Pollock

Efallai bod pawb yn adnabod pysgodyn o'r fath â pollock, sy'n boblogaidd iawn mewn amryw o sefydliadau arlwyo. Mae pawb yn gwybod blas y pollock ers plentyndod, oherwydd mewn ysgolion meithrin, mae prydau pysgod bron bob amser yn cael eu gwneud gan yr aelod enwog hwn o deulu'r penfras. Mae llawer yn gwybod am rinweddau blas y pollock, ond anaml y gall unrhyw un ddweud am ei arferion, ei fywyd, ei gyfnod silio, ei leoedd i'w leoli'n barhaol. Gadewch i ni geisio deall holl naws bywyd y pysgodyn hwn, gan ddisgrifio ei brif nodweddion a'i nodweddion allanol.

Tarddiad y rhywogaeth a'r disgrifiad

Llun: Pollock

Gellir galw pollock Alaska yn hyderus yn bysgodyn oer-gariadus sy'n perthyn i urdd y penfras, y teulu penfras a genws y pollock. Mae Pollock yn hysbys ledled y byd, oherwydd mae ganddo flas rhagorol, cig dietegol ac iach iawn, sy'n cynnwys ychydig o esgyrn.

Ffaith ddiddorol: Defnyddir Pollock i gynhyrchu'r ffyn crancod, byrbrydau pysgod ar gyfer cwrw, yr hamburger enwog Filet-o-Fish yn McDonald's, ac ati.

Mae gwerth masnachol y pollock yn enfawr. Pollock Alaska yw'r arweinydd mewn cyfeintiau dal ymhlith ei holl berthnasau penfras. Credir bod tua hanner y dalfa pollock fyd-eang y flwyddyn yn dod o Loegr a gwledydd Ewropeaidd, mae gweddill y daliad yn cael ei wneud gan gwmnïau pysgota yn ein gwlad. Mae gan bockock Alaska amrywiaethau amrywiol, a'r enwocaf ohonynt yw pollock yr Iwerydd ac Ewrop.

Fideo: Pollock

Mewn siopau, rydyn ni wedi arfer gweld pollock wedi'i rewi, yn fach o ran maint a heb ben. Mewn gwirionedd, mae'r pysgodyn hwn yn gallu tyfu hyd at un metr o hyd a phwyso tua 3 kg, er bod maint y pollock ar gyfartaledd yn 75 cm, ac mae'n pwyso tua cilogram a hanner. Ar diriogaeth ein gwlad, ystyrir bod y maint masnachol lleiaf yn bocock, y mae ei hyd yn 20 cm. Mae rhai ffynonellau'n honni y gall y pysgod dyfu hyd at bum cilogram. Efallai bod sbesimenau mor bwysau yn helaethrwydd Cefnfor y Byd, oherwydd bod dyfnder y dŵr yn cuddio llawer o gyfrinachau a dirgelion.

Ymddangosiad a nodweddion

Llun: Sut olwg sydd ar y pollock

Fe wnaethon ni gyfrifo dimensiynau'r pysgod, gadewch i ni symud ymlaen i ystyried ei siâp. Mae ffigur cyfan y pollock yn hirgul ac yn culhau'n gryf yn agosach at adran y gynffon. Mae'r graddfeydd ar y corff yn fach ac yn ariannaidd, yn ardal y grib mae eu lliw yn amlwg yn dywyllach. Nodweddir Pollock gan batrwm ar ffurf brychau bach brown tywyll, sydd wedi'u gwasgaru dros y corff a'r pen ac sydd wedi'u lleoli yn union yn rhan uchaf y pysgod, sydd wedi'i liwio'n dywyllach na'r bol gwyn, gwyn.

Mae pen y pysgod yn edrych yn eithaf mawr mewn perthynas â'i gorff, mae llygaid pysgod mawr iawn arno. Nodwedd nodedig o'r pollock yw sibrwd bach wedi'i leoli o dan wefus isaf y pysgod, mae'n cyflawni swyddogaeth gyffyrddadwy, oherwydd bod y pysgodyn hwn yn fôr dwfn. Dylid nodi bod y cyfarpar pysgod ên yn ymwthio ychydig ymlaen o'r ochr isaf.

Mae gan Pollock dair esgyll dorsal a dwy esgyll rhefrol, sydd wedi'u gwahanu gan fylchau bach. Mae tri esgyll ar wahân yn codi ar grib y pysgod, mae'r cyntaf yn agos iawn at y rhanbarth pen, mae'r ail yn cael ei wahaniaethu gan y dimensiynau a'r hyd mwyaf, mae'r trydydd yn agosach at y rhanbarth caudal. Mae esgyll ar y bol hefyd ar y bol, sydd o flaen y pectorals. Troadau eithaf miniog sy'n nodweddu'r llinell bysgod ochrol.

