pysgod hefyd yn cynnwys digon o ddefnyddioldeb. Mae hi wir yn helpu mamau beichiog a nyrsio, yn ogystal â'u plant bach.
Yn y llun, pysgodyn pollock
Diolch i'r ffosfforws sydd wedi'i gynnwys mewn pollock, mae gwaith y system gyhyrysgerbydol wedi'i wella'n sylweddol, ac mae ïodin yn cael effaith fuddiol ar y chwarren thyroid. Caviar Pollock mae'n ddanteithfwyd naturiol ac yn storfa o fitaminau.
O ran ei agweddau negyddol, gall llawer, fel pob pysgodyn arall o'r brîd penfras, pollock achosi adweithiau alergaidd. Felly, mae maethegwyr yn argymell yn gryf i bobl ag anoddefgarwch unigol i fwyd môr ddefnyddio pollock yn ofalus.
Mae hefyd yn wrthgymeradwyo ar gyfer plant ag alergeddau. Cynnwys calorïau'r pollock anhygoel. Mae 100 g o'r cynnyrch hwn yn cynnwys 90 kcal. Dylai hyn gael ei ystyried gan bobl sy'n caru bwyd môr ac sy'n cael trafferth gyda gormod o bwysau.
Mae'n well gan yr ysglyfaethwr nofio mewn pecynnau. Mae'r ymfudiad mwyaf gweithgar yn digwydd ar ddechrau'r gwanwyn. Ar yr adeg hon, mae heidiau o pollock yn cymryd cyfeiriad cyfeillgar i'r gogledd. Ac yn yr hydref, i'r gwrthwyneb, maen nhw'n ceisio aros yn agosach at y lleoedd deheuol.
Yn y presennol, mae'r pysgodyn hwn yn cael ei ddal trwy gydol y flwyddyn. Gwelwyd heidiau pollock yn bennaf oll yn rhanbarthau'r gogledd. Tan yn ddiweddar, nid oedd ganddo werth masnachol ar raddfa fawr.
Ond aeth amser heibio, a sylweddolodd pobl mai cig cig blasus yw pollock. Yn y modd hwn, pysgota pollock wedi cynyddu lawer gwaith. Pris pysgod pollock ychydig yn is na phris ei pherthynas penfras, ond, fel y dywed pob gourmets, nid yw bron yn israddol iddo yn ei flas.
Ffordd o fyw a chynefin pollock
Mae pysgod pollock yn byw yn nyfroedd Gogledd yr Iwerydd. Mae'r ysglyfaethwr yn byw yn y gofod o'r Ynys Las i Efrog Newydd ei hun. Mae yna lawer ohono ar lannau gogleddol Gwlad yr Iâ a Norwy.
Mae ymfudiadau hir a chryf yn nodweddiadol o'r pollock. Maent yn symud yn eu diadelloedd o'r gogledd i'r de, yn dibynnu ar y tymor. Mewn achosion aml, darganfyddir y pysgod ger arfordir Murmansk.
Mae dyfroedd Môr y Gogledd, yr Iwerydd a'r Baltig yn hoff leoedd ar gyfer y pysgodyn hwn. Fel pob penfras arall, mae saithe yn byw ar ddyfnder o tua 245 m. Mae'n well ganddo drwch dŵr bathymetrig o 36 i 110 m. Mae yna achosion ei fod wedi'i leoli ar y gwaelod iawn.
Er gwaethaf y ffaith bod y pysgod yn caru dyfnder sylweddol, mae bron yn amhosibl dod o hyd iddo yn y moroedd agored. Ei gynefin yw'r parth arfordirol, tiriogaeth tir diogel a gwaelod creigiau môr. Ymfudiadau pollock môr yn silio ac yn real.
Maethiad pysgod pollock
Mae holl ymddygiad y pysgodyn hwn yn siarad am ei ysglyfaethu. Mae hi'n dangos gweithgaredd digynsail. Lleoedd, lle darganfyddir y pollock, yn llawn pysgod bach. Hi yw ei phrif fwyd.
Mae ei brif ddeiet yn cynnwys ffrio penfras, penwaig, capelin, krill, a chramenogion. Yn ystod yr helfa, mae heidiau o pollock yn amgylchynu eu hysglyfaeth ac yn ei yrru i gornel gyda sŵn anhygoel, a glywir dros bellteroedd maith, fel petai.
Mae Saida yn fwyaf cyfforddus ar waelod y môr creigiog. Ond yn ystod yr helfa, gall godi'n hawdd i wyneb y dŵr, a hyd yn oed daflu drosto. Mae pollock bach yn sur iawn mewn bwyd. Mae hi wrth ei bodd â chramenogion, wyau pysgod eraill ac yn ffrio. Ar ôl tyfu i fyny, mae hi'n caru popeth, hyd yn oed berdys.
Atgynhyrchu a hyd oes y pollock
Mae silio yn yr ysglyfaethwr hwn yn dechrau ym mis cyntaf y gaeaf ac yn gorffen yng nghanol yr haf. Mae'n gofyn am dymheredd o hyd at 10 gradd, nid tir caled a dyfnder o tua 200 metr. Mae un unigolyn o bôl benywaidd yn gallu ysgubo i ffwrdd rhwng 5 ac 8 miliwn o wyau.
Mae diwedd mis Mawrth, dechrau mis Ebrill yn amser da i fenywod fudo i silio. Ar ôl eu dyddodi, mae'r wyau'n drifftio'n rhydd ynghyd â cherrynt y môr. Oddi wrtho, ar gyfartaledd, ar ôl 14 diwrnod, mae larfa fach yn ymddangos, 3 mm o faint. Gan eu bod yn symud yn rhydd gyda'r cerrynt, gellir eu gweld ymhell o'u tir silio.
Fel y soniwyd eisoes, mae'r ffrio sy'n tyfu yn bwyta wyau pysgod, plancton a chramenogion. Eu lleoliad yw parth arfordirol y moroedd. Gydag oerfel y gaeaf yn agosáu, mae pysgod y pollock yn mynd i'r dyfnder ac yn aros yno tan ddechrau gwres y gwanwyn. Mae Pollock yn byw am oddeutu 20-25 mlynedd. Bu achosion pan oedd y pysgodyn hwn yn byw hyd at 30 mlynedd.
