"Brenin yr holl bysgod" - rhoddwyd y teitl hwn i diwna ym 1922 gan Ernest Hemingway, a wnaeth argraff gan y torpedo byw pefriog a dorrodd trwy donnau'r môr oddi ar arfordir Sbaen.
Disgrifiad o'r tiwna
Mae Ichthyolegwyr yn cydnabod tiwna fel un o'r trigolion cefnfor mwyaf perffaith... Y pysgod môr hyn, y mae eu henw'n mynd yn ôl i'r hen Roeg. mae gwreiddyn "thynō" (i'w daflu), yn y teulu Scombridae ac yn ffurfio 5 genera gyda 15 rhywogaeth. Nid oes gan y mwyafrif o rywogaethau bledren nofio. Mae tiwna yn wahanol iawn o ran maint (hyd a phwysau) - felly mae tiwna macrell yn tyfu i ddim ond hanner metr ac yn pwyso 1.8 kg, tra bod tiwna glas yn ennill hyd at 300-500 kg gyda hyd o 2 i 4.6 m.
Mae genws tiwna bach yn cynnwys:
- skipjack, tiwna streipiog aka;
- tiwna deheuol;
- tiwna brych;
- tiwna macrell;
- Tiwna'r Iwerydd.
Cynrychiolir genws tiwna go iawn gan y rhywogaethau mwyaf trawiadol, megis:
- tiwna longfin;
- tiwna llygaid mawr;
- tiwna melynfin;
- cyffredin (glas / glas golau).
Mae'r olaf yn plesio pysgotwyr â sbesimenau maint rhagorol: mae'n hysbys, er enghraifft, ym 1979, ger Canada, y cafodd tiwna glas ei ddal, gan ymestyn bron i 680 kg.
Ymddangosiad
Mae tiwna yn greadur anhygoel o bwerus y mae natur wedi'i gynysgaeddu ag anatomeg berffaith ac addasiadau biolegol chwyldroadol.... Mae gan bob tiwna gorff hir, siâp gwerthyd sy'n helpu i ennill cyflymder rhagorol a gorchuddio pellteroedd mawr. Yn ogystal, dylid diolch i siâp gorau posibl y dorsal, esgyll tebyg i gryman, am gyflymder a hyd y nofio.
Mae manteision eraill y genws Thunnus yn cynnwys:
- esgyll caudal anarferol o gryf;
- cyfradd cyfnewid nwy uwch;
- biocemeg / ffisioleg anhygoel y galon a phibellau gwaed;
- lefelau haemoglobin uchel;
- tagellau llydan sy'n hidlo'r dŵr fel bod y tiwna'n derbyn 50% o'i ocsigen (mewn pysgod eraill - 25-33%);
- System thermoregulatory enghreifftiol sy'n cyflenwi gwres i'r llygaid, yr ymennydd, y cyhyrau a'r abdomen.
Oherwydd yr amgylchiad olaf, mae corff tiwna bob amser yn gynhesach (erbyn 9-14 ° C) o'r amgylchedd, tra bod tymheredd ei hun y mwyafrif o bysgod yn cyd-fynd â thymheredd y dŵr. Mae'r esboniad yn syml - maen nhw'n colli gwres o waith cyhyrol, gan fod gwaed yn llifo trwy'r capilarïau tagell yn barhaus: yma mae nid yn unig yn cael ei gyfoethogi ag ocsigen, ond hefyd yn oeri i dymheredd y dŵr.
Pwysig! Dim ond cyfnewidydd gwres ychwanegol (gwrthgyferbyniol) sydd wedi'i leoli rhwng y tagellau a gweddill y meinweoedd sy'n gallu cynyddu tymheredd y corff. Mae gan bob tiwna y cyfnewidydd gwres naturiol hwn.
Diolch iddo, mae tiwna glas yn cynnal tymheredd ei gorff ar oddeutu + 27 + 28 ° С hyd yn oed ar ddyfnder cilomedr, lle nad yw'r dŵr yn cynhesu uwchlaw +5 ° С. Mae gwaed cynnes yn gyfrifol am y gweithgaredd cyhyrau dwys sy'n rhoi cyflymder rhagorol i tiwna. Rhwydwaith o gychod isgroenol sy'n cyflenwi gwaed i'r cyhyrau ochrol yw'r cyfnewidydd gwres tiwna, lle mae'r brif rôl yn cael ei neilltuo i'r cyhyrau coch (ffibrau cyhyrau strwythur arbennig ger colofn yr asgwrn cefn).