Ble mae'r pollock yn byw?

Llun: Pollock yn Rwsia

Mae Pollock yn bysgod eang. Aeth â ffansi i Ogledd yr Iwerydd, gan gwrdd yn ei rannau gorllewinol a dwyreiniol. Yn y gorllewin, mae'r cynefin pysgod yn ymestyn o Culfor Hudson i Cape Hatteras, a leolir yng Ngogledd Carolina. Yn nwyrain Gogledd yr Iwerydd, mae pysgod wedi setlo o Svalbard i Fae Biscay.

Mae pollock Alaska hefyd yn byw yn nyfroedd Môr Barents ger Gwlad yr Iâ. Yng ngogledd-ddwyrain yr Iwerydd, gellir dod o hyd i boc ym mharth arfordirol talaith Norwy, ger Ynysoedd Ffaro, mae tiriogaeth ei ddefnydd yn cyrraedd Bae Biscay uchod ac arfordiroedd Iwerddon a Lloegr.

O ran arfordir Asia, mae pollock Alaska yn byw ym moroedd Okhotsk, Bering a Japan.

Ar arfordir America, mae pysgod yn cael eu defnyddio yn yr ardaloedd canlynol:

• Môr Bering;
• Bae Monterey;
• Gwlff Alaska.

Dylid ychwanegu, yn nyfroedd y cefnfor, ei bod yn ymarferol amhosibl cwrdd â'r de o Culfor Sangar, sy'n cysylltu dyfroedd Môr Japan â'r Cefnfor Tawel. Dim ond yn achlysurol y mae unigolion ynysig, nid am ddim yr ystyrir bod y pysgodyn hwn yn caru oer, oherwydd mae'n well ganddo ddyfroedd oer, oer. Yn gyffredinol, gelwir pollock yn bysgodyn pelagig gwaelod, h.y. pysgod sy'n byw mewn ardal ddŵr nad yw'n agos at yr wyneb gwaelod.

Nawr rydych chi'n gwybod ble mae'r pollock i'w gael. Gawn ni weld beth mae'n ei fwyta.

Beth mae pollock yn ei fwyta?

Llun: Pysgodyn Pollock

Mae pollock Alaska, mewn gwirionedd, yn arwain bodolaeth heddychlon, nid yn hela pysgod mawr eraill, er ei fod yn cael ei ystyried yn ysglyfaethwr.

Mae diet y pollock yn cynnwys yn bennaf:

• cramenogion;
• infertebratau;
• plancton;
• amffipodau;
• krill;
• nematodau;
• berdys;
• annelidau;
• crancod.

Mae'n well gan bobl ifanc blancton, gan newid yn raddol i fwyd mwy, sy'n cynnwys sgwid a physgod bach (arogli Asiaidd, capelin). Mae'r fwydlen bysgod yn cynnwys caviar a ffrio.

Ffaith ddiddorol: Mae Pollock yn gynhenid ​​mewn ffenomen mor annymunol â chanibaliaeth, felly, heb gefell cydwybod, gall fwyta larfa a ffrio ei gyd-lwythwyr.

Ynghyd â macrell, macrell, tiwna, penfras, sydd hefyd yn cael eu hystyried yn drigolion y parth pelagig, mae pollock yn dod o hyd i fwyd iddo'i hun ar lefelau troffig amrywiol, gan ei ddefnyddio, gan mwyaf, yn haen uchaf dyfroedd cefnforol. Oherwydd y ffaith bod yr ên isaf ychydig yn hirach ac yn ymwthio ymlaen, mae'n haws i'r pollock ddal amryw anifeiliaid bach sy'n arnofio yn y dŵr. Mae llygaid mawr, crwn, sy'n nodweddiadol o bysgod môr dwfn, yn wych am edrych am ysglyfaeth hyd yn oed ar ddyfnder digonol, ac mae antenau cyffyrddol bach yn codi'r symudiad lleiaf yn y cyffiniau, gan ei gwneud hi'n haws canfod brathiad.

Ffaith ddiddorol: Mae'r trosglwyddiad i fwydo ar ysglyfaeth fwy yn y pollock yn digwydd yn agosach at wyth neu hyd yn oed ddeg oed.

