STURGEON - LLUN, DISGRIFIAD, YSTOD, DIET, GELYNION, POBLOGAETH

Send

Mae'n arferol galw sturgeon yn grŵp o rywogaethau pysgod o'r teulu sturgeon. Mae llawer o bobl yn cysylltu sturgeons â'u cig a'u caviar, sy'n cael eu gwerthfawrogi'n fawr gan fodau dynol. Mae'r sturgeon wedi bod yn gymeriad o lên gwerin Rwsia ers amser maith ac yn westai i'w groesawu ar fyrddau'r bagiau elitaidd a bagiau arian. Y dyddiau hyn, mae rhai o'r rhywogaethau sturgeon yn brin, mae arbenigwyr o wahanol wledydd yn gwneud ymdrechion mawr i gynyddu eu poblogaeth.

Disgrifiad Sturgeon

Sturgeon - pysgod mawr gyda chorff hirgul... Maen nhw'n un o'r pysgod cartilaginaidd hynaf ar y Ddaear. Roedd hynafiaid uniongyrchol sturgeonau modern yn ffrwydro yn yr afonydd hyd yn oed yn oes y deinosoriaid: profir hyn trwy ddarganfyddiadau ffosiliau eu sgerbydau dro ar ôl tro yn dyddio'n ôl i'r cyfnod Cretasaidd (85 - 70 miliwn o flynyddoedd yn ôl).

Ymddangosiad

Mae hyd corff arferol sturgeon oedolyn hyd at 2 fetr, mae'r pwysau tua 50 - 80 cilogram. Roedd y sturgeon trymaf a ddaliwyd erioed, wrth ei bwyso, yn dangos pwysau o tua 816 cilogram gyda hyd corff o bron i 8 metr. Mae corff fusiform mawr y sturgeon wedi'i orchuddio â graddfeydd, tiwbiau esgyrnog, yn ogystal â phlatiau, sy'n raddfeydd tewion cronedig (yr hyn a elwir yn "chwilod"). Maent yn llinellu mewn 5 rhes hydredol: dwy ar y bol, un ar y cefn a dwy ar yr ochrau. Mae nifer y "chwilod" yn dibynnu ar berthyn i rywogaeth benodol.

Mae'n ddiddorol! Mae'r corff, fel rheol, wedi'i liwio yn lliw y pridd gwaelod - mewn arlliwiau brown, llwyd a thywod, mae bol y pysgod yn wyn neu'n llwyd. Gall y cefn fod â chysgod gwyrdd neu olewydd hardd.

Mae gan Sturgeons bedwar antena sensitif - maen nhw'n eu defnyddio i deimlo'r ddaear wrth chwilio am fwyd. Mae'r antenau yn amgylchynu ceg fach, heb ddannedd gyda gwefusau cigog trwchus, wedi'u lleoli ar ddiwedd baw pigfain hirgul, yn ei ran isaf. Mae ffrio yn cael ei eni â dannedd bach sy'n cael eu gwisgo i lawr wrth iddyn nhw aeddfedu. Mae gan y sturgeon esgyll caled, pedwar tagell a phledren nofio fawr, ddatblygedig. Yn ei sgerbwd cartilaginaidd, mae meinwe esgyrn yn hollol absennol, yn ogystal â'r asgwrn cefn (cyflawnir ei swyddogaethau trwy gydol cylch bywyd y pysgod gan y notochord).

Ymddygiad a ffordd o fyw

Mae Sturgeons yn byw ar ddyfnder o 2 i 100 metr, ac mae'n well ganddyn nhw aros a bwydo ar y gwaelod. Oherwydd hynodion eu cynefin, maent wedi'u haddasu'n dda i dymheredd y dŵr isel a llwgu hir. Yn ôl eu ffordd o fyw, rhennir rhywogaethau sturgeon yn:

anadromous: byw mewn dyfroedd halwynog arfordirol y moroedd a'r cefnforoedd, cegau afonydd. Yn ystod silio neu aeafu, maent yn codi i fyny'r afon o'r afonydd, gan nofio cryn bellter yn aml;
lled-anadromaidd: yn wahanol i anadromous, maent yn silio yng ngheg yr afon heb fudo dros bellteroedd maith;
dŵr croyw: eisteddog.