Mae'r llongau sy'n dyfrhau'r cyhyrau ochrol coch â gwaed yn cael eu plygu i batrwm cymhleth o wythiennau a rhydwelïau cydgysylltiedig y mae gwaed yn rhedeg i gyfeiriadau gwahanol. Mae gwaed gwythiennol tiwna (wedi'i gynhesu gan waith cyhyrau a'i wthio allan gan fentrigl y galon) yn trosglwyddo ei wres nid i ddŵr, ond i waed prifwythiennol (cownter) dan straen gan y tagellau. Ac mae cyhyrau'r pysgod yn cael eu golchi gan y llif gwaed sydd eisoes yn gynnes.
Y cyntaf i sylwi a disgrifio'r nodwedd forffolegol hon o'r genws Thunnus oedd yr ymchwilydd o Japan K. Kissinuye. Cynigiodd hefyd ddyrannu'r holl dunasau i ddatodiad annibynnol, ond, yn anffodus, ni dderbyniodd gefnogaeth cydweithwyr.
Ymddygiad a ffordd o fyw
Mae tiwna yn cael eu hystyried yn anifeiliaid cymdeithasol sydd ag ymddygiad seimllyd - maen nhw'n ymgynnull mewn cymunedau mawr ac yn hela mewn grwpiau. Wrth chwilio am fwyd, mae'r pysgod pelagig hyn yn barod i daflu ar y pellteroedd mwyaf, yn enwedig gan eu bod bob amser yn gallu dibynnu ar eu doniau aros.
Mae'n ddiddorol! Mae tiwna glas (cyffredin) yn berchen ar gyfran y llew o gofnodion cyflymder Cefnfor y Byd. Ar bellteroedd byr gall tiwna glas gyflymu i bron i 90 km / awr.
Wrth fynd i hela, tiwnas yn llinellu mewn llinell grom (yn debyg i bwa bwa estynedig) a dechrau gyrru eu hysglyfaeth ar y cyflymder uchaf. Gyda llaw, mae nofio parhaol yn gynhenid ym mioleg iawn y genws Thunnus. Mae stopio yn eu bygwth â marwolaeth, gan fod y broses resbiradol yn cael ei sbarduno gan blygu traws y corff, gan ddod o'r esgyll caudal. Mae'r symud ymlaen hefyd yn sicrhau llif parhaus o ddŵr trwy'r geg agored i'r tagellau.
Rhychwant oes
Mae rhychwant oes y preswylwyr cefnfor rhyfeddol hyn yn dibynnu ar y rhywogaeth - po fwyaf enfawr yw ei chynrychiolwyr, yr hiraf yw'r bywyd... Mae'r rhestr o ganmlwyddiant yn cynnwys tiwna cyffredin (35-50 mlynedd), tiwna Awstralia (20-40) a thiwna glas y Môr Tawel (15-26 oed). Tiwna melyn (5–9) a thiwna macrell (5 mlynedd) yw'r lleiaf iasol yn y byd hwn.
Cynefin, cynefinoedd
Roedd tiwna wedi ymbellhau rhywfaint oddi wrth fecryll arall dros 40 miliwn o flynyddoedd yn ôl, gan ymgartrefu ledled Cefnfor y Byd (ac eithrio'r moroedd pegynol).
Mae'n ddiddorol! Eisoes yn Oes y Cerrig, ymddangosodd delweddau manwl o bysgod yn ogofâu Sisili, ac yn yr Oesoedd Efydd a Haearn, roedd pysgotwyr Môr y Canoldir (Groegiaid, Ffeniciaid, Rhufeiniaid, Twrciaid a Moroccans) yn cyfrif y dyddiau nes i tiwna ddod i silio.
Ddim mor bell yn ôl, roedd yr ystod o diwna cyffredin yn eang iawn ac yn gorchuddio Cefnfor yr Iwerydd cyfan, o'r Ynysoedd Dedwydd i Fôr y Gogledd, yn ogystal â Norwy (lle nofiodd yn yr haf). Roedd tiwna glas yn byw yn y Môr Canoldir yn rheolaidd, gan fynd i'r Môr Du o bryd i'w gilydd. Cyfarfu hefyd oddi ar arfordir Môr Iwerydd America, yn ogystal ag yn nyfroedd Dwyrain Affrica, Awstralia, Chile, Seland Newydd a Pheriw. Ar hyn o bryd, mae'r ystod o diwna glas wedi culhau'n sylweddol. Dosberthir cynefinoedd tiwna bach fel a ganlyn:
- tiwna deheuol - dyfroedd isdrofannol hemisffer y de (Seland Newydd, De Affrica, Tasmania ac Uruguay);
- tiwna macrell - ardaloedd arfordirol o foroedd cynnes;
- tiwna brych - Cefnfor India a Môr Tawel Gorllewinol;
- Tiwna'r Iwerydd - Affrica, America a Môr y Canoldir;
- skipjack (tiwna streipiog) - rhanbarthau trofannol ac isdrofannol y Cefnfor Tawel.
