Math o fwletws, mwsogl neu Imleria yw'r madarch Pwylaidd. Daw enw'r madarch o'r ffaith iddo fynd i farchnadoedd Ewrop o Wlad Pwyl yn y gorffennol. Fe'i gelwir hefyd yn fwsogl brown, pansky neu gastanwydden. Fe'i hystyrir yn fadarch bwytadwy, danteithfwyd na all pawb ei fforddio. Yn cynnwys llawer o elfennau olrhain defnyddiol. Nid yw i'w gael yn aml mewn natur. Mae'n tyfu yn Ewrop a'r Dwyrain Pell. Mae'n gynhwysyn mewn llawer o seigiau. Mae'n cael ei ffrio, ei ferwi, ei sychu, ei biclo.
Amodau cynefin
Mae'r madarch Pwylaidd yn tyfu'n dda mewn priddoedd asidig. Fel rheol, mae'n gyffredin mewn standiau conwydd. Gellir dod o hyd iddo ar waelod coed fel:
- derw;
- castan;
- ffawydd.
Mae'n well gan goed ifanc. Hoff leoedd yw iseldiroedd ac ardaloedd mynyddig. Mae hefyd i'w gael ar briddoedd tywodlyd ac ar sbwriel troed coed. Yn tyfu ar eich pen eich hun neu mewn grwpiau bach.
Amser twf o ddechrau mis Mehefin i ddiwedd mis Tachwedd. Yn cael cylch blynyddol. Wedi'i ddarganfod yn gyfan gwbl mewn ardaloedd ecolegol lân. Nid yw'n cronni ymbelydredd a gwenwynau, felly mae'n berffaith i'w fwyta. Mae hyd yn oed madarch Pwylaidd mawr iawn yn hollol ddiogel. Ym mis Medi, mae cost y madarch yn cynyddu oherwydd y cynnyrch isel.
Disgrifiad
Mae'r ymddangosiad yn debyg i fadarch porcini. Mae'r het yn cyrraedd 12 cm. Mae'r siâp yn amgrwm, hemisfferig. Mae ymylon y cap yn cael eu rholio i fyny mewn sbesimenau ifanc, ond yn dod yn wastad gydag oedran. Gall y lliw amrywio o frown cochlyd golau i arlliwiau castan. Mae croen y cap yn felfed ac yn brin o sblash gwlyb. Gydag oedran, mae'n dod yn llyfn ac yn llithrig yn y glaw. Mae'n anodd gwahanu oddi wrth y goes. Mae'r haenau tiwbaidd o fadarch Pwylaidd yn wyn pan yn ifanc. Gydag oedran, mae'n dod yn felynaidd, ac yna'n felyn gyda arlliw gwyrddlas. Mewn achos o ddifrod mecanyddol, mae'r tiwbiau'n troi'n las.
Mae'r goes yn tyfu 3-14 cm a gall fod â diamedr o 0.8 i 4 cm. Fel rheol, mae'n cael siâp silindrog. Hefyd, mae yna achosion aml o ddatblygiad coes chwyddedig. Mae'r strwythur yn drwchus, yn cynnwys llawer o ffibrau. Llyfn. Gall lliw y goes fod yn frown golau neu'n frown. Mae'n werth nodi y bydd y goes bob amser sawl tôn yn ysgafnach na'r cap. Pan fyddant yn cael eu gwasgu, mae marciau bluish yn nodweddiadol, sydd wedyn yn caffael arlliw brown.
Mae mwydion y madarch yn gryf, yn drwchus. mae'r strwythur yn drwm, cigog. Mae ganddo arogl madarch rhagorol, wedi'i bwysleisio gan nodiadau ffrwyth. Yn wahanol mewn aftertaste melys. Mae lliw y cnawd yn wyn neu'n felynaidd. O dan yr het - brown. Yn yr awyr, yn ardal y toriad, mae'n caffael arlliw bluish, sy'n newid i frown yn y pen draw. Yna mae'n troi'n wyn eto. Mae sbesimenau ifanc yn galed. Maent yn meddalu gydag oedran.
Gall pot sborau y madarch Pwylaidd fod yn frown olewydd, yn wyrdd brown neu'n frown olewydd.
Madarch tebyg
Mae newydd-ddyfodiaid i bigo madarch yn aml yn drysu'r madarch Pwylaidd â'r porcini. Nodwedd arbennig o'r madarch porcini yw'r coesyn ysgafnach, siâp baril a'r cnawd nad yw'n las wrth ei dorri. Yn fwyaf aml, gallwch ddrysu madarch o'r genws Mokhovik â Phwyleg:
- Mae het debyg ar yr olwyn flaen variegated. Gydag oedran, mae'n cracio, gan ddangos ffabrig coch-binc o dan yr haen uchaf.
- Mae cysgod tebyg o gap ar yr olwyn flaen brown. Mae meinwe felen sych gyda arlliw gwyn yn ymddangos trwy'r craciau.
- Mae cap brown neu wyrdd ar arlliw gwyrdd gyda arlliw euraidd neu frown. Mae haen tiwbaidd y madarch yr un lliw. Ar ôl cracio, mae meinwe felynaidd i'w gweld. Mae'r goes fadarch bob amser yn ysgafn.
- Mae madarch Satanic yn debyg i fadarch Pwylaidd mewn nodweddion allanol. Heb ei fwriadu i'w ddefnyddio, oherwydd yn cynnwys gwenwynau.