Rhychwant oes

Hyd oes cyfartalog sturgeons yw 40-60 mlynedd. Yn beluga mae'n cyrraedd 100 mlynedd, sturgeon Rwsiaidd - 50, sturgeon stellate a sterlet - hyd at 20-30 mlynedd. Mae rhychwant oes sturgeonau yn y gwyllt yn cael ei ddylanwadu gan ffactorau fel yr hinsawdd ac amrywiadau yn nhymheredd y dŵr trwy gydol y flwyddyn, lefel llygredd cyrff dŵr.

Dosbarthiad, mathau o sturgeon

Mae gwyddonwyr yn adnabod 17 o rywogaethau byw. Rhestrir y mwyafrif ohonynt yn y Llyfr Coch.

Dyma rai sturgeons cyffredin yn Rwsia:

Sturgeon Rwsiaidd - mae pysgod, caviar a chig wedi cael eu gwerthfawrogi ers amser maith am eu blas rhagorol. Ar hyn o bryd mae ar fin diflannu. Nid yw antenau, yn wahanol i sturgeonau eraill, yn tyfu o amgylch y geg, ond ar ddiwedd y baw. Bywydau a spawns ym moroedd Caspia, Du, Azov a'r afonydd mawr sy'n llifo iddynt: y Dnieper, Volga, Don, Kuban. Gallant fod yn drosglwyddadwy ac yn eisteddog.
Fel rheol, nid yw màs sturgeon Rwsiaidd sy'n oedolion yn fwy na 25 cilogram. Mae ganddo gorff wedi'i liwio mewn arlliwiau brown a llwyd a bol gwyn. Mae'n bwydo ar bysgod, cramenogion, abwydod. Yn gallu rhyngfridio â mathau eraill o sturgeon (stellageon stellate, sterlet) mewn amodau naturiol.

Kaluga - nid yn unig dinas yn rhan Ewropeaidd Rwsia, ond hefyd rhywogaeth o sturgeon sy'n byw yn y Dwyrain Pell. Mae cefn y kaluga wedi'i liwio'n wyrdd, mae'r corff wedi'i orchuddio â sawl rhes o raddfeydd esgyrn gyda drain pigfain a mwstashis sy'n fawr o'i gymharu â rhywogaethau sturgeon eraill. Yn ddiymhongar mewn maeth. Mae'n bwydo trwy sugno dŵr i mewn iddo'i hun a thynnu ysglyfaeth ynghyd ag ef. Bob pum mlynedd, mae Kaluga benywaidd yn difetha mwy na miliwn o wyau.

Sterlet - nodwedd nodweddiadol o'r rhywogaeth hon yw antenau gydag ymylon hir a nifer gymharol fawr o blatiau esgyrn. Mewn sterlet, mae'r glasoed yn digwydd yn gynharach nag mewn rhywogaethau sturgeon eraill. Rhywogaethau dŵr croyw yn bennaf. Mae'r dimensiynau cyfartalog yn cyrraedd hanner metr, nid yw'r pwysau'n fwy na 50 cilogram. Mae'n rhywogaeth fregus.
Mae prif ran y diet yn cynnwys larfa pryfed, gelod ac organebau benthig eraill, mae pysgod yn cael ei fwyta i raddau llai. Mae Bester, ffurf hybrid o sterlet a beluga, yn gnwd poblogaidd ar gyfer cig a chafiar. Mae'r cynefin naturiol yn digwydd yn afonydd basn moroedd Caspia, Du, Azov a Baltig, mae i'w gael mewn afonydd fel y Dnieper, Don, Yenisei, Ob, Volga a'i llednentydd, Kuban, Ural, Kama.
Sturgeon Amur, sturgeon aka Shrenk - yn ffurfio ffurfiau dŵr croyw a lled-anadromaidd, fe'i hystyrir yn berthynas agos i'r sturgeon Siberia. Mae racwyr Gill yn llyfn ac mae ganddyn nhw 1 apex. Mae ar fin diflannu. Yn cyrraedd 3 metr o hyd gyda phwysau corff o tua 190 kg, nid yw pwysau cyfartalog sturgeon fel arfer yn fwy na 56-80 kg. Gall snout hirgul fod hyd at hanner hyd y pen. Mae rhesi dorsal y sturgeon yn cynnwys rhwng 11 a 17 chwilod, y rhai ochrol o 32 i 47, a rhai'r abdomen o 7 i 14. Maen nhw'n bwyta larfa pryfed caddis a phryfed gleision, cramenogion, larfa llysywen bendoll a physgod bach. Yn byw ym masn Afon Amur, o'r rhannau isaf ac uwch, i Shilka ac Argun, yn ystod y tymor bridio, mae heigiau'n mynd i fyny'r afon i ranbarth Nikolaevsk-on-Amur.
Stellageon stellate (lat. Stellatus acensenser) Yn rhywogaeth anadromaidd o sturgeon, sydd â chysylltiad agos â sterlet a drain. Pysgodyn mawr yw Sevruga, sy'n cyrraedd hyd o 2.2 m gyda màs o tua 80 kg. Mae gan y sturgeon stellate snout hir, cul, ychydig yn wastad, hyd at 65% o hyd y pen. Mae'r rhesi o chwilod dorsal yn cynnwys rhwng 11 a 14 elfen, yn y rhesi ochrol mae rhwng 30 a 36, ar y bol o 10 i 11.
Mae wyneb y cefn yn ddu-frown o ran lliw, mae'r ochrau'n llawer ysgafnach, mae'r bol fel arfer yn wyn. Mae diet sturgeon stellate yn cynnwys cramenogion a dirgelion, abwydod amrywiol, yn ogystal â rhywogaethau pysgod bach. Mae Sevruga yn byw ym masnau moroedd Caspia, Azov a Du, weithiau mae pysgod i'w cael yn y moroedd Adriatig ac Aegean. Yn ystod y tymor bridio, mae sturgeon stellate yn gadael am y Volga, Ural, Kura, Kuban, Don, Dnieper, Southern Bug, Inguri a Kodori.