Deiet, maeth
Mae tiwna, yn enwedig y mwyaf (glas), yn bwyta bron popeth sydd yn nhrwch y môr - yn nofio neu'n gorwedd ar y gwaelod.
Bwyd addas ar gyfer tiwna yw:
- dysgu pysgod, gan gynnwys penwaig, macrell, cegddu a phig;
- flounder;
- sgwid ac octopws;
- sardîn ac ansiofi;
- rhywogaethau siarcod bach;
- cramenogion, gan gynnwys crancod;
- ceffalopodau;
- gwefusau eisteddog.
Gall pysgodwyr ac ichthyolegwyr adnabod y lleoedd lle mae penwaig yn dal penwaig yn hawdd - mae ei raddfeydd pefriog yn cyrlio i mewn i sianeli, sy'n colli cyflymder yn raddol ac yn hydoddi'n araf. A dim ond graddfeydd unigol nad oedd ganddynt amser i suddo i'r gwaelod sy'n atgoffa bod tiwna yn ciniawa yma yn ddiweddar.
Tiwna bridio
Yn flaenorol, roedd ichthyolegwyr yn argyhoeddedig bod dau fuches o diwna cyffredin yn byw yn nyfnderoedd Gogledd yr Iwerydd - mae un yn byw yng Ngorllewin yr Iwerydd a spawns yng Ngwlff Mecsico, a'r ail yn byw yn Nwyrain yr Iwerydd, gan adael am silio ym Môr y Canoldir.
Pwysig! O'r rhagdybiaeth hon yr aeth y Comisiwn Rhyngwladol ar gyfer Cadwraeth Tiwna'r Iwerydd ymlaen, gan osod cwotâu ar gyfer ei ddal. Roedd pysgota yn gyfyngedig yng Ngorllewin yr Iwerydd, ond caniatawyd (mewn cyfeintiau mwy) yn y Dwyrain.
Dros amser, cydnabuwyd bod traethawd ymchwil dau fuches o'r Iwerydd yn anghywir, a hwyluswyd i raddau helaeth trwy dagio pysgod (a ddechreuodd yng nghanol y ganrif ddiwethaf) a defnyddio technegau genetig moleciwlaidd. Am fwy na 60 mlynedd mae wedi bod yn bosibl darganfod bod tiwna yn silio mewn dau sector (Gwlff Mecsico a Môr y Canoldir), ond mae pysgod unigol yn hawdd mudo o un lle i'r llall, sy'n golygu bod y boblogaeth yn un.
Mae gan bob parth ei dymor bridio ei hun. Yng Ngwlff Mecsico, mae tiwna yn dechrau silio rhwng canol mis Ebrill a mis Mehefin, pan fydd y dŵr yn cynhesu hyd at + 22.6 + 27.5 ° C. Ar gyfer y mwyafrif o tiwna, mae'r silio cyntaf yn digwydd heb fod yn gynharach na 12 mlynedd, er bod y glasoed yn digwydd yn 8-10 mlynedd, pan fydd y pysgod yn tyfu i 2m ym Môr y Canoldir, mae ffrwythlondeb yn digwydd yn llawer cynt - ar ôl cyrraedd 3 oed. Mae silio ei hun yn digwydd yn yr haf, ym Mehefin - Gorffennaf.
Mae tiwna yn ffrwythlon iawn.... Mae unigolion mawr yn esgor ar oddeutu 10 miliwn o wyau (maint 1.0-11.1 cm). Ar ôl peth amser, mae larfa 1-1.5 cm yn deor o bob wy gyda gostyngiad braster. Mae'r holl larfa'n heidio i heidiau ar wyneb y dŵr.
Gelynion naturiol
Ychydig o elynion naturiol sydd gan tiwna: diolch i'w gyflymder, mae'n osgoi erlynwyr yn ddeheuig. Serch hynny, mae tiwna weithiau'n colli mewn ymladd â rhai rhywogaethau siarcod, a hefyd yn ysglyfaeth i bysgod cleddyf.
Gwerth masnachol
Mae'r ddynoliaeth wedi bod yn gyfarwydd â thiwna ers amser maith - er enghraifft, mae trigolion Japan wedi bod yn cynaeafu tiwna glas am fwy na 5 mil o flynyddoedd. Mae Barbara Block, athro ym Mhrifysgol Stanford, yn argyhoeddedig bod genws Thunnus wedi helpu i adeiladu gwareiddiad y Gorllewin. Mae Barbara yn atgyfnerthu ei chasgliad gyda ffeithiau adnabyddus: curwyd tiwna eisoes ar ddarnau arian Groegaidd a Cheltaidd, a defnyddiodd pysgotwyr y Bosphorus 30 (!) Enwau gwahanol i ddynodi tiwna.