Nodweddion cymeriad a ffordd o fyw

Llun: Pollock mewn dŵr

Mae Pollock yn ddiymhongar, yn addasu'n hawdd i fywyd ar wahanol ddyfnderoedd, felly mae'n teimlo'n wych ar ddyfnder o 700 metr neu fwy, ac yn haen wyneb y dŵr. Ystyrir bod lefel fwyaf derbyniol ei gynefin yn ddyfnder o tua dau gant o fetrau, yma fe'i canfyddir amlaf. Gellir galw Pollock yn hyderus nid yn unig yn breswylydd môr dwfn, ond hefyd yn caru oer, ystyrir bod tymheredd y dŵr yn gyffyrddus iddo, gan amrywio o 2 i 9 gradd gydag arwydd plws.

Mae Pollock yn bysgod ar y cyd sy'n bodoli ac yn symud mewn ysgolion. Gwelir crynodiad mawr o bysgod yn ystod y cyfnod silio, yna mae heidiau bach o bocock yn cael eu cyfuno'n fwy ac yn fwy niferus. Gyda'r hwyr, mae ysgolion pysgod yn ceisio aros yn agos at wyneb y dŵr, neu sefyll yn ei haenau canol. Yn ystod y dydd, mae'r pysgod yn nofio i ddyfnder o 200 metr ac yn ddyfnach.

Mae heigiau pollock yn symud yn fertigol dro ar ôl tro mewn diwrnod, gan gael bwyd mewn haenau dŵr o ddyfnderoedd amrywiol. Yn ystod silio, mae nifer fawr o bobl yn y parth arfordirol, ond nid yw'n dod yn agosach na hanner can metr i'r lan.

Ffaith ddiddorol: Mae pollock Alaska yn tyfu'n eithaf cyflym, mae ei hyd a'i bwysau yn cynyddu'n gyflym. Yn agosach at ddwy flynedd oed, mae hyd y pysgod tua 20 cm, ar ôl dwy flynedd arall mae'n tyfu 10 cm, gan ddod yn ddeg ar hugain centimetr.

Strwythur cymdeithasol ac atgenhedlu

Llun: Mintai

Fel y soniwyd yn gynharach, mae pysgodyn Alaska yn bysgodyn ysgol; yn ystod y cyfnod silio, mae ei ysgolion wedi cynyddu'n sylweddol, mae eu nifer yn dod yn ddigon mawr, felly mae'r pysgod yn ffurfio clystyrau trwchus ger yr arfordir. Mae'r pysgodyn yn aeddfedu'n rhywiol yn dair neu bedair oed. Yn yr oedran hwn, mae'n cyrraedd ei faint mwyaf, gall ei bwysau amrywio o 2.5 i 5 cilogram.

Mae'r tymor paru ar gyfer pysgod sy'n cael eu defnyddio mewn gwahanol diriogaethau yn dechrau ar wahanol gyfnodau. Mae Pollock, sy'n byw ym Môr Bering, yn spawns yn y gwanwyn a'r haf. Mae pollock Môr Tawel yn spawns yn y gaeaf a'r gwanwyn, gan ffafrio dechrau'r gwanwyn. Mae pollock Kamchatka yn hoffi silio yn y gwanwyn, pan fo'r amodau'n fwyaf cyfforddus ar gyfer hyn. Nid yw tymheredd y dŵr negyddol yn tarfu ar fywyd morol sy'n caru oer hyd yn oed, felly gallant silio, hyd yn oed pan fydd yn gostwng i ddwy radd gydag arwydd minws.

Ffaith ddiddorol: Mae pollock Alaska yn difetha tua 15 gwaith yn ystod ei fywyd pysgod. A hyd oes cyfartalog y pysgod penfras hwn yw 15 mlynedd.

Hyd yn oed mewn tywydd rhewllyd, mae benywod yn atgynhyrchu miloedd o wyau, sydd, fel crwydriaid, yn parhau i grwydro yn nhrwch yr elfen ddŵr. Fel arfer, nid ydyn nhw'n mynd o dan hanner can metr. Mae'r gyfrinach gyfan yn cael ei chadw mewn dŵr halen, y mae ei rewbwynt yn llawer is na dŵr croyw. Ac mae pollock mor gyfarwydd â'r dŵr oer fel bod ei waed sy'n llifo trwy wythiennau pysgod yn debyg i wrthrewydd car.

Gelynion naturiol y pollock

Llun: Sut olwg sydd ar y pollock

Gan fod y pollock yn bysgod môr dwfn, nid oes nifer fawr o bobl ddoeth y daw bygythiad go iawn oddi wrthynt mewn amodau naturiol. Ni chofnodwyd unrhyw achosion o ymosodiadau gan un neu bysgodyn mawr arall ar y pollock. Ni ellir ond tybio y gall sgidiau maint mawr a rhai rhywogaethau o bysgotwyr pysgota, sydd hefyd yn byw ar ddyfnder, ddod yn elynion iddo.