Cynefin, cynefinoedd

Mae ardal dosbarthiad sturgeon yn eithaf helaeth. Mae pysgod yn byw yn bennaf yn y parth tymherus (nid yw'r sturgeon yn teimlo'n dda mewn dyfroedd cynnes) yn Hemisffer y Gogledd yn unig. Ar diriogaeth Rwsia, mae sturgeons yn byw yn nyfroedd Moroedd Caspia, Du ac Azov, yn y Dwyrain Pell ac yn afonydd gogleddol.

Yn ystod y tymor bridio, mae'r rhywogaethau sturgeon hynny nad ydyn nhw'n ddŵr croyw yn codi ar hyd gwelyau afonydd mawr. Mae rhai rhywogaethau pysgod yn cael eu ffermio'n artiffisial ar ffermydd pysgod, fel arfer wedi'u lleoli yn ystod naturiol y rhywogaethau hyn.

Deiet Sturgeon

Mae'r sturgeon yn hollalluog. Mae ei ddeiet arferol yn cynnwys algâu, infertebratau (molysgiaid, cramenogion) a rhywogaethau pysgod maint canolig. Dim ond pan fydd prinder anifeiliaid y mae'r sturgeon yn newid i blannu bwyd.

Gall pysgod mawr ymosod ar adar dŵr yn llwyddiannus. Ychydig cyn silio, mae sturgeons yn dechrau bwyta popeth maen nhw'n ei weld yn ddwys: larfa, abwydod, gelod. Maent yn tueddu i ennill mwy o fraster, oherwydd yn ystod silio, mae archwaeth sturgeons yn cael ei leihau'n sylweddol.

Fis yn unig ar ôl diwedd yr atgenhedlu, mae'r pysgod yn dechrau bwydo... Y prif fwyd ar gyfer ffrio sturgeon yw anifeiliaid bach: coppod (beiciau) a chramenogion cladocerans (daffnia a moina), mwydod bach a chramenogion. Wrth dyfu i fyny, mae sturgeonau ifanc yn cynnwys cramenogion mwy yn eu diet, yn ogystal â molysgiaid a larfa pryfed.

Atgynhyrchu ac epil

Mae Sturgeons yn cyrraedd aeddfedrwydd rhywiol rhwng 5 a 21 oed (oeraf yr hinsawdd, yr hwyrach). Mae benywod yn silio tua unwaith bob 3 blynedd, sawl gwaith yn ystod eu bywyd, gwrywod - yn amlach.

Mae'n ddiddorol! Gall silio sturgeon amrywiol ddigwydd rhwng Mawrth a Thachwedd. Mae brig y silio yng nghanol yr haf.