“Ar Fôr y Canoldir, roedd rhwydi yn cael eu gosod ar gyfer tiwna anferth a oedd yn croesi Culfor Gibraltar bob blwyddyn, ac roedd pob pysgotwr glan môr yn gwybod pryd y byddai'r tymor pysgota yn dechrau. Roedd y mwyngloddio yn broffidiol, gan fod y nwyddau byw wedi gwerthu allan yn gyflym, ”mae'r gwyddonydd yn cofio.
Yna newidiodd yr agwedd tuag at y pysgod: dechreuon nhw ei alw'n warthus fel "macrell" a'i ddal allan o ddiddordeb chwaraeon, yna gadael iddo fynd i'w ffrwythloni neu ei daflu at gathod. Serch hynny, tan ddechrau'r ganrif ddiwethaf ger New Jersey a Nova Scotia, cafodd tiwna glas (fel y prif gystadleuydd mewn pysgota) ei ddal gan sawl cwmni pysgota. Ond dechreuodd streak ddu solet ar gyfer tiwna 50-60 mlynedd yn ôl, pan aeth swshi / sashimi a wnaed o'i gig i mewn i'r ffasiwn gastronomig.
Mae'n ddiddorol! Mae galw mawr am diwna glas yn Nhir yr Haul sy'n Codi, lle mae 1 kg o bysgod yn costio tua $ 900. Yn yr Unol Daleithiau ei hun, dim ond mewn bwytai ffasiynol y mae tiwna glas yn cael ei weini, gan ddefnyddio tiwna melyn neu bigeye mewn sefydliadau llai moethus.
Mae hela tiwna glas yn cael ei ystyried yn anrhydedd arbennig i unrhyw fflyd pysgota, ond nid yw pawb yn dal y tiwna mwyaf braster a gwerthfawr. Mae prynwyr pysgod ar gyfer gourmets Japaneaidd wedi newid yn hir i diwna cyffredin o Ogledd yr Iwerydd, gan eu bod yn llawer mwy blasus na'u cymheiriaid yn Japan.
Poblogaeth a statws y rhywogaeth
Po fwyaf yw'r amrywiaeth tiwna, y mwyaf dychrynllyd yw ei statws cadwraeth swyddogol.... Ar hyn o bryd, mae tiwna glas (cyffredin) yn cael ei ddosbarthu fel rhywogaeth sydd mewn perygl, ac mae tiwna Awstralia ar fin diflannu. Mae dwy rywogaeth yn cael eu henwi'n agored i niwed - tiwna glas y llygad mawr a'r Môr Tawel. Mae tiwna Longfin a Yellowfin wedi cael eu dyfarnu yn agos at Statws Bregus, tra bod gan amrywiaethau eraill statws Pryder Lleiaf (gan gynnwys tiwna'r Iwerydd).
Er mwyn gwarchod ac adfer y boblogaeth, mae bellach yn amhosibl (yn ôl cytundebau rhyngwladol) dal pysgod nad ydynt wedi tyfu i 2 m. Ond mae bwlch yn y gyfraith i osgoi'r rheol hon: nid oes darpariaeth sy'n gwahardd dal anifeiliaid ifanc i'w cadw mewn cewyll wedi hynny. Defnyddir y tawelwch hwn gan bob gwladwriaeth forwrol, ac eithrio Israel: mae pysgotwyr yn amgylchynu tiwna ifanc gyda rhwydi, gan eu tynnu i gorlannau arbennig i'w pesgi ymhellach. Yn y modd hwn, mae tiwna un metr ac un a hanner metr yn cael ei ddal - mewn meintiau sawl gwaith yn uwch na dal pysgod sy'n oedolion.
Pwysig! O ystyried nad yw "ffermydd pysgod" yn adfer, ond yn lleihau maint y boblogaeth, galwodd WWF am roi diwedd ar y pysgota tiwna ym Môr y Canoldir. Gwrthodwyd galwad 2006 gan y lobi pysgota.
Methodd cynnig arall (a gyflwynwyd yn 2009 gan Dywysogaeth Monaco) â chynnwys tiwna glas yn y Confensiwn ar Fasnach Ryngwladol mewn Fflora / Ffawna mewn Perygl (Atodiad I). Byddai hyn yn gwahardd y fasnach fyd-eang mewn tiwna, felly roedd cynrychiolwyr pryderus CITES yn rhwystro menter a oedd yn anfanteisiol i'w gwledydd.
