Mangalitsa - brîd anarferol o foch domestig. Nodweddir yr anifeiliaid hyn gan ymddangosiad ansafonol, gan eu bod wedi'u gorchuddio o'r pen i'r traed gyda gwallt cyrliog. Cafodd Mangalitsa eu bridio fel anifeiliaid cig, sy'n darparu llawer o fraster yn bennaf. Ond oherwydd yr ymddangosiad hwn, dechreuodd mangalitsa hyd yn oed gymryd lle anifeiliaid anwes ymhlith cariadon anifeiliaid anarferol.
Tarddiad y rhywogaeth a'r disgrifiad
Llun: Mangalitsa
Mae Mangalitsa yn frid moch domestig sy'n dod o Hwngari yn wreiddiol. Cafodd y brîd ei fridio yn ôl yn y 19eg ganrif trwy groesi moch Hwngari o Salonta a Bakony, gydag amrywiaeth o faeddod gwyllt Ewropeaidd a moch Shumadi.
Credir, oherwydd hynodion y gôt a ffisioleg, mai'r mangalitsa sydd agosaf at foch diflanedig, fel mochyn cyrliog Swydd Lincoln, a arferai fyw yn Lloegr.
Fideo: Mangalitsa
Fel pob moch dof sy'n cael eu bridio trwy groesi, mae gan y Mangalitsa nifer o nodweddion sy'n unigryw i'r categori hwn o foch. Mae hyd corff moch domestig, fel rheol, yn amrywio'n fawr: o un metr i ddau, a gall unigolion sy'n dewhau oedolion bwyso hyd at 150 kg.
Yn wahanol i hynafiaid gwyllt, mae moch domestig yn hollalluog. Roedd baeddod gwyllt yn bwyta bwyd planhigion yn bennaf, tra bod moch dof yn gyfarwydd â bwyta amrywiaeth o fwyd, gan gynnwys y rhai sy'n dod o anifeiliaid. Mae hyd yn oed moch domestig fferal yn parhau i fod yn omnivores. Nid yw Mangalitsa yn eithriad - mae hi hefyd yn bwyta amrywiaeth o fwydydd.
Cafodd moch domestig eu bridio fel bridiau cig: mae'r anifeiliaid hyn yn ennill pwysau yn hawdd ac yn deyrngar i bobl, sy'n eu gwneud yn anifeiliaid da i'w cadw gartref. Mae manalitsa hefyd yn cael eu bridio fel bridiau cig, ond weithiau maen nhw'n cymryd lle moch addurniadol. Yn fwyaf aml, mae moch bach yn cael eu hystyried yn foch addurniadol - bridiau bach sy'n cael eu cadw gartref, fel cŵn neu gathod.
Ymddangosiad a nodweddion
Llun: Sut olwg sydd ar mangalitsa
Mae manaliaid wedi'u haddasu i'r amodau byw llym - datblygwyd y brîd hwn ar gyfer ffermwyr na allant bob amser ddarparu lle cynnes i fyw i'w hanifeiliaid. Yn yr haf, mae'r mochyn wedi'i orchuddio'n llwyr â modrwyau bach o wallt meddal, er bod gan foch flew bras iawn nad ydyn nhw'n eu gorchuddio'n llwyr. Yn y gaeaf, mae'r cylchoedd hyn o wlân yn tyfu, gan ffurfio is-gôt trwchus, trwchus nad yw'n israddol o ran inswleiddio thermol i wlân defaid. O bellter, gellir cymysgu mangalitau â defaid hyd yn oed.
Ffaith Hwyl: Mae moch sy'n dechrau cael eu cadw wrth i anifeiliaid anwes golli eu cot dros amser gan nad oes ei angen mwyach. Mae angen gwlân o'r fath yn unig i amddiffyn y mangalitsa rhag yr oerfel a'r pryfed.
Mae gan Mangalitsa bedwar lliw safonol:
- brown;
- Gwyn;
- y du;
- cymysg.
Ar yr un pryd, diflannodd mangalitsi du a brown ddim mor bell yn ôl, felly mae bridwyr yn brysur yn bridio'r moch hyn o'r lliwiau hyn o'r newydd. Mae tua 80 y cant o'r Mangalis yn lliw cymysg, lle mae'r cefn, y pen a'r clustiau'n ddu, a'r bol a'r coesau'n wyn.
Ffaith ddiddorol: Fel baeddod gwyllt, mae perchyll Mangalitsa yn cael eu geni'n streipiog, gyda lliw cuddliw sy'n newid gydag oedran.
Mae manalitsa yn gryf o ran anifeiliaid cyfansoddiad, nad ydyn nhw, ar yr un pryd, yn wahanol mewn meintiau arbennig o fawr o gymharu â llawer o fridiau cig moch domestig. Mae gwrywod sy'n oedolion yn cyrraedd pwysau o dri chant cilogram, mae menywod fel arfer yn pwyso ychydig yn llai. Mae gan y moch hyn asgwrn cefn cryf a gwddf byr, di-symud. Mae'r clustiau'n hir, yn tyfu ymlaen, yn cau'r llygaid. Mae'r proffil ychydig yn grwm, mae'r cartilag trwynol yn edrych i fyny.
Ble mae'r mangalitsa yn byw?
Llun: Mangalitsa moch
Mae Mangalitsa yn anifail domestig yn unig. Ar hyn o bryd, dim ond ar ffermydd arbenigol y cânt eu bridio, lle mae anifeiliaid yn cael eu tewhau yn y fath fodd ag i gynhyrchu llawer o fraster. Er y gall llawer o fridwyr preifat brynu perchyll mangalitsa i'w bridio ar fferm fach.
Nid yw Mangalitsa yn gofyn llawer am yr amodau cadw, er bod nifer o bwyntiau y mae'n rhaid eu dwyn er mwyn i'r mangalitsa fod â'r potensial mwyaf. Er enghraifft, mae angen ardal fawr ar Fangaliaid lle gallant fwydo a cherdded. Mae hyn yn arbennig o wir yn ystod y gwanwyn-haf pan fydd y mochyn yn bwyta perlysiau ffres.
Mae arbenigwyr yn nodi bod yn rhaid i foch y brîd hwn fod yn symudol er mwyn i gig a lard gael eu blas unigryw eu hunain. Felly, nid cyfyngu'r mangalitsa â ffens neu rwyd yw'r opsiwn gorau.
Ffaith ddiddorol: Yn y gaeaf, gellir mynd â'r moch hyn am dro hefyd - maen nhw'n goddef yr oerfel yn hawdd.
Hefyd, mae angen amddiffyn mangalitsi rhag golau haul uniongyrchol, felly dylid trefnu sied mewn man cerdded lle gall y mochyn orffwys. Gellir lleoli pwll bach neu faddon mwd yno hefyd.
Yn y gaeaf, dylid rhoi llawer o wair yn y gorlan mangalitsa - mae moch yn hapus i dyllu ynddo. Mae'r Gelli yn eu cadw'n gynnes, ac mae hyn yn arbennig o bwysig ar nosweithiau gaeaf pan all tymheredd ostwng i lefelau isel iawn.
Beth mae mangalica yn ei fwyta?
Llun: Mangalitsa, neu fochyn defaid
Mae Mangalitsa yn frid moch sy'n canolbwyntio'n bennaf ar gronni braster, ond gall rhai bridwyr eu codi fel anifeiliaid cig. Mae bwyd anifeiliaid yn dylanwadu ar ansawdd y cig a'r lard.
Rhennir pob porthiant moch i'r mathau canlynol:
- twf-ganolog, cynyddu pwysau corff, graenusrwydd a dwysedd braster. Mae'r porthwyr hyn yn cynyddu blas cig. Mae hyn yn cynnwys llysiau llawn sudd yn bennaf fel pwmpen, zucchini, moron, beets, yn ogystal â chaws bwthyn, miled, pys, haidd a llysiau gwyrdd amrywiol (danadl poethion, meillion). Mae sgil-gynhyrchion a blawd hefyd yn cael eu hychwanegu at borthiant o'r fath;
- mae mangalitsa yn fath o gourmets, felly mae bran gwenith, gwenith yr hydd ac ŷd yn cael eu hychwanegu at eu bwyd anifeiliaid. Mae hyn yn cynyddu archwaeth y moch, a dyna pam mae'r cynnydd pwysau yn gyflymach wedi hynny.
Hefyd, mae bridwyr yn nodi bod y cnydau canlynol yn effeithio'n negyddol ar ansawdd cig: soi, cacen, ceirch. Oherwydd hyn, mae'r braster yn troi'n felyn, ac mae'r cig yn mynd yn flabby ac yn rhydd. Mae oes silff cig o'r fath hefyd yn cael ei leihau'n sylweddol.
Nid yw bridwyr yn bwydo mangalitsas gyda gwastraff bwyd a pherlysiau diangen o'r ardd (fel topiau betys neu ddail bresych mawr). Mae hefyd yn effeithio'n negyddol ar ansawdd y lard y mae'r mangalis yn enwog amdano.