Mae pollock Alaska yn dod yn fwyaf agored i niwed yn ystod silio, pan fydd mewn heidiau mawr ger wyneb y dŵr ger yr arfordir. Wrth gwrs, prif elyn y pysgodyn hwn o deulu'r penfras yw person sy'n dal y pollock ar raddfa enfawr. Gellir galw Pollock yn arweinydd o ran cynhyrchu ymhlith pysgod masnachol eraill.

Ffaith ddiddorol: Yn ôl yn 80au’r ganrif ddiwethaf, cyfanswm daliad y byd o pollock oedd 7 miliwn o dunelli.

Nawr mae'r ffigurau hyn wedi dechrau dirywio, gan gyrraedd 3 miliwn, dim ond ein gwlad sy'n cyfrif am 1.6 miliwn o dunelli. Mae cig pysgod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn werthfawr, yn dirlawn â mwynau a fitaminau amrywiol. Nodwedd arall o pollock yw ei gynnwys calorïau isel, felly mae'n cael ei ddefnyddio'n llwyddiannus mewn maeth dietegol.

Ar y farchnad, ystyrir bod pris y pysgodyn hwn yn isel, felly mae galw mawr am brocyn ymysg prynwyr. Mae pysgod yn cael eu dal mewn symiau enfawr gan ddefnyddio rhwydi sefydlog a threillio, sy'n effeithio ar nifer y stociau pollock ac yn poeni sefydliadau amgylcheddol.

Poblogaeth a statws y rhywogaeth

Llun: Pollock

Mae gwerth masnachol y pollock yn fawr, ac mae ei ddal yn cael ei wneud ar raddfa fawr, sy'n effeithio ar faint y boblogaeth bysgod, ond ddim mor hanfodol ag yr oedd yn ymddangos tan yn ddiweddar. Mae yna wybodaeth bod poblogaeth pollock Alaska wedi gostwng yn sylweddol ym Môr Okhotsk yn y 2000au. Ar y dechrau, credwyd bod hyn oherwydd gorbysgota, ond roedd hwn yn dybiaeth wallus. Canfu gwyddonwyr fod y nifer wedi ei ddylanwadu gan y cynnyrch cynhyrchu, a oedd yn isel yn y 90au, a arweiniodd at ostyngiad yn y nifer. Sefydlwyd yn ddiweddarach bod newid yn yr hinsawdd yn dylanwadu'n gryf ar nifer y stociau pysgod.

Yn 2009, mynegodd y sefydliad cadwraeth Greenpeace bryder cryf ynghylch cyflwr poblogaeth y pollock ac anogodd ddinasyddion i beidio â phrynu na bwyta'r pysgodyn hwn er mwyn cadw'r boblogaeth ar lefel ddigonol. Mae gwyddonwyr yn sicrhau mai dim ond 20 y cant o gyfanswm y pysgod sy'n cael eu dal erbyn hyn, yn ymarferol nid yw hyn yn effeithio ar ei atgenhedlu pellach. Mae'r cenedlaethau o bysgod a anwyd yn y 2010au wedi bod yn gynhyrchiol iawn ac wedi ehangu'r rhengoedd pysgod yn sylweddol.

Heddiw, gellir nodi bod stociau'r pollock yn parhau i fod ar raddfa eithaf mawr; nawr mae'r diwydiant pysgota wedi gostwng yn sylweddol o'i gymharu â'r ganrif ddiwethaf. Nid yw pollock Alaska ar y rhestrau coch ac nid yw dan fygythiad o ddifodiant, sy'n galonogol iawn. Ni allwn ond gobeithio y bydd y sefyllfa hon yn parhau yn y dyfodol.

Wedi'i goginio'n hyfryd pollock i ni wedi dod yn ddysgl gyffredin ers amser maith, sydd wedi bod yn gyfarwydd ers plentyndod. Efallai bod hyn wedi'i ddylanwadu gan ei bris derbyniol a fforddiadwy. Gellir galw Pollock yn oruchaf ymhlith yr holl bysgod masnachol, oherwydd ei fod mewn safle blaenllaw o ran maint ysglyfaeth. Nid yw'r pris isel yn dynodi blas anaddas, sydd, i'r gwrthwyneb, yn aros ar ei orau.

Dyddiad cyhoeddi: 12/22/2019

Dyddiad diweddaru: 09/10/2019 am 21:35