Gelwir y chanterelle cyffredin hefyd yn Real Chanterelle a'r Cockerel. Yn perthyn i'r adran Basidiomycetes, yr adran a'r dosbarth Agaricomycetes. Mae'r madarch yn fwytadwy ac fe'i defnyddir hefyd at ddibenion meddyginiaethol.
Mae hyd yn oed codwyr madarch dibrofiad a phobl gyffredin yn gyfarwydd â'r rhywogaeth hon, gan ei fod yn gyffredin iawn ac yn aml yn cael ei fwyta. Ar ben hynny, mae ei werth ynni yn uchel iawn.
Disgrifiad
Mae gan y chanterelle cyffredin arlliw oren llachar. Weithiau gall golli lliw am sawl tôn. Mae gan yr het yn "ieuenctid" chwydd bach ac mae hyd yn oed. Gydag oedran, mae siâp afreolaidd yn ymddangos ac mae twndis yn ymddangos yn y canol. Mae'r diamedr fel arfer yn 40-60 mm, ond mae yna rai mwy hefyd. Mae'r het yn gigog, yn llyfn ac mae ganddi ffin donnog, wedi'i phlygu.
Mae'r mwydion yr un lliw â'r madarch cyfan. Yn wahanol o ran hydwythedd, arogl ffrwyth. Mae'r blas yn cael ei wahaniaethu gan aftertaste bach pungent.
Mae'r haen sy'n dwyn sborau yn blatiau ffug wedi'u plygu sy'n rhedeg i lawr i ran uchaf y goes. Fel arfer yn drwchus, gyda gofod prin, gyda goblygiadau. Lliw - yn union yr un fath â lliw'r corff ffrwytho. Mae'r powdr sborau hefyd yn felyn.
Mae'r goes yn glynu, yn gadarn. Yn dangos dwysedd ac hydwythedd, llyfnder. Tapers tuag at y gwaelod. Mae'r trwch yn amrywio o 10 i 30 mm ac mae'r hyd rhwng 40 a 70 mm.
Ardal
Ni ellir galw'r Chanterelle Cyffredin yn brin. Gallwch hela am fadarch rhwng Mehefin a Thachwedd. Mae'n well plannu plannu conwydd, collddail neu gymysg. Mae i'w gael yn helaeth iawn. Gallwch chwilio ymhlith mwsoglau a chonwydd.
Mae siâp arbennig i'r math hwn o fadarch. Mae ganddo gysgod ysgafnach a maint llai. Mae gan y capiau raddfeydd porffor. Wedi'i ddarganfod ymhlith planhigfeydd ffawydd.
Edibility
Mae'r chanterelle yn fwytadwy ar unrhyw ffurf ac yn aml yn dod yn westai ar y bwrdd. Gallwch ei brynu ar unrhyw ffurf neu ei goginio eich hun. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer coginio madarch. Mae'r gwerth yn uchel iawn. Mae Chanterelles yn goddef storio a chludo tymor hir yn berffaith. Ar ben hynny, mae'n cael ei ystyried yn gynnyrch kosher. Mae ganddo flas sur yn ei gyflwr amrwd, sy'n diflannu ar ôl triniaeth wres.
Priodweddau iachaol
Mae canlerelles yn cynnwys polysacaridau a chitinmannose. Mae'r olaf yn wrthlyngyrydd naturiol, felly, gan ddefnyddio chanterelles, gallwch gael gwared â mwydod. Hefyd, mae ergosterol yn y cyfansoddiad yn cael effaith gadarnhaol ar yr afu, sef y rheswm dros eu defnyddio mewn afiechydon hepatitis, dirywiadau brasterog, hemangiomas.
Mae Chanterelles yn llawn fitamin D2, maen nhw hefyd yn cludo asidau amino hanfodol i'r corff, fel A, B1, PP, copr, sinc. Mae'r gwerth egni yn gwneud y madarch yn drysor iechyd anadferadwy. Gellir ei ddefnyddio hefyd i atal llawer o afiechydon.
Madarch tebyg
- Mae cysgod mwy disglair i'r Chanterelle melfedaidd ac mae i'w gael ym mhobman yn Ewrasia.
- Mae shimonofrm llai datblygedig yn y chanterelle agwedd. Hefyd, mae ei fwydion yn fwy brau. Fe'i ceir yn aml yn America, Affrica, Malaysia a'r Himalaya.
- Mae hymenophore yn gwahaniaethu rhwng hericium melyn, gan nad yw'n edrych fel platiau. Yn edrych yn debycach i bigau.
- Mae'r chanterelle ffug yn efaill na ellir ei fwyta. Mae ganddo gnawd tenau a phlatiau wedi'u plannu yn amlach. Nid yw'n tyfu mewn priddoedd. Mae'n well cael sbwriel coedwig a choed sy'n pydru. Wedi'i ddarganfod yn Hemisffer y Gogledd. Dadleua rhai fod y madarch yn fwytadwy.
- Mae olewydd Ophhalot yn wenwynig. Wedi lledaenu yn yr is-drofannau. Bob amser yn barod i gymryd hoffter o goed collddail sy'n marw. Rwy'n hoff iawn o olewydd a derw yn arbennig.