Nodweddion cymeriad a ffordd o fyw
Llun: Mangalitsa Hwngari
Nid oes gan Mangalitsa nodweddion cymeriad unigryw a fyddai'n eu gwahaniaethu oddi wrth foch domestig eraill. Maent yn anifeiliaid buches sy'n teimlo'n gyffyrddus mewn tîm ac nad ydyn nhw'n ymosodol tuag at bobl. Maent yn anifeiliaid docile sydd hefyd yn arddangos y wybodaeth sydd i'w chael yn aml mewn cŵn.
Mae moch domestig, yn wahanol i'w cyndeidiau gwyllt, yn treulio'r rhan fwyaf o'u hamser mewn cyflwr goddefol. Mae perchnogion moch domestig yn datblygu trefn fwydo ar gyfer yr anifeiliaid, felly dim ond yn amyneddgar y gall y mangaliaid aros iddynt gael eu bwydo. Yn y gwyllt, mae moch yn treulio'r diwrnod cyfan yn chwilio am fwyd, yn chwilio amdano gyda'u synnwyr arogli craff.
Mae bridwyr cymwys yn trefnu lle ar gyfer mangalitau lle gall moch fwydo a cherdded ar eu pennau eu hunain. Fel rheol, padog bach yw hwn, lle mae yna lawer o laswellt gwyrdd, gwreiddiau a llwyni bach y gall y mangalitsa eu rhwygo ar wahân.
Yn y gwyllt, mae moch yn byw mewn grwpiau bach, lle mae arweinydd gwrywaidd, fel rheol, yn diarddel gwrywod sy'n tyfu o'r fuches. Dim ond yn rhannol y cafodd y model ymddygiad hwn ei gadw mewn moch domestig: mae ganddyn nhw arweinydd, ond mae'n oddefgar o wrywod ifanc eraill ac nid yw'n cystadlu â nhw. Yn ogystal, mae menywod yn aml yn cael eu cadw ar wahân i faeddod sy'n torri'r dŵr.
Yn gyffredinol, mae Mangaliaid yn cael eu gwahaniaethu gan gymeriad cyfeillgar. Mae tystiolaeth bod y rhain a llawer o foch eraill hyd yn oed yn addas ar gyfer hyfforddiant, yn dysgu perfformio triciau syml ac yn rhyngweithio â phobl sydd â diddordeb.
Strwythur cymdeithasol ac atgenhedlu
Llun: Ciwb Mangalitsa
Gan fod Mangaliaid yn anifeiliaid anwes sy'n cael eu bridio mewn trefn lem, cedwir baeddod gwyllt ar wahân i foch, gan ganiatáu croesfridio wedi'i gynllunio yn unig. Mae benywod yn cyrraedd oedran atgenhedlu erbyn naw mis, a gwrywod erbyn blwyddyn.
Mae beichiogrwydd yn para hyd at 115 diwrnod. Yn gyffredinol, mae hychod yn cynhyrchu hyd at ugain o berchyll y flwyddyn. Nid yw manalitsa yn foch ffrwythlon iawn, felly, dim ond y baeddod gwyllt mwyaf effeithiol, sy'n cael eu bwydo ymlaen llaw â fitaminau, sy'n cael eu dewis i'w croesi.
Ar ôl rhoi genedigaeth, mae'r fenyw yn mynd trwy nifer o ddefodau pwysig, y bydd effeithiolrwydd bwydo'r perchyll yn dibynnu arnynt. Rhaid iddi arogli'r cenawon, clywed eu lleisiau, arogli ei llaeth ei hun - yna bydd y cyfnod llaetha yn dechrau. Yn ogystal, mae angen i'r perchyll ysgogi'r hwch mewn ffordd arbennig i gael llaeth.
Mae perchyll newydd-anedig yn cael eu bwydo bob awr. Ar laeth brasterog, maen nhw'n tyfu'n gyflym iawn, gan ennill pwysau. Yn ddiddorol, gall yr hwch reoleiddio llif llaeth trwy bennu pa mor llwglyd yw ei pherchyll.
Ffaith ddiddorol: Mae gan bob mochyn ei deth "ei hun", y mae'n yfed ohono yn unig. Mae ei arogleuon yn cael eu gwahaniaethu gan eu harogl.
Erbyn chwe mis oed, mae perchyll Mangalitsa yn cyrraedd pwysau o 100 cilogram, sy'n gymharol fach o gymharu â moch o fridiau cig eraill.
