Mae'r pysgod iâ, a elwir hefyd yn bysgod gwyn y penhwyad a'r penhwyad cyffredin gwaed gwyn (Champsocephalus gunnari), yn byw yn ddyfrol yn y teulu o'r enw pysgod gwaed gwyn. Weithiau defnyddir yr enw "rhew" neu "bysgod iâ" fel enw cyfunol i'r teulu cyfan, yn ogystal â'i gynrychiolwyr unigol, gan gynnwys y crocodeil a physgod gwyn morfil.
Disgrifiad o bysgod iâ
Hyd yn oed gan forfilwyr Norwy yn y bedwaredd ganrif ar bymtheg, cylchredwyd straeon yn weithredol iawn yn yr Antarctig bell, ger ynys De Georgia, yn ne-orllewin Cefnfor yr Iwerydd, mae pysgod rhyfedd gyda gwaed di-liw. Diolch i'r nodwedd hon y gelwir y trigolion dyfrol anarferol hyn yn "ddi-waed" ac yn "iâ".
Mae'n ddiddorol! Heddiw, yn unol â systematoli modern caeth, rhoddir pysgod gwyn, neu bysgod iâ, i'r drefn Perchiformes, lle mae trigolion dyfrol o'r fath yn cael eu cynrychioli gan un ar ddeg o genera, yn ogystal ag un ar bymtheg o rywogaethau.
Fodd bynnag, ni wnaeth y fath ddirgelwch natur ennyn diddordeb llawer o wyddonwyr amheugar ar unwaith, felly, roedd yn bosibl cychwyn ymchwil wyddonol ar bysgod yng nghanol y ganrif ddiwethaf yn unig. Gwnaed dosbarthiad gwyddonol (tacsonomeg) gan y sŵolegydd o Sweden Einar Lenberg.
Ymddangosiad, dimensiynau
Mae iâ yn bysgodyn mawr... Yn y boblogaeth o Dde Georgia, mae oedolion y rhywogaeth yn aml yn cyrraedd hyd o 65-66 cm, gyda phwysau cyfartalog o 1.0-1.2 kg. Uchafswm maint y pysgod a gofnodwyd yn nhiriogaeth De Georgia oedd 69.5 cm, gyda chyfanswm pwysau o 3.2 kg. Nodweddir yr ardal ger archipelago Kerguelen gan breswylfa pysgod gyda chyfanswm hyd y corff heb fod yn fwy na 45 cm.
Mae gan yr esgyll dorsal cyntaf 7-10 pelydr pigog hyblyg, tra bod gan yr ail esgyll dorsal 35-41 pelydr wedi'i segmentu. Mae esgyll rhefrol y pysgod yn cynnwys 35-40 pelydr cymalog. Hynodrwydd rhan isaf gyntaf y bwa cangen yw presenoldeb stamensau cangenol 11-20, tra bod cyfanswm nifer yr fertebra yn 58-64 darn.
Mae gan y pysgod iâ gorff byr a main. Mae'r asgwrn cefn rhostrol ger yr apex snout yn hollol absennol. Mae rhan uchaf yr ên isaf yn yr un llinell fertigol ag apex yr ên uchaf. Mae uchder y pen cymharol fawr ychydig yn fwy na hyd y snout. Mae ceg y pysgodyn yn fawr, gydag ymyl posterior yr ên uchaf yn cyrraedd traean blaenorol y rhan orbitol. Mae llygaid y pysgod yn gymharol fawr, ac mae'r gofod rhyngblannu yn weddol eang.
Mae ymylon allanol esgyrn y talcen uwchben y llygaid yn weddol gyfartal, heb bresenoldeb crenulation, heb eu codi o gwbl. Mae'r ddwy esgyll dorsal braidd yn isel, yn cyffwrdd â'r seiliau neu wedi'u gwahanu ychydig gan ofod rhyngdoriadol cul iawn. Ar gorff preswylydd dyfrol mae pâr o linellau ochrol (medial a dorsal), heb bresenoldeb segmentau esgyrnog. Mae'r esgyll ar y bol o hyd cymedrol, ac nid yw'r pelydrau canol mwyaf yn cyrraedd gwaelod yr esgyll rhefrol. Mae'r esgyll caudal o fath rhiciog.
Mae'n ddiddorol! Mae esgyll caudal, rhefrol a dorsal oedolion sy'n aelodau o'r rhywogaeth yn dywyll neu'n ddu, ac mae'r esgyll ysgafnach yn nodweddu'r unigolion iau.
Cynrychiolir lliw cyffredinol corff y pysgod iâ gan liw llwyd golau ariannaidd. Yn ardal rhan abdomenol corff y preswylydd dyfrol, mae lliw gwyn. Mae ardal gefn a phen pysgod sy'n gwrthsefyll oer yn dywyll o ran lliw. Gwelir streipiau fertigol tywyll siâp afreolaidd ar ochrau'r corff, ac mae'r pedair streipen dywyllaf yn sefyll allan.
Ffordd o fyw, ymddygiad
Mae pysgod iâ i'w cael mewn cronfeydd naturiol ar ddyfnder o hyd at 650-800 m. Oherwydd nodweddion amlwg cyfansoddiad biocemegol gwaed, gyda swm di-nod o gelloedd gwaed coch a haemoglobin yn y llif gwaed, mae cynrychiolwyr y rhywogaeth hon yn teimlo'n eithaf cyfforddus gyda thymheredd y dŵr ar 0оС a hyd yn oed ychydig yn is. Dylid nodi, oherwydd y ffordd o fyw a'r nodweddion strwythurol, nad oes gan bysgod iâ arogl pysgodlyd annymunol penodol, ac mae cig pysgod o'r fath ychydig yn felys, yn dyner ac yn flasus iawn i'w flas.
Mae'r prif rôl yn y broses resbiradol yn cael ei chwarae nid gan y tagellau, ond gan groen yr esgyll a'r corff cyfan... Ar ben hynny, mae cyfanswm arwyneb rhwydwaith capilari pysgod o'r fath oddeutu tair gwaith yn fwy nag arwyneb anadlol tagell. Er enghraifft, mae rhwydwaith capilari trwchus yn nodweddiadol o aderyn gwyn Kerguelen, gan gyrraedd hyd o 45 mm ar gyfer pob milimetr sgwâr o'r croen.
Pa mor hir mae pysgodyn iâ yn byw
Mae pysgod iâ wedi'u haddasu'n berffaith i amgylchedd eithaf anffafriol, ond mae calon preswylydd dyfrol yn curo ychydig yn amlach na mwyafrif y pysgod eraill, felly nid yw'r disgwyliad oes ar gyfartaledd yn fwy na dau ddegawd.
Cynefin, cynefinoedd
Mae ardal dosbarthiad cynrychiolwyr y rhywogaeth yn perthyn i'r categori cylchred-Antarctig ysbeidiol. Mae'r amrediad a'r cynefinoedd wedi'u cyfyngu'n bennaf i'r ynysoedd, sydd wedi'u lleoli o fewn ffin rhan ogleddol Cydgyfeiriant yr Antarctig. Yng Ngorllewin Antarctica, mae pysgod iâ i'w cael ger Shag Rocks, Ynys De Georgia, Ynysoedd De Sandwich ac Orkney, ac Ynysoedd De Shetland.
Mae'n ddiddorol! Mewn dyfroedd dwfn oer, mae pysgod iâ wedi cynyddu cylchrediad y gwaed, sy'n cael ei sicrhau gan faint mawr y galon a gwaith llawer dwysach yr organ fewnol hon.
Nodir poblogaethau pysgod iâ ger Ynys Bouvet a ger ffin ogleddol Penrhyn yr Antarctig. Ar gyfer Dwyrain Antarctica, mae'r ystod o gynrychiolwyr y rhywogaeth wedi'i chyfyngu i lannau ac ynysoedd crib Kerguelen tanddwr, gan gynnwys ynysoedd Khones Kerguelen, glannau Shchuchya, Yuzhnaya a Skif, yn ogystal â thiriogaeth Ynysoedd McDonald's a Heard.
Deiet pysgod iâ
Mae'r pysgod iâ yn ysglyfaethwr nodweddiadol. Mae'n well gan drigolion dyfrol oer-galed o'r fath fwydo ar fywyd morol gwaelod. Yr ysglyfaeth fwyaf cyffredin i gynrychiolwyr o'r fath o'r pysgod pysgod Ray-finned, y drefn Perchiformes a'r teulu Pysgod gwaed gwyn yw sgwid, krill a physgod bach eu maint.
Yn union oherwydd y ffaith mai prif fwyd pysgod iâ yw krill, mae cig ychydig yn felys a thyner preswylydd dyfrol o'r fath ychydig yn atgoffa rhywun o gorgimychiaid y brenin yn ei flas.
Atgynhyrchu ac epil
Mae pysgod yn anifeiliaid esgobaethol. Mae'r benywod yn ffurfio wyau - wyau sy'n datblygu y tu mewn i'r ofarïau. Mae ganddyn nhw bilen dryloyw a thenau, sy'n sicrhau ffrwythloni cyflym a hawdd. Gan symud ar hyd yr oviduct, mae'r wyau'n gadael trwy'r agoriad allanol sydd wedi'i leoli ger yr anws.
Mae'r gwrywod yn ffurfio sberm. Fe'u lleolir mewn testes pâr o'r enw llaeth ac maent yn cynrychioli math o system ar ffurf tiwbiau sy'n llifo i'r ddwythell ysgarthol. Y tu mewn i'r amddiffynfeydd vas mae rhan sydd wedi'i hehangu'n sylweddol, a gynrychiolir gan y fesigl arloesol. Mae ysgarthiad hylif seminal gan wrywod, yn ogystal â silio gan fenywod, yn cael ei wneud bron ar yr un pryd.