Rhagofyniad ar gyfer silio yn llwyddiannus ac aeddfedu’r epil wedi hynny yw ffresni’r dŵr a cherrynt cryf. Mae sturgeon bridio yn amhosibl mewn dŵr llonydd neu ddŵr halen. Mae tymheredd y dŵr yn bwysig: po gynhesaf y drol, y gwaethaf y mae'r caviar yn aildyfu. Pan gaiff ei gynhesu i 22 gradd ac uwch, nid yw'r embryonau yn goroesi.

Bydd hefyd yn ddiddorol:
Eog
Carp arian
Eog pinc
Tiwna

Yn ystod un silio, mae sturgeonau benywaidd yn gallu dodwy hyd at sawl miliwn o wyau gyda diamedr o 2-3 milimetr ar gyfartaledd, ac mae pob un ohonynt yn pwyso tua 10 miligram. Maen nhw'n gwneud hyn yn agennau gwaelod yr afon, rhwng cerrig ac yn agennau clogfeini mawr. Mae wyau gludiog yn glynu'n gadarn wrth y swbstrad, felly nid yw'r afon yn eu cludo i ffwrdd. Mae datblygiad embryonau yn para rhwng 2 a 10 diwrnod.

Gelynion naturiol

Yn ymarferol nid oes gan sturgeonau dŵr croyw unrhyw elynion ymhlith rhywogaethau eraill o anifeiliaid gwyllt. Mae'r gostyngiad yn eu nifer yn gysylltiedig yn unig â gweithgareddau dynol.

Poblogaeth a statws y rhywogaeth

Mae Sturgeon dan fygythiad o ddifodiant yn yr 21ain ganrif fel erioed o'r blaen... Mae hyn oherwydd gweithgareddau dynol: dirywiad y sefyllfa ecolegol, pysgota rhy egnïol, a barhaodd tan yr 20fed ganrif, a potsio, sy'n gyffredin hyd heddiw.

Daeth y duedd tuag at ostyngiad yn nifer y sturgeonau i'r amlwg yn ôl yn y 19eg ganrif, ond dim ond yn ystod y degawdau diwethaf y dechreuwyd ar gamau gweithredol i ddiogelu'r rhywogaeth - y frwydr yn erbyn potsio, codi ffrio ar ffermydd pysgod gyda rhyddhau pellach i'r gwyllt. Ar hyn o bryd, mae pysgota ar gyfer bron pob rhywogaeth sturgeon wedi'i wahardd yn llym yn Rwsia.

Gwerth masnachol

Mewn rhai rhywogaethau o gig sturgeon a chafiar yn cael eu gwerthfawrogi'n fawr: mae'r cynhyrchion hyn yn gyfoethog o brotein hawdd ei dreulio, y mae ei gynnwys mewn cig hyd at 15%, fitaminau, sodiwm ac asidau brasterog. Roedd seigiau Sturgeon yn rhan annatod o'r tabl o tsars a boyars Rwsiaidd, uchelwyr Rhufain Hynafol a China. Roedd byddin y cadlywydd Alecsander Fawr yn defnyddio caviar sturgeon dwys fel bwyd.

Am amser hir, mae sturgeon wedi cael ei ddefnyddio i baratoi cawl pysgod, cawliau, hodgepodge, wedi'i ffrio a'i stwffio. Yn draddodiadol mae cig gwyn hyfryd yn cael ei gynnwys mewn amrywiol systemau colli pwysau. Mae bron pob rhan o gorff y sturgeon, hyd at y cartilag a'r notochord, yn addas i'w fwyta gan bobl.

Mae'n ddiddorol! Yn y gorffennol, defnyddiwyd braster sturgeon a chafiar wrth gynhyrchu colur, a gwnaed glud meddygol o'r bledren nofio.

Mae'n bosibl disgrifio am amser hir yr effeithiau cadarnhaol y mae defnyddio sturgeon yn eu cael ar y corff dynol... Mae braster y pysgod hyn yn helpu yn y frwydr yn erbyn straen ac iselder, yn cael effaith gadarnhaol ar weithrediad yr ymennydd a'r system gardiofasgwlaidd. Y mwyaf gwerthfawr yw caviar o dri math o sturgeon (yn nhrefn ddisgynnol):