Gelynion naturiol y mangalitsa
Llun: Sut olwg sydd ar mangalitsa
Mae'r amodau lle cedwir y mangalitsa yn eithrio ymddangosiad gelynion naturiol. Mae'r moch hyn yn cael eu bridio er budd bodau dynol yn unig, felly nid ydyn nhw'n gweithredu fel sylfaen fwyd i ysglyfaethwyr. Hyd yn oed yn gynnar yn ymddangosiad y brîd Mangalitsa, roedd pobl yn cael eu gwarchod yn dda fel unigolion gwerthfawr. Yn aml byddai bleiddiaid neu eirth llwglyd yn ymosod ar foch domestig, gallai llwynogod neu gŵn strae ladd perchyll. Fodd bynnag, nid yw moch yn anifeiliaid diymadferth.
Oherwydd pwysau eu corff enfawr a'u genau pwerus, gallant ail-ymosodwr. Gall menywod Mangalitsa, sy'n credu bod rhywbeth yn bygwth eu perchyll, ymosod ar unwaith ar y troseddwr. Mae manalitsa yn agored i lawer o afiechydon sy'n effeithio ar foch domestig.
Ymhlith y clefydau mwyaf cyffredin, mae'n werth tynnu sylw at y canlynol:
- pla - mae moch yn aml yn sâl ag ef, mae'r bridiau mwyaf prin o foch yn arbennig o agored i niwed;
- mae erysipelas yn fwy cyffredin mewn perchyll Mangalitsa, er ei fod yn ffaith ddiddorol: Yn Hwngari, mae bridwyr mangalitsa yn derbyn nifer o fuddion a bonysau ar gyfer bridio'r brîd ymhellach. Mae gastroenteritis yn glefyd cyffredin ymhlith Mangalitsa. Fel rheol nid yw moch bach yn goroesi'r afiechyd. Os yw oedolyn mangalitsa wedi dioddef clefyd o'r fath, yna bydd yn trosglwyddo imiwnedd cryf i'w phlant.
Yn aml, cedwir manalitsa yn nwylo bridwyr profiadol sy'n archwilio moch yn rheolaidd am afiechydon amrywiol. Fel brid gwerthfawr o foch, anaml y bydd Mangaliaid yn mynd yn sâl yn union oherwydd gwyliadwriaeth eu perchnogion.
Poblogaeth a statws y rhywogaeth
Llun: Mangalitsa
Yn flaenorol, roedd y Mangaliaid mewn perygl oherwydd bod y diddordeb yn y brîd hwn o foch yn dirywio. Dim ond erbyn diwedd yr ugeinfed ganrif, roedd bridwyr yn gwerthfawrogi blas cig lard a mangalitsa, ac ar ôl hynny dechreuodd rhaglen o adfer y brîd yn weithredol.
Heddiw mae poblogaeth mangalitsa yn sefydlog. Mae'r moch hyn yn cael eu bridio ledled y byd yn bennaf gan fridwyr profiadol, er y gall bron unrhyw un brynu mochyn Mangalica i'w godi ymhellach. Mae eu cig yn cael ei werthfawrogi'n fawr yn y busnes bwytai, felly mae mangalitsa yn parhau i fod yn un o'r bridiau cig y mae galw mawr amdanynt.
Gwelir y twf mwyaf ym da byw mangalitsa yn y DU a Ffrainc; mae ffermydd mawr hefyd ar gyfer bridio'r brîd hwn yn Rwsia a'r Wcráin. Yn Hwngari, y man lle cafodd y mangalitsa eu bridio, mae'r moch hyn yn cael eu cydnabod fel trysor cenedlaethol.
Ffaith ddiddorol: Yn Hwngari, mae bridwyr mangalitsa yn derbyn nifer o fuddion a bonysau ar gyfer bridio’r brîd ymhellach.
Mae nifer yr unigolion mangalitsa yn Rwsia yn unig tua 15 mil. Fe'u cludir yn weithredol i wahanol wledydd, lle mae bridwyr newydd yn meistroli eu bridio. Mae Mangalitsy, ynghyd â moch domestig eraill, yn cymryd rhan mewn cystadlaethau ymhlith bridiau sy'n cael eu bridio am gig a lard. Mae'n well gan rai pobl fridio mangalitsa nid fel anifeiliaid cig, ond fel cymdeithion.
Mangalitsa - anifail anhygoel o Hwngari yn wreiddiol. Oherwydd eu hymddangosiad a'u blas anarferol, fe wnaethant ymledu'n gyflym ledled y byd gan ennill poblogrwydd mewn amryw o wledydd.
Dyddiad cyhoeddi: 12/13/2019
Dyddiad wedi'i ddiweddaru: 09.09.2019 am 21:06