Mae eithafion, sy'n cynnwys cynrychiolwyr o'r dosbarth pysgod pysgod Ray, y gorchymyn pysgod Percoid a theulu pysgod y gwaed Gwyn, yn barod ar gyfer y broses atgenhedlu weithredol dim ond ar ôl dwy flwydd oed. Yn ystod cyfnod silio’r hydref, mae benywod yn deor o un a hanner i dri deg mil o wyau. Mae'r ffrio newydd ei eni yn bwydo ar blancton yn unig, ond maen nhw'n tyfu ac yn datblygu'n eithaf araf.
Gelynion naturiol
O dan raddfeydd pysgodyn Antarctig eithafol, mae sylwedd arbennig sy'n atal y corff rhag rhewi mewn dyfroedd dyfnion oer... Ar ddyfnder eithaf dwfn, nid oes gan gynrychiolwyr y rhywogaeth Pysgod Iâ ormod o elynion, a dim ond pysgota torfol rhy weithredol, bron trwy gydol y flwyddyn at ddibenion masnachol a all beri perygl arbennig i gyfanswm y boblogaeth.
Gwerth masnachol
Mae iâ yn bysgod masnachol gwerthfawr. Gall pwysau cyfartalog pysgodyn marchnad o'r fath amrywio o fewn 100-1000 gram, gyda hyd o 25-35 cm. Mae cig pysgod iâ yn cynnwys cryn dipyn o gydrannau gwerthfawr, gan gynnwys potasiwm, ffosfforws, fflworin ac elfennau olrhain eraill sy'n ddefnyddiol i'r corff dynol.
Ar diriogaeth Rwsia, oherwydd ei chwaeth uchel, yn ogystal ag oherwydd anghysbell sylweddol a chymhlethdod penodol y rhanbarth cynhyrchu màs, mae pysgod iâ heddiw yn perthyn i'r categori prisiau premiwm. Mae'n werth nodi, o dan amodau diwydiant pysgota'r oes Sofietaidd, fod cynhyrchion pysgod o'r fath yn perthyn, ynghyd â gwynyn y mochyn a'r gwyn, i'r categori pris isaf yn unig.
Mae gan bysgod iâ sy'n gwrthsefyll oer gig trwchus, tyner iawn, hollol fraster isel (2-8 g o fraster fesul 100 g o bwysau) a chig calorïau isel (80-140 kcal fesul 100 g). Mae'r cynnwys protein ar gyfartaledd tua 16-17%. Mae'r cig yn ymarferol heb esgyrn. Nid oes gan y pysgod iâ esgyrn asennau, nac esgyrn rhy fach, dim ond crib meddal a bron yn fwytadwy sydd ganddo.
Mae'n ddiddorol! Ffaith ddiddorol yw bod llyngyr gwaed gwyn yn byw yn y rhanbarthau mwyaf glân yn ecolegol yn ein planed yn unig, felly nodweddir eu cig gwerthfawr gan absenoldeb llwyr o unrhyw sylweddau niweidiol.
Wrth goginio, argymhellir rhoi blaenoriaeth i'r mathau mwyaf ysgafn o goginio, gan gynnwys berwi neu goginio stêm. Mae connoisseurs cig o'r fath yn aml yn paratoi aspig blasus ac iach o bysgod iâ, ac yn Japan, mae seigiau a wneir o gig y preswylydd dyfrol hwn yn ei ffurf amrwd yn arbennig o boblogaidd.
Poblogaeth a statws y rhywogaeth
Ar hyn o bryd, mae cynrychiolwyr y pysgodfeydd Ray-finned dosbarth, y gorchymyn Perchiformes a'r teulu Pysgod gwaed gwyn yn cael eu dal gan dreilliau dŵr canol modern ger Ynysoedd De Orkney a Shetland, De Georgia a Kerguelen. Mae cyfanswm y pysgod môr dwfn sy'n gwrthsefyll oer sy'n cael eu dal yn flynyddol yn yr ardaloedd hyn yn amrywio o fewn 1.0-4.5 mil o dunelli. Mewn gwledydd Saesneg eu hiaith gelwir y pysgod yn bysgod iâ, ac mewn gwledydd Sbaeneg eu hiaith fe'i gelwir yn pez hielo.
Bydd hefyd yn ddiddorol:
- Pysgod Coho
- Pysgod pysgod pysgod
- Pysgod Halibut
- Clwyd pysgod
Ar diriogaeth Ffrainc, mae cynrychiolwyr y rhywogaeth werthfawr hon wedi cael yr enw rhamantus iawn poisson des glaces antarctique, sy'n cyfieithu i'r Rwseg fel “pysgodyn iâ'r Antarctig”. Nid yw pysgotwyr Rwsia heddiw yn dal "rhew", a dim ond pysgod wedi'u mewnforio, sy'n cael eu dal gan longau sy'n perthyn i wledydd eraill, sy'n dod i ben ar gownteri'r farchnad ddomestig. Yn ôl y mwyafrif o ffynonellau gwyddonol, ar hyn o bryd, nid yw'r rhywogaethau masnachol gwerthfawr sy'n byw yn y parth Antarctig dan fygythiad o ddifodiant llwyr.
