Yn y broses o dwf blynyddol yn y boblogaeth, mae nifer y cynhyrchion at wahanol ddibenion yn cynyddu, sy'n arwain at ffurfio llawer iawn o wastraff biolegol. Mae symiau enfawr yn cael eu dyrannu bob blwyddyn ar gyfer adeiladu a moderneiddio ffatrïoedd sy'n ymwneud â phrosesu biomaterials sydd wedi dod yn amhosibl eu defnyddio.
Ond dim ond yn rhannol y mae'r mesurau hyn yn helpu i frwydro yn erbyn y broblem, po fwyaf y mae poblogaeth y byd yn cynyddu, mae mwy o fwyd yn cael ei fwyta yno ac, yn unol â hynny, mae maint y gwastraff yn cynyddu. Mae nifer y safleoedd tirlenwi yn cynyddu bob blwyddyn, mae cronni gwastraff yn y man agored yn cynyddu'r risg o epidemigau ac yn achosi niwed mawr i'r amgylchedd ac iechyd.
Mathau o wastraff bwyd
Gellir rhannu gwastraff bwyd yn brif fathau:
- mae gwastraff sy'n digwydd wrth gynhyrchu bwyd yn digwydd wrth ddidoli deunyddiau crai, yr hyn sy'n cael ei ddileu yw priodas. Mae cynhyrchion diffygiol yn ymddangos mewn unrhyw fenter. Mae gofynion iechydol yn gorfodi gwaredu cynhyrchion diffygiol trwy gwmnïau arbennig sy'n delio â dileu diffygion;
- gwastraff sy'n dod o ffreuturau, caffis, bwytai. Cynhyrchir y gwastraff hwn wrth goginio, glanhau llysiau, yn ogystal â bwyd sydd wedi colli ei briodweddau defnyddwyr;
- mae bwyd sydd wedi dod i ben neu o ansawdd gwael yn fath arall o feddalwedd;
- bwyd diffygiol sydd wedi dirywio oherwydd difrod i'r pecyn neu'r cynhwysydd;
Gall y prif gynhyrchion bwyd fod o darddiad planhigion ac anifeiliaid. Gadewch i ni ystyried yn fwy manwl.
Mae cynhyrchion llysieuol yn cynnwys:
- grawnfwydydd, codlysiau, cnau;
- ffrwythau ac aeron;
- llysiau.
Mae cynhyrchion anifeiliaid yn cynnwys:
- cig anifeiliaid, adar;
- wyau;
- pysgodyn;
- pysgod cregyn;
- pryfed.
A grŵp cyffredinol o gynhyrchion sy'n cynnwys bwydydd anifeiliaid a phlanhigion: gelatin, mêl, halen, ychwanegion bwyd. Ar ôl y dyddiad dod i ben, rhaid cael gwared ar gynhyrchion o'r fath.
Yn ôl y nodweddion ffisegol, gwastraff yw:
- solid;
- meddal;
- hylif.
Dylid dileu gwastraff bwyd yn unol â safonau'r orsaf iechydol ac epidemiolegol er mwyn atal epidemigau rhag digwydd.
Dosbarth perygl gwastraff bwrdd
Sefydlwyd yr arwyddion sy'n helpu i sefydlu'r dosbarth peryglon o wastraff trwy Orchymyn Gweinidogaeth Adnoddau Naturiol Ffederasiwn Rwsia Rhif 511 o 15.06.01. Mae'r gorchymyn hwn yn nodi bod sylwedd yn niweidiol os yw'n gallu achosi afiechyd o unrhyw fath. Mae gwastraff o'r fath yn cael ei gludo mewn cynwysyddion caeedig arbennig.
Mae gan wastraff eu graddiad perygl eu hunain:
- Dosbarth 1af, lefel uchel iawn o berygl i fodau dynol a'r amgylchedd;
- Ail ddosbarth, lefel perygl uchel, y cyfnod adfer ar ôl rhyddhau gwastraff o'r fath i'r amgylchedd yw 30 mlynedd;
- Gwastraff 3ydd dosbarth, gweddol beryglus, ar ôl eu rhyddhau, bydd yr ecosystem yn gwella am 10 mlynedd;
- 4edd radd, achosi mân ddifrod i'r amgylchedd, y cyfnod adfer yw 3 blynedd;
- Nid yw gwastraff 5 dosbarth, cwbl beryglus yn niweidio'r amgylchedd.
Mae gwastraff bwyd yn cynnwys dosbarth peryglon 4 a 5.
Sefydlir y dosbarth peryglon ar sail graddfa'r effaith negyddol ar natur neu'r corff dynol, mae cyfnod adfer yr amgylchedd hefyd yn cael ei ystyried.
Rheolau gwaredu
Y prif reolau ar gyfer dileu gwastraff bwyd yw:
- ar adeg allforio, rhaid cadw at reolau milfeddygol ac iechydol;
- ar gyfer cludo, defnyddir tanciau arbennig, sydd â chaead gyda nhw;
- rhaid peidio â defnyddio cynwysyddion sbwriel at ddibenion eraill; maent yn cael eu glanhau a'u diheintio bob dydd;
- gwaharddir trosglwyddo bwyd sydd wedi'i ddifetha i ail bersonau i'w ddefnyddio;
- gellir storio gwastraff am ddim mwy na 10 awr yn yr haf, a thua 30 awr yn y gaeaf;
- gellir nodi nodyn yn y log bod y gwastraff wedi'i ddiheintio a'i fod wedi'i wahardd i'w ddefnyddio ar gyfer bwyd anifeiliaid;
- cofnodir cydymffurfiad â'r rheolau ar gyfer gwaredu gwastraff mewn cyfnodolyn arbennig.
Rhaid i bob sefydliad sy'n cynhyrchu gwastraff bwyd gadw at reolau milfeddygol ac iechydol.
Ailgylchu
Gyda dosbarth perygl isel 4 neu 5, mae gwarediad yn cael ei waredu mewn lleoedd arbennig, yn aml mewn ffatrïoedd mawr mae defnyddiau diwydiannol arbennig ar gael. Gellir prosesu gwastraff bwyd i gyflwr hylifol a'i ollwng i'r garthffos. Mewn mentrau, cofnodir algorithm ar gyfer gwaredu gwastraff.
Mae dileu gwastraff yn y fenter yn lleihau cost cludo gwastraff yn sylweddol, a hefyd yn lleihau costau trwy leihau maes storio meddalwedd.